釜山海雲臺區〈달맞이길(Dalmaji-gil)〉的平安道豬腳(평안도족발)位於 14, Dalmaji-gil, Haeundae-gu，是一家營業超過 30 年的豬腳老店，營業時間為 12:00–24:00，以清爽不膩的豬腳、蒜香豬腳和涼拌豬腳沙拉聞名。
12 小時的營業時段，讓它成為達馬伊山丘上的晚餐與深夜選擇，而非早午餐的去處。
本文將介紹該點什麼、預算抓多少、交通方式，以及為什麼它不是首爾那家同名名店。
釜山的平安道豬腳是什麼？
| 店名 | 平安道豬腳(평안도족발) |
|---|---|
| 地址 | 釜山海雲臺區 달맞이길(Dalmaji-gil) 14 |
| 電話 | +82-51-741-6568 |
| 營業時間 | 12:00–24:00（12 小時時段，依 visitbusan.net 刊載資訊） |
| 知名菜品 | 清爽均衡的豬腳風味；蒜香豬腳；涼拌豬腳沙拉 |
| 菜單價格 | 未在刊載資訊中公布——請參閱下方預算章節 |
平安道豬腳是海雲臺區一家歷史悠久的豬腳店，在 달맞이길(Dalmaji-gil) 14 營業已超過 30 年。
豬腳(족발)是將豬蹄或豬腿以醬油滷汁加入香草、薑和大蒜長時間燉煮，再去骨切成厚片。
滷好的肉色澤油亮深褐，皮Q彈且富含膠質。
店名源自平安道：韓國的豬腳餐廳可追溯至首爾長忠洞的 1960 年代末，來自平安道與黃海道的離鄉人在此簡化了家鄉慶典時吃的豬腿滷肉料理。
釜山廣域市的英文官方指南將這家店描述為在地長年喜愛的名店，豬腳風味均衡清爽，沒有肉腥味。
如果你吃過德國的德式烤豬腳(Schweinshaxe)或德式水煮豬腳(Eisbein)，豬腳對你來說就不難接受——就是蘸鹽或用菜葉包著吃的滷豬腿。
必點菜色：豬腳、蒜味豬腳、涼拌豬腳
菜單上有三道招牌菜：原味豬腳（jokbal）、蒜味豬腳（마늘족발），以及涼拌豬腳（naengchae jokbal）——淋上酸甜醬的冷盤豬腳沙拉。
涼拌豬腳是豬腳的冰鎮吃法，因此在釜山炎熱的夏天特別受歡迎，而這家店正以這道菜聞名。
原味豬腳可沾鹹蝦醬（saeujeot）食用，或用生菜包著吃。
豬腳常搭配蕎麥涼麵（makguksu，辣味蕎麥麵）或綠豆煎餅（bindaetteok）一起享用。
份量分小、中、大，中份大約可供 2–3 人食用。
初訪韓國豬腳街的標準點法是：原味豬腳沾鹹蝦醬，交替配辣味蕎麥涼麵。
如果覺得冷的豬腳很奇怪，可以先從溫熱的原味或蒜味豬腳下手，再把涼拌豬腳當作第二道共享菜色。
營業時間與地址
根據釜山廣域市英文官方指南（visitbusan.net，資料截至 2026年9月27日），位於海雲臺區달맞이길（Dalmaji-gil）14 號的平安道豬腳（Pyeongan-do Jokbal）營業時間為 12:00–24:00，共 12 小時。
這個時段涵蓋中午的午餐、晚餐與深夜時段，因此適合作為晚餐或宵夜的選擇，而非早午餐去處。
所有資料來源皆未列出公休日或休息時間，所以前往前請先撥打 +82-51-741-6568 確認，不要假設它天天營業。
這家店也收錄於韓國觀光公社的英文資料中，因此您可能會在兩個官方平台上看到它。
2026年豬腳多少錢？
這家釜山店家沒有公布任何價格——visitbusan.net 的頁面只列出菜名，所以請以一般行情區間來預算，而非這家店的菜單價。
作為全國性的粗略參考，2026年6月一篇首爾豬腳一條街的指南標示小份約₩30,000、中份₩40,000、大份₩50,000，粗麵冷麵約₩8,000；這些數字僅供預算參考，既不是釜山專屬行情，也不是這家店的菜單價。
如果想吃清爽的版本，冷拌豬腳（naengchae jokbal）是釜山常見的吃法——南浦洞一家豬腳店標示一人份₩35,000，而兩人份熱食則為₩40,000。
實際到店確認價格時，最貼近上述參考區間的點法是：兩人一份中份原味豬腳加粗麵冷麵。
交通方式與達馬基路（Dalmaji-gil）沿線其他景點
| 項目 | 詳情 |
|---|---|
| 地址 | 釜山海雲台區達馬基路（Dalmaji-gil）14 |
| 營業時間 | 12:00-24:00（12小時） |
| 電話 | +82-51-741-6568 |
| 地區 | 達馬基路（Dalmaji-gil），海雲台海水浴場東端的達馬基山丘道路，是海雲台海水浴場與青沙浦之間的一段風景優美的路徑 |
| 交通 | 請參考 visitbusan.net 的店家詳情頁或使用 Naver Map；資料來源未確認最近的地鐵站或公車站 |
所有資料來源都未提及停車資訊，而達馬基路是停車普遍受限的山丘道路，因此從海灘方向步行前往或搭乘公車是比較穩妥的選擇。
如果你從首爾出發，koreankorea.com 的釜山景點與餐廳地圖，以及附有菜單詞彙解讀的海雲台美食頁面，都能協助你規劃行程。
看到這類餐廳資訊時，我會先確認確切地址和營業時間，以及價格是否真的有公布——就這家店而言，我會安排在達馬基山丘散步時的晚餐，首次造訪點原味豬腳配蝦醬和粗麵冷麵。
這和首爾的平安道豬腳是同一家嗎？
不是——首爾較知名的平安道豬腳（평안도족발집）是另一家店，請勿打錯電話或導航到錯的地方。
首爾那家位於中區獎忠壇路 174-6，靠近東國大學的獎忠洞豬腳街，
地鐵 3 號線 3 號出口附近，開業超過 50 年，電話為 +82-2-2279-9759。
店裡供應豬腳搭配拌蕎麥麵、水蕎麥麵和綠豆煎餅，正是獎忠體育館於 1963 年開幕、並在 1970 年代吸引大批人潮後，讓那條街聞名的經典組合。
釜山店位於望月路 14（+82-51-741-6568），同名同菜，但地址、電話與歷史都不同。
如果你搜尋或訂位的是獎忠洞那條街，首爾的分店才是你要找的；如果你在海雲台，這家釜山店則是獨立的一家店。
👉 釜山旅遊地圖
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資料來源
- 醬滷豬腳、蝦醬沾醬／生菜包、份量與蕎麥麵（comeonkorea.com）
- 釜山元祖豬腳（南浦洞）冷盤豬腳 35,000／熱豬腳（mylifestyle12.com）
- 位置資訊（koreankorea.com）
規劃你的望月山丘晚餐
- 點原味豬腳，沾蝦醬吃，再交替配辣蕎麥麵——這是初次造訪者的標準吃法。
- 直接指菜單：족발（豬腳）、마늘족발（蒜味豬腳）、냉채족발（冷盤豬腳）。
- 12:00–24:00 的營業時段涵蓋晚餐與深夜時分；由於未列出公休日，出發當天請先致電 +82-51-741-6568 確認。
- 步行前往望月路之前，先查 Naver Map 或 visitbusan.net 詳細頁面確認最近的站點。
常見問題
Q. 釜山平安道豬腳以什麼聞名？
根據 visitbusan.net 刊登資料（截至 2026年9月27日），這是一家開業 30 年以上的老店，以豬腳味道均衡清爽、無肉腥味聞名，另有蒜味豬腳和冷盤豬腳。
Q. 平安道豬腳的營業時間和地址是？
營業時間 12:00–24:00，地址為釜山海雲台區望月路 14；電話 +82-51-741-6568。所有來源都未列出公休日，前往前請先致電確認。
Q. 2026 年在韓國吃豬腳要多少錢？
2026 年 6 月首爾街頭的行情價格為小／中／大份約 ₩30,000/₩40,000/₩50,000。釜山海雲台店本身並未公布價格，這些數字僅供粗略參考。
Q. 釜山的平安道豬腳和獎忠洞豬腳街上那家有名的是同一家嗎？
不是。首爾的平安道豬腳位於首爾中區獎忠壇路 174-6（+82-2-2279-9759）——是一家不同的、開業 50 年以上的餐廳。
Q. 什麼是冷盤豬腳？為什麼在釜山受歡迎？
它是淋上酸甜醬的涼拌豬腳沙拉——天氣熱時清涼吃豬腳的方式——也是這家海雲台店的招牌菜之一。
可以將這一站與從海雲台海水浴場走到青沙浦的望月山丘散步結合，並把手機裡的 visitbusan.net 刊登頁面存起來，方便查看地址與電話號碼。
封面照片：AI 生成插圖（醬滷豬腳）——AI 生成圖片，僅供示意
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