全州のソルガスットブルカルビは、韓国観光公社に掲載された炭火焼きガビ（カルビ）の店で、登録秘伝のタレで味付けした手作り豚ガビ（수제돼지갈비）が有名です。
ソルガスットブルカルビ全州：看板メニューとおすすめの注文
| 営業時間 | 11:00–22:00、年中無休（연중무휴）— 韓国観光公社掲載、2026年10月1日確認 |
|---|---|
| 住所 | 全北特別自治道全州市徳津区牙中路219 |
| 電話 | 0507-1431-1124 |
| 看板メニュー | 登録秘伝のタレで味付けした手作り豚ガビ |
| 駐車場 | 駐車場無料。ただし敷地は狭いという情報あり |
看板メニューは手作り豚ガビで、登録秘伝のタレに漬けて炭火で焼きます。
韓国観光公社の掲載情報によると、タレには高級醤油を使用しており、『갈비 양념 소스 및 이의 제조 방법』（ガビ用タレとその製造方法）として韓国特許庁に登録されています。
ガビ以外のメニューには、牛味付けガビ（수제 소 양념갈비）、LAガビ（수제 LA갈비）、店内自家製の咸興冷麺（水冷麺とビビン冷麺：함흥 물냉면と함흥 비빔냉면）、伝統ガビ湯（전통 갈비탕）、辛いスンクク（해장탕：얼큰 해장국）、香ばしいスッパヌルンジ（누룽지）などがあります。
店舗直営の肉加工施設を備えており、精肉職人が店内でガビを切り加工し、肉は抗生物質不使用（무항생제）です。
グリルは上にダクトのない下向き排気式炭火システム（하향식 화로）で、煙は下方に吸い込まれるため、服に匂いがほとんどつきません。
ビビン冷麺は麺の種類を選べます：自家製麺（자가 제면）または機械麺（기계 냉면）。
営業時間・予約・駐車場
韓国観光公社の掲載情報（2026年10月1日確認）によると、ソルガスットブルカルビの営業時間は11:00–22:00で、年中無休（연중무휴）です。
別の掲載情報では、平日の営業時間は23:00までで、営業時間は不定期に変わることがあるとされています。閉店時間については情報源間で一致していません。
閉店時間を確認したい場合は、特に夕方の予定がタイトなときは、0507-1431-1124に電話で確認することをおすすめします。
電話での予約が可能です。ある掲載情報によると、混雑時には待ち時間があることが多いとのことです。
駐車場は無料ですが、ある情報源では敷地が狭い（’주차 공간 협소’）とされています。現地で確認するか、タクシーでの来店が無難です。
店内にはWi-Fi、携帯電話充電器、食後のコーヒーのサービスがあります。
映画『パラサイト』スタッフの会食店はここ？
はい、掲載情報が述べている範囲では事実です。韓国観光公社の説明によると、映画『パラサイト』（기생충）のスタッフチームが繰り返し会食に利用する店として有名です。
同じ説明によると、映画制作関係の会食で俳優や監督たちのサインが壁一面に飾られています。
ただし、スタッフチームがどのくらいの頻度で通ったかは掲載情報に記載がないため、これは記録された事実ではなく「有名である」という主張として受け止めてください。
『パラサイト』とのつながりが訪問の目的なら、見どころはサインの壁で、それに合わせて食べるべき料理はガビです。
ソウルおよび全州駅からのアクセス
全州駅から車で約4分、德津区アジュン路219に位置し、アジュン駅（아중역）周辺にあります。
| ソウルからの経路 | 最速の所要時間 | 料金 | 始発 / 終発 |
|---|---|---|---|
| 列車 | 1時間26分 | ₩30,100から | 05:08 / 21:48 |
| 高速バス | 2時間40分 | ₩15,000～₩32,600 | 05:30 / 24:00 |
TAGOベースの時刻表（9月30日ダイヤ）によると、ソウル～全州間の最速の列車は1時間26分、料金は₩30,100から。一方、最速の高速バスは2時間40分、₩15,000からです。
つまり列車は1時間14分速いものの、最安料金でも少なくとも₩15,100高くなります。
料金より時間を優先するなら列車を、予算重視なら高速バスが選択肢です。
こんな人におすすめ：グループ・家族・週末の混雑
| おすすめの利用シーン | 掲載情報や来店者の声 |
|---|---|
| 家族の食事 | グループ席と別館（별관）があり、家族のお出かけや会社の会食に適しています |
| 会社の会食 | 個室（개별룸）とグループ用テーブル（단체테이블）あり。映画『パラサイト』の製作チームが常連だったという情報もあります |
| 窓際席希望 | ある掲載情報によると窓際席があります |
| 週末の夜 | 複数の来店者が週末の夜は混雑すると言い、外見より広く繁盛しているとのこと — 早めに行くか電話で予約を |
| 2024以降の週末 | 2024の来店者の報告によると、新しい別館の開設で週末の待ち時間が解消されました |
参考情報：この店は、2023年12月に発表された韓国観光公社のビッグデータ「맛집 랭킹 TOP10」で全州市德津区の対象として選ばれています。
ソルガスットブルガルビ（Solgasutbulgalbi）の周辺情報
KTOの掲載情報では、周辺の見どころとして千年台（천잠대）史跡、德津公園（덕진공원）、全州動物園（전주동물원）、全州ドリームランド（Jeonju Dreamland）（전주드림랜드）の4か所が挙げられています。
4か所とも市内の德津区側にあるため、全州駅からの同じタクシー移動で組み合わせられます。
昼食や夕食を中心に1日を計画するなら、食後の散歩には德津公園が最適です。
もし私が行くなら、ソウルから列車で行き、事前に電話します。列車はバスより速く、営業時間は不定期に変わることがあるため、まず0507-1431-1124に電話するだけは省略しません。
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情報源
- api.visitkorea.or.kr
- triple.guide の掲載情報：営業時間 11:00-22:00、電話、住所、ヒント（triple.guide）
- diningcode のレビュー（2021-2024）：煙の不快感が少ない、スタッフの対応が速い（diningcode.com）
訪れる前にチェックしておきたいこと
- 수제 돼지갈비(手作り豚スペアリブ)を注文しましょう。KTOの掲載情報にある看板メニューで、下向き式炭火焼きグリルなので煙が服につきません。
- 함흥 물냉면か함흥 비빔냉면と合わせて注文するのがおすすめ。麺は自家製で、混ぜ冷麺は麺の種類を選べます。
- ソウルからはバスより電車が有利です。最速で1時間26分、₩30,100から。一方、高速バスは2時間40分で₩15,000からです。
- 家族の夕食や会社の会食の予定がありますか?掲載情報によると団体席と別館があり、0507-1431-1124に電話して予約できます。
- ネットに出回っているメニュー価格は信用しないでください。集計サイトの豚スペアリブの価格は₩15,000〜₩19,000ですが日付がありません。予算を立てる前に電話で確認しましょう。
FAQ
Q. 全州のソルガスッブルガルビ(솔가숯불갈비)は日曜日や祝日も営業していますか?
はい。韓国観光公社(KTO)の掲載情報(2026年10月1日確認)によると、年中無休(연중무휴)で11:00〜22:00の営業です。ただし別の掲載情報では営業時間が不定期に変わる可能性があるとされているため、訪問予定の日に0507-1431-1124へ電話で確認しましょう。
Q. ソルガスッブルガルビ全州の手作り豚スペアリブはいくらですか?
日付の明確な一次情報源から現在の価格は確認できませんでした。集計サイトでは수제 돼지갈비が250gあたり₩15,000〜₩19,000とされていますが、数字は日付がなく食い違っているため、0507-1431-1124まで電話で確認してください。
Q. 全州駅からソルガスッブルガルビへの行き方は?
KTOの掲載情報によると、全州駅から車で約4分、徳津区アジュン路(아중로)219番地にあります。アジュン駅(아중역)エリアの近くです。
Q. ソルガスッブルガルビは映画『パラサイト』の会食レストランですか?
KTOの掲載情報によると、『パラサイト』の制作陣が繰り返し利用した会食スポットとして有名で、俳優や監督のサインで一面の壁が埋まっています。
Q. ソルガスッブルガルビの咸興冷麺は麺を選べますか?
はい。triple.guideの掲載情報によると、함흥 비빔냉면(ビビン冷麺)では自家製麺(자가 제면)と機械麺(기계 냉면)を選べます。
食事の計画は電車の時刻表に合わせて。ソウル〜全州の最速電車は1時間26分で、最初の便は05:08発です。
表紙写真:솔가숯불갈비(韓国観光公社)— KOGL第1種(出典表示)
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