木浦的 Indongju Maeul(인동주 마을)是一家洪魚三合(홍어삼합)餐廳——以發酵鰩魚搭配豬肉與熟成泡菜——同時也自釀金銀花米酒,依韓國觀光公社登記資料,營業時間為 10:00–22:00。
對海外旅客而言,這裡是少數能同時品嚐韓國產與進口洪魚(菜單兩種都有)的地方之一。
本文將介紹該點什麼、氣味對初次嘗試者是否可以接受、營業時間與停車資訊,以及從首爾出發最快的交通方式。
Indongju Maeul 的招牌特色
| KTX 至木浦 | 2小時 20分 · 票價自 ₩39,200 起 · 首班 05:08 · 末班 21:18 |
|---|---|
| 高速巴士至木浦 | 3小時 50分 · 票價 ₩33,700–₩52,500 · 首班 06:00 · 末班 23:55 |
| KTX 至光州後轉乘 | 1小時 36分 · 票價自 ₩38,100 起 · 首班 05:08 · 末班 22:55 |
| 高速巴士至光州後轉乘 | 3小時 20分 · 票價 ₩20,800–₩48,000 · 首班 05:30 · 末班 23:50 |
Indongju Maeul 是登錄於韓國觀光公社資料中的木浦洪魚三合餐廳,洪魚三合即發酵鰩魚、豬肉與熟成泡菜三樣一起品嚐的料理。
木浦市在其官方文化觀光網站上將它列為模範餐廳,這是市政府向訪客推荐的餐廳認證。
菜單上有兩種鰩魚可選——韓國產鰩魚與進口鰩魚——進口鰩魚通常價格較親民。
店內自釀的米酒「仁洞酒(Indongju)」被形容為前總統金大中鍾愛的酒。
如果你想在木浦用一餐同時涵蓋在地招牌料理與在地美酒,這家店兩者兼備。
點餐推薦:洪魚三合與全桌套餐
想品嚐登記資料中命名的料理,就點洪魚三合——發酵鰩魚、豬肉與熟成泡菜一起食用。
點基本三合時,白飯需另外單點,記得一同加點米飯。
全桌套餐(한상)則加碼醬油醃蟹(간장게장)、醬油醃蝦(간장새우장)與季節性鰩魚湯,依木浦市登記資料。
以仁冬草調味的蟹醬(젓갈)在市府介紹中被形容為招牌品項。
價格依鰩魚產地而異——韓國產比進口貴——但網路上找到的數字來自一個未標明日期的彙整頁面,並非官方價目表,所以在預算固定金額前,請先致電 +82-61-284-4068 確認。
洪魚的氣味對初次嘗試者會不會太重?
這裡的鰩魚約熟成 15 天,氣味比完全熟成的鰩魚溫和,且熟成程度可以選擇。
兩種鰩魚中,進口鰩魚是較溫和的選項,韓國觀光公社的介紹本身也標明它是較經濟實惠的選擇。
食記指出,氣味較溫和的進口鰩魚對無法承受重發酵氣味的人來說可以接受,鰩魚湯與涼拌則對新手相當友善。
如果你是洪魚新手,建議從熟成度較輕的進口鰩魚開始,並另點白飯——便宜、溫和,就算氣味超出你能接受的程度也不會浪費。
什麼是 Indongju(仁洞酒)?
仁洞酒是一種以仁冬草——金銀花——釀造的馬格利式米酒,這種植物野生於老闆家鄉村落一帶。
於 1999年7月,老闆以「仁冬草發酵酒及其製造方法」為名提出 PCT 國際專利申請。
韓國觀光公社的介紹指出它是前總統金大中鍾愛的酒,這也是它出現在木浦觀光介紹中的原因。
點酒時,直接說「indongju」即可——酒名與店名相同。
營業時間、訂位與停車
根據韓國觀光公社的登錄資料(2026年9月28日查證),Indongju Maeul 的營業時間為 10:00–22:00,接受訂位,並設有店內停車場。
資料上沒有固定的公休日,而各來源對座位數的說法不一,因此可將它視為一間設有包廂的大型韓屋風格餐廳,而非座位數固定的店家。
店內停車免費,可停 40 輛轎車與 5 輛大型車輛,附近另有木浦公有停車場,據稱也提供外帶服務。
假日前往前,請先撥打 +82-61-284-4068 確認公休日——其中一份資料寫著「open 24/7」,意思可能是全年無休,但公休日尚未獲得確認。
從首爾前往的交通方式
從首爾搭 KTX 前往木浦——2026年9月28日 時刻表中最快 2 小時 20 分,票價自 ₩39,200 起,比高速巴士快約 1 小時 30 分。
- 從首爾搭 KTX 到木浦站(首班車 05:08,末班車 21:18),或搭高速巴士(首班 06:00,末班 23:55)。
- 從木浦前往 OKAM洞(오암동) 的 Boksan-gil 5 街 12 號路——從車站搭計程車約一小段車程。
- 如果也要順道造訪光州,搭 KTX 到光州只需 1 小時 36 分,票價自 ₩38,100 起,之後再搭巴士或火車前往木浦。
如果帶第一次吃鰩魚(홍어)的人來這裡,我會點進口鰩魚,因為價格較便宜,而且這家醃熟得比大多數店家溫和,氣味不會把人嚇跑。
想搭配附近景點安排行程,koreankorea.com 有一份光州與全羅南道旅遊地圖:https://koreankorea.com/zh/gwangju-jeonnam-travel-guide-map/
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資料來源
初次造訪者摘要
- 依韓國觀光公社資料,營業時間為 10:00–22:00;假日前往前請先電話確認公休日。
- 홍어삼합(鰩魚三合)=發酵鰩魚+豬肉+熟成泡菜;白飯需另外點,除非點全套。
- 第一次吃鰩魚?可以要求進口鰩魚、醃熟程度較溫和的。
- 想訂位或確認當天有無空位,出發前先撥打 +82-61-284-4068。
- 從首爾到木浦,KTX 是最快的交通方式:2 小時 20 分,票價自 ₩39,200 起。
常見問題
問:在 Indongju Maeul 該點韓國產還是進口鰩魚?
如果是不常吃鰩魚的新手,進口鰩魚是較溫和、較便宜的選擇;韓國產(黑山島)鰩魚則是風味更濃郁的在地之選。
問:第一次吃的人會覺得鰩魚味道很重嗎?
鰩魚大約醃熟 15 天後上桌,而且熟成程度可以選擇,顧客評價說比大多數店家溫和。
問:Indongju(仁洞酒)是什麼?
一種以野生忍冬(인동초)釀造的馬格利風味米酒,由店東於 1999年7月 取得專利,據說是前總統金大中喜愛的酒。
問:從木浦站怎麼去 Indongju Maeul?
搭 KTX 到木浦站(從首爾出發 2 小時 20 分,票價自 ₩39,200 起),再搭一小段計程車到 OKAM洞(오암동) 的 Boksan-gil 5 街 12 號路。
Q. 有停車場嗎？
有的——根據木浦市的登記資訊，現場備有 40 個轎車車位和 5 個大型車車位，附近也有公共停車場。
想以這頓飯為中心安排行程？光州及全羅南道旅遊地圖列出了附近的景點：https://koreankorea.com/zh/gwangju-jeonnam-travel-guide-map/
封面照片：AI 生成插圖（韓式餐廳餐桌）—— AI 生成圖片，僅供示意
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