Veteran Kalguksu（베테랑칼국수）は、全州韓屋村にある創業1977年のカルグクス専門店で、ごまと肉、卵を使った出汁に、異例なほど細くてもちもちの麺が特徴。一杯の値段は₩8,000前後です。
全州のVeteran Kalguksu：この創業1977年のカルグクス店が知られる理由
| KTX / 列車 | 1時間26分、₩30,100から、始発05:08、終電21:48 |
|---|---|
| 高速バス | 2時間40分、₩15,000～₩34,300、始発05:30、最終24:00 |
| 差 | KTXなら約1時間14分の短縮、追加料金は約₩15,800 |
1977年から全州韓屋村の同じ場所でカルグクス（手打ち刀削麺、칼국수）を提供しており、慶基殿の近くで46年以上の歴史があります。
韓国観光公社の掲載情報によると、ごまと肉、卵でとった出汁と、他店よりもはるかに細く切りながらももちもち感を保った麺が評価のポイントです。
各杯には、炒ったスープカブ（デウルケ）の粉末、唐辛子粉、海苔がトッピングされます。
Googleマップでは、4,599件のレビューで3.7/5の評価。テイクアウトと店内飲食のみで、デリバリーはありません。
ひと味食べてこの店を判断したいなら、カルグクスを注文しましょう。「カルグクス」と言えば通じます。
注文のポイント：メニューと価格
韓国のブログレビューによると、メニューはカルグクス₩8,000、チョルミョン（쫄면、もっちり混ぜ麺）₩7,000、マンドゥ（만두、餃子）₩6,000、コングクス（콩국수、冷たい豆乳麺）₩9,000、夏にはソバ₩9,000と小豆ビンス（かき氷）₩6,000。
これらの価格は日付のないブログレビュー1件によるもので、公式の価格表ではありません。Googleマップの1人あたり₩1～10,000の帯（394人の報告）とおおよそ合致するので、カルグクス₩8,000は参考値としてお考えください。
唐辛子粉なしのカルグクスもあります。5歳のために注文したレビューもあり、辛いものが苦手な方や子どもにも選択肢があります。
セルフサービスのカウンターにある、たくあん（ダンムジ）とカクテキは無料。サイドをシェアしたいならマンドゥやチョルミョンが合います。
暑い夏の日には、コングクスやデザートのビンスがさっぱりした選択肢です。
営業時間・定休日・支払い
2つの情報源が食い違うため、両方の営業時間を並べてお伝えします。
韓国観光公社の掲載情報では、月～金13:00～20:00、土日11:00～20:00、木曜定休。
韓国の旅行情報源とGoogleマップでは、年中無休で毎日09:00～20:00とされています。どちらか一方しか正しくありません。
お出かけ前に+82-63-285-9898へ電話するのが最も確実です。
また、あるブログレビューでは先払いシステムについて触れています。食べた後ではなく、注文時に支払います。
ソウルからのアクセス
全州に地下鉄はないため、まず全州駅または高速バスターミナルまで移動し、そこから村へは短距離の市内バス、タクシーまたは徒歩になります。
9月28日時点のTAGO時刻表データによると、ソウルから全州までの最速のKTXは1時間26分、₩30,100からで、始発は05:08、最終は21:48です。
9月27日時点のTAGOデータでは、最速の高速バスは2時間40分、₩15,000～₩34,300、始発05:30、最終24:00。
KTXは最安運賃で約₩15,800多いものの、約1時間14分の短縮になります（2時間40分から1時間26分を引くと；₩30,100から₩15,000を引くと）。
住所は全州市完山区慶基殿ギル135。韓屋村の中の慶基殿通りにあり、週末は車両進入禁止です。
朝のKTXに乗り、13:00（KTOの開店時間）以降に平日の昼食をとれば、移動と食事を十分に一日で楽しめます。
ドラマ「二十五、トゥエンティワン」とのつながりと周辺情報
この店はドラマ「二十五、トゥエンティワン」のキャストのお気に入りで、主演のキム・テリも vlog 撮影の際に朝食として訪れています。
韓国観光公社によれば、彼女は麺を一本残さず食べきったとのことです。
近くにはドラマのヒドの家として使われた貸切宿「2521」があり、徒歩圏内です。
店は韓屋村の慶基殿の近くにあり、ドラマのロケ地と慶基殿を昼食を挟んで歩いて巡ることができます。
駐車場、支店、お土産
韓国観光公社の掲載情報では専用駐車場あり。ブログのレビューでは、食事客向けに 1時間の駐車割引券があると紹介されています。
週末に訪れる場合は事前確認を。週末は韓屋村の通りが車両進入禁止になるため、徒歩での来店を計画してください。
全州本店のほか、ブログのレビューではソウル小公店、ソウル蚕室店、全州新市場店が挙げられています。
家庭で味わうには、公式 Naver スマートストア(smartstore.naver.com/veteran1977/)やマーケットカーリーでミールキットが買えるので、旅行で行く以外にも食べられます。
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出典
- 韓国観光公社掲載: 1977年から、細くてもちもちの麺、ごま・肉・卵(english.visitkorea.or.kr)
- カルグクス ₩8,000、チョルミョン ₩7,000、マンドゥ ₩6,000、コングクス ₩(1st.variety-atelier.com)
- Google マップ: 評価 3.7 点 / レビュー 4,599 件、₩1–10,000、イートイン可(google.com)
ひとことまとめ
- 営業時間・定休日の情報源が食い違っています(韓国観光公社は月〜金 13:00–20:00、他は毎日 09:00–20:00・木曜定休)。出かける前に確認を。
- 予約不可の完全先着順なので、平日の 13:00 過ぎの遅めの昼食が比較的ゆっくり入れます。
- ソウルからは KTX が速い: 1時間26分(高速バスは 2時間40分)。
- 支払い: 注文時にその場で支払います。
FAQ
Q. 全州のベテランカルグクスの名物は?
韓国観光公社の掲載情報によれば、1977年から全州韓屋村で提供されている、ごまと肉と卵の出汁の細くてもちもちした手打ち麺(カルグクス)です。
Q. ベテランカルグクス全州のカルグクスの値段は?
韓国のブログレビューではカルグクスは ₩8,000。Google マップでは1人あたり ₩1–10,000 の価格帯が報告されています。あくまで参考値としてください。
Q. ベテランカルグクスは本当に木曜が定休日?
韓国観光公社の掲載では木曜定休ですが、韓国の情報源や Google マップでは年中無休とされています。 +82-63-285-9898 に電話して確認してから出かけましょう。
Q. ベテランカルグクスは月曜日に営業している?
どちらの営業時間も月曜を含みます。韓国観光公社は月曜 13:00–20:00、他の情報源では 09:00–20:00 とされています — 短い電話で確認できます。
Q. ソウルからベテランカルグクスへの行き方は?
KTX で全州駅へ(最速 1時間26分、₩30,100から)、または高速バス(最速 2時間40分、₩15,000–₩34,300)で行き、市内バスかタクシーで慶基殿通り沿いの韓屋村へ。
旅行日が決まったら KTX の時刻表を確認し、出発前日に店へ電話して営業時間を確認しましょう。
表紙写真: ベテランカルグクス(韓国観光公社)— KOGL 第 1 種(出典表示)
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