元山麺屋（Wonsanmyeonok、원산면옥）は、中区光復路56-8にある、60年の歴史を誇る冷麺専門店です。2026年10月2日時点で釜山広域市の公式英語レストランガイドに掲載されています。
掲載情報によると、看板メニュー2品——平壌冷麺（평양냉면）と咸興冷麺（함흥냉면）——はそれぞれ￦14,000、営業時間は11:00-21:30です。
この記事では、この店が知られている理由、どちらの麺が自分に合うか、掲載されている営業時間と住所、釜山駅（およびソウル）からのアクセス、徒歩圏内のみどころについてお答えします。
釜山 元山麺屋——この60年の歴史ある冷麺店の看板メニュー
| 住所 | 釜山市中区光復路 56-8 |
|---|---|
| 電話 | 051-245-2310 |
| 営業時間（掲載情報） | 11:00-21:30 |
| 平壌冷麺（평양냉면） | ￦14,000 |
| 咸興冷麺（함흥냉면） | ￦14,000 |
| 掲載日 | 2026年10月2日、visitbusan.net |
元山麺屋は、釜山市の公式英語掲載情報によれば、3代目の家族が営む、60年の歴史を誇る老舗の冷麺（冷たい麺料理の店）です。
同じ掲載情報によると、厨房では韓牛、国産豚、生鮮鶏肉を使用し、スープは10種類以上の素材から作られていて、いつも同じ味を保っているとのことです。
これらの情報は実際の訪問ではなく市のガイドによるもので、掲載されている主張にすぎません。以下の数や価格も同じ根拠に基づいています。
まず何よりも先に公式の掲載情報を確認します——営業時間、価格、住所をvisitbusan.netから直接です。確実な営業時間が確認できないレストランの記事は、地下鉄の出口に立っている人にとっては役に立ちません。
レストランの公式掲載情報が味と同じくらい大事だという方には、この店はその基準をクリアしています。一方、最近の来店写真やレビューを重視する方には、掲載情報ではそれが得られません。
何を注文する？：平壌冷麺か咸興冷麺か
看板メニュー2品——平壌冷麺（평양냉면）と咸興冷麺（함흥냉면）——は、2026年10月2日時点のvisitbusan.netの掲載情報によると、いずれも￦14,000です。
違いはスープと麺にあります。平壌式は辛くないまろやかなスープの冷たいそば粉麺、咸興式はでんぷん（甘藷またはじゃがいも）の麺を使い、辛味があり、よくビビム（混ぜ）冷麺で提供されます。
この2つの名称は「Busan All-Lang」メニュー辞書および韓国食文化振興院の標準英語名称に従っています。
つまり、選択はコストではなく味の問題です——2品の価格差は₩0（14,000 − 14,000）です。
まろやかでスープのタイプがよければ평양냉면（平壌）を指差すか口に出して、辛くてもちもちのでんぷん麺がよければ함흥냉면（咸興）を注文しましょう。
どちらも同じ￦14,000（2品合計₩28,000）なので、選択はコストではなく味の問題です。
辛いものが大丈夫なら、スタンダードな辛口チョイスは咸興、そうでなければ安心の平壌です。
koreankorea.comの中区グルメページには、韓国語で注文するのに役立つメニュー用語解説があります。
この2種の冷麺以外のメニュー——サイド、飲み物、その他の料理——があるかどうかは掲載情報には記載されていないため、他に頼る前に電話（051-245-2310）で確認してください。
営業時間・住所・電話番号——市の掲載情報どおり
visitbusan.netの掲載情報（2026年10月2日）によると、営業時間は11:00-21:30、住所は中区光復路56-8、電話番号は051-245-2310です。
市のガイドの掲載情報はこの3つの値のみで、時間帯についてのそれ以外の情報——定休日やブレイクタイム——は掲載されていません。推測で計画せず、大きく寄り道する前に上記の番号に電話してください。
￦14,000の価格と11:00-21:30の営業時間は、市のガイドの掲載どおりで、カウンターで独立して確認したものではありません——1本の電話で両方が1分で解決します。
アクセス方法 — 釜山駅からとソウルからの2ルート
釜山駅からは、釜山地下鉄1号線に乗ってチャガルチ駅方面へ(乗り換えなし)、その後光復路を少し歩いて56-8 光復路へ。
最寄りの地下鉄駅と徒歩ルートは掲載情報からは確定できないため、確認できているのは「中区・光復路」までで、短めの徒歩を見込んで地図アプリを開いた状態で出発するのがおすすめです。
ソウルからは、KTXが最速で2時間18分、₩41,400から(始発05:13、終発22:40、10月1日時点のダイヤ)、高速バスは4時間0分、₩29,100から(始発06:00、終発24:00)です。
10月1日のダイヤでは、ソウルから釜山へのKTXは最速2時間18分、₩41,400から(始発05:13、終発22:40)で、日帰り旅行の中に元山麺屋での食事を組み込めます。
食事のためにソウルから行くなら、朝のKTX(始発05:13)に乗り、11:00〜21:30の時間帯に冷麺を食べ、その後は光復路あたりを散策するのがよいでしょう — チャガルチ市場、BIFF広場、龍頭山公園はいずれも近くにあります。終発(22:40)に慌てて日帰りで戻るより余裕のある行程になります。
元山麺屋周辺の見どころとグルメ
光復路・中区エリアからは、チャガルチ市場、BIFF広場、光復路ファッション通り、龍頭山公園が徒歩圏内にあります。
計画の参考として、koreankorea.comの釜山地図では観光スポットとレストランを一緒に確認でき、中区のグルメページでは、同じ都市ガイド掲載のほかのレストランとメニュー用語デコーダーを見ることができます。
冷麺とあわせて近くのスポットを1〜2か所組み合わせれば、食事だけの日帰りではなく半日ルートになります。
公式リストだけが欲しい場合は釜山地図のリンクを、注文時にメニュー用語デコーダーを使いたい場合は中区グルメページを利用してください。
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出典
- 平壌式: あっさりした蕎麦、辛くないスープ; 咸興式: スターチ(visitbusan.net)
- 注文に使えるメニュー用語デコーダー(koreankorea.com)
- チャガルチ市場、BIFF広場、光復路ファッション通り、龍(koreankorea.com)
行く前に確認しておくこと
- 当日、051-245-2310に電話して、￦14,000の価格と11:00〜21:30の営業時間を確認しましょう。
- 定休日や休憩時間があるかお店に確認を — 市の掲載情報には記載がありません。
- 地図アプリを開いた状態で出発しましょう — チャガルチ駅からの徒歩ルートとして確認できているのは「中区・光復路」だけです。
- 着席したら、冷麺2種以外のメニューについても尋ねてみましょう。
- 英語メニューがなければ、韓国語名평양냉면と함흥냉면を指差すか言えば十分通じます。
FAQ
Q. 釜山の元山麺屋は何で有名ですか?何を注文すべきで、どうやって行けばよいですか?
中区にある創業60年の冷麺店で、釜山市の公式英語ガイドに掲載されています。掲載情報によると、平壌式または咸興式冷麺をそれぞれ￦14,000で、営業時間は11:00〜21:30、住所は56-8 光復路 — 釜山駅からは地下鉄1号線でチャガルチ方面へアクセスできます。
Q. 元山麺屋の冷麺の値段は?
2026年10月2日時点のvisitbusan.netの掲載情報では、看板メニュー2品はそれぞれ￦14,000(2品で₩28,000)です。
Q. 元山麺屋の営業時間と定休日は?
掲載されている営業時間は11:00〜21:30です。定休日や休憩時間の情報は掲載されていないため、特定の日に計画する前に電話(051-245-2310)で確認してください。
Q. 釜山駅から元山麺屋への行き方は?
釜山地下鉄1号線に乗ってチャガルチ駅方面へ(乗り換えなし)、その後光復路を少し歩きます。正確な最寄り駅と徒歩ルートは公式には確認されていないため、出発前に地図で確認しましょう。
Q. ソウルから元山麺屋へ日帰りする価値はありますか？
ソウルからKTXで₩41,400から、所要時間は2時間18分（10月1日のダイヤ）です。その日のうちに食事に立ち寄ることも可能です。もし一食のために行くなら、朝のKTXに乗り、最終電車を急がずに帰り道は広福路を散策しながら帰るのがおすすめです。
出発前に市の公式ページ（visitbusan.net）をチェックしましょう。営業時間、住所、電話番号がひとつにまとまっています。
表紙の写真：AI生成イラスト（冷麺） — AI生成画像、イメージです
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