釜山・海雲台区のダルマジギル14番地にある平安道族足（평안도족발）は、30年以上営業している豚足専門店で、12:00〜24:00営業です。あっさりとした味わいの族足（チョッパル）、にんにく族足、冷菜族足サラダが名物です。
12時間の営業時間なので、ダルマジの丘では早めのランチ rather ではなく、ディナーや夜遅い時間帯の選択肢になります。
この記事では、注文すべきメニュー、予算の目安、アクセス方法、そして同名のソウルの有名店ではない理由について解説します。
釜山の平安道族足とは？
| 店名 | 平安道族足（평안도족발） |
|---|---|
| 住所 | 釜山広域市海雲台区ダルマジギル14 |
| 電話番号 | +82-51-741-6568 |
| 営業時間 | 12:00〜24:00（12時間営業、visitbusan.net の掲載情報による） |
| 名物 | あっさりと味のバランスの取れた豚足、にんにく族足、冷菜族足（族足の冷製サラダ） |
| メニュー価格 | 掲載情報には記載なし — 下記の予算セクションを参照 |
平安道族足は、海雲台区ダルマジギル14番地で30年以上営業している老舗の族足（チョッパル）専門店です。
族足（족발）とは、豚の脚を醤油ベースの出汁に香草・生姜・にんにくとともに何時間も煮込み、骨から厚切りにしたものです。
仕上がったお肉は醤油煮込みによるつやのある濃い茶色で、プリッとした弾力のあるゼラチン質の皮が特徴です。
店名は平安道に由来します。韓国の族足レストランのルーツは、1960年代後半のソウル・奨忠洞にさかのぼり、平安道や黄海道から避難してきた人々が、故郷のお祝いの席で食べていた豚足の煮込みを簡素化したものとされています。
釜山広域市の英語ガイドでは、この店を「肉の臭みがない、味のバランスの取れたあっさりとした豚足で知られる、地元で長年愛されている店」と紹介しています。
ドイツのシュヴァインスハクセやアイスバインをご存知の方なら、族足はその親しみやすい韓国版と考えてください — 塩をつけて、または葉に包んで食べる煮込み豚足です。
注文のポイント:족발(豚足)、マヌル族発、ネンチェ族発
看板メニューは3つ:シンプルな족발、マヌル族発(にんにく豚足、マ늘족발)、そして甘酸っぱいドレッシングで和えた冷製サラダ風の족발「ネンチェ族発」です。
ネンチェ族発は豚足を冷たくして食べる料理で、暑い釜山の夏に人気があるのも納得。このお店はネンチェ族発で知られています。
プレーンな족발は새우젓(塩辛)につけて、またはサム(葉っぱ)に巻いて食べます。
족발には、マッククス(辛い蕎麦冷麺)やピンダットク(緑豆のおやき)をサイドに合わせるのが定番です。
サイズは小・中・大で、中サイズならおよそ2〜3人分です。
初めてなら、韓国の族発通りで定番の「족발を새우젓につけて食べつつ、マッククスを交互に挟む」スタイルがおすすめ。
冷たい豚足に抵抗があるなら、まずは温かいプレーンかマヌル族発を頼み、ネンチェ族発は2品目としてみんなでシェアするのがいいでしょう。
営業時間と住所
釜山広域市の英語ガイド(visitbusan.net、2026年9月27日時点の掲載)によると、海雲台区달맞이길 14にある平安道族発の営業時間は12:00〜24:00で、12時間の営業です。
昼からランチ、ディナー、夜遅くまでカバーしており、早めのランチよりもディナー利用に向いています。
どの情報源にも定休日やブレイクタイムの記載がないため、毎日営業していると決めつけず、訪問前に+82-51-741-6568へ電話で確認しましょう。
このお店は韓国観光公社の英語データにも掲載されているため、2つの公式リスティングで見かけることがあります。
2026年の族足（족발）の価格は？
この釜山の店は価格を公表していません。visitbusan.net の掲載情報はメニュー名のみのため、この店のメニューではなく一般的な相場で予算を立ててください。
全国的な目安として、2026年6月のソウルの족발ストリートガイドでは、小 ₩30,000、中 ₩40,000、大 ₩50,000、マッククス（막국수）は ₩8,000前後とされていました。これらは釜山固有の価格でもこの店のメニューでもないため、あくまで予算の目安としてください。
冷たい料理がよければ、冷菜族足（냉채 족발）は釜山で定番のスタイルです。南浦洞の족발店では、1人前 ₩35,000、2人前の温かい料理が ₩40,000で提供されていました。
実際に店で価格を確認する際は、中サイズのplain 족발＋マッククスの2人分が、上記の相場に最も対応する注文です。
アクセス方法と달맞이길（Dalmaji-gil）周辺のみどころ
| 項目 | 詳細 |
|---|---|
| 住所 | 釜山海雲台区 달맞이길（Dalmaji-gil） 14 |
| 営業時間 | 12:00-24:00（12時間営業） |
| 電話 | +82-51-741-6568 |
| エリア | 달맞이길（Dalmaji-gil）は海雲台ビーチの東端にある달맞이고개（Dalmaji Hill）の道で、海雲台ビーチと青沙浦を結ぶ景色の良い区間です |
| アクセス | visitbusan.net の詳細ページまたは Naver Map でご確認ください。最寄りの地下鉄駅やバス停は情報源からは確認できていません |
駐車場についてはどの情報源にも記載がなく、달맞이길（Dalmaji-gil）は坂道で駐車スペースが限られているため、ビーチ側から徒歩で、またはバスで向かうのが安全なプランです。
ソウルから来る場合、koreankorea.com の観光スポットとレストラン付きの釜山マップや、メニュー用語を解説する海雲台グルメページが旅行の計画に役立ちます。
このようなレストランの掲載情報を見るときは、まず正確な住所と営業時間、そして価格が実際に公表されているかを確認します。この店は달맞이고개（Dalmaji Hill）の散策の夕食に計画し、初めてなら새우젓（海老の塩辛）とマッククス付きのplain 족발を注文するのがおすすめです。
ソウルの平安道族足とは別店？
いいえ ― よく知られているソウルの平安道族足（평안도족발집）は別の店舗です。間違えて電話したりナビしたりしないようにご注意ください。
ソウル店は中区長椿路 174-6、東国大学駅（3号線 3番出口）近くの長椿洞族足通りにあり、創業 50年以上、電話は +82-2-2279-9759 です。
ビビム・水マッククスと緑豆ビンデトッとともに族足を出すのは、1963年に長椿体育館が開場して1970年代に賑わい、あの通りを有名にした定番の組み合わせです。
营내 달마지길 14にある釜山店（+82-51-741-6568）は店名と料理は同じでも、住所・電話・歴史は別物です。
検索や予約が長椿洞の通りを指しているならソウル店が該当し、海雲台にいるならこの釜山店は独自の店舗です。
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出典
- 醤油煮豚足、새우젯장（エビ塩辛）ダレ／菜包み、サイズ、マッククスについて（comeonkorea.com）
- 釜山元祖族足（南浦洞）냉채 35,000／温族足（mylifestyle12.com）
- 立地情報（koreankorea.com）
ダルマジの丘での夕食プラン
- 素の族足を注文し、새우젯장に付けて、辛いマッククスを交互に食べる ― 初心者の定番スタイルです。
- メニューを指さすなら：족발（族足）、마늘족발（ニンニク族足）、냉채족발（冷菜族足）。
- 12:00–24:00の営業で、夕食から夜遅くまでカバーしています。定休日の記載がないため、当日は +82-51-741-6568 へ確認を。
- ダルマジギルを歩く前に、Naver Map か visitbusan.net の詳細ページで最寄りバス停を確認しましょう。
FAQ
Q. 釜山の平安道族足は何で知られていますか？
visitbusan.net の情報（2026年9月27日時点）によれば、肉の臭みがなく味のバランスが良い豚足で知られる創業 30年以上の店で、ニンニク族足や冷菜族足も名物です。
Q. 平安道族足の営業時間と住所は？
釜山市海雲台区 달마지길 14、12:00–24:00、電話 +82-51-741-6568。定休日はどの出典にも記載がないため、行く前に電話で確認を。
Q. 2026年、韓国で族足はいくらくらいですか？
2026年6月のソウルの相場では、小／中／大でそれぞれ約 ₩30,000／₩40,000／₩50,000 とされていました。釜山海雲台店自体の価格は公表されていないため、あくまで目安としてください。
Q. 釜山の平安道族足は、長椿洞族足通りの有名な店と同じですか？
いいえ。ソウルの平安道族足はソウル市中区長椿路 174-6（+82-2-2279-9759）にある、創業 50年以上の別の店です。
Q. 冷菜族足とは何ですか？なぜ釜山で人気なのですか？
甘酸っぱいドレッシングを合わせた冷製の族足サラダで、暑い時期に豚足をさっぱり食べられる一品。この海雲台の店の名物のひとつです。
この立ち寄りは、海雲台海水浴場から青沙浦へ向かうダルマジの丘の散策と組み合わせ、住所と電話番号のために visitbusan.net の情報ページをスマホに保存しておきましょう。
表紙写真：AI生成イラスト（豚足の煮込み）― AI生成画像、イメージのみ
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