Vegenarang 是位於水營區 Noble Sky 大樓9樓的100%全素食寺院式韓式餐廳，營業時間為11:30–15:00及17:00–21:00，最後點餐時間分別為14:20和20:00。
對旅客而言，這代表你可以在距離廣安里海灘約十分鐘的地方，享用一頓無肉、無蒜的韓式料理，並在可眺望廣安大橋的用餐空間內用餐。
本文將介紹這家餐廳的特色、推薦菜品（附韓文名稱）、營業時間與週一公休注意事項、交通方式，以及如何從首爾前往釜山。
釜山 Vegenarang 以什麼聞名？
| 店名 | Vegenarang (베지나랑) |
|---|---|
| 類型 | 100%全素寺院式韓式料理 |
| 營業時間 | 11:30–15:00 / 17:00–21:00，最後點餐14:20和20:00 |
| 地址 | 釜山水營區廣安海邊路370街9-32，Noble Sky 9樓 |
| 樓層與景觀 | 9樓，可眺望廣安大橋；設有戶外座位 |
| 電話（依市府登錄） | 0507-1416-5561 |
| 最近車站 | 廣安站5號出口 |
| 問題 | 解答 |
|---|---|
| 這是什麼 | 一家100%全素寺院式韓式餐廳，獲列入釜山廣域市官方英文餐廳指南 |
| 寺院式的意思 | 不含肉類、海鮮、乳製品、蒜與洋蔥；以每日新鮮熬煮的清澈蔬菜高湯作為風味基礎 |
| 吸引哪些客群 | 素食菜單在外國旅客中特別受歡迎（官方城市介紹） |
| 菜單範圍 | 沙拉、飯捲、單點料理、飯類、麵類與套餐 |
| 位置 | Noble Sky 大樓9樓，可眺望廣安大橋與海景；設有戶外座位 |
廚房以每日新鮮熬煮的清澈蔬菜高湯為基礎，因此即使以韓國標準來看，料理口味也相當清淡。
如果你想享用一頓完整的韓式料理，又不想擔心隱藏的魚露或肉類高湯，這正是為你而設的餐廳；但若你的泡菜鍋非加大蒜不可，寺院式料理就不合你的口味了。
到 Vegenarang 應該點什麼？
根據韓國食客評論和部落格文章，討論度最高的兩道菜是黑米豆排(흑미콩까스)和酪梨捲(아보카도 롤)。
豆排是以韓國黑米粉裹大豆肉、用糙米油炸，附黑米飯和生菜；酪梨捲則是植物性鮪魚、自製豆漿醬、酪梨和小黃瓜。
| 韓文名稱 | 英文名稱 | 內容 |
|---|---|---|
| 흑미콩까스 | Bean Cutlet with Black Rice | 大豆肉排，黑米粉裹粉，附黑米飯和生菜 |
| 아보카도 롤 | Avocado Roll | 植物性鮪魚、豆漿醬、酪梨、小黃瓜 |
| 버섯누룽지탕 | Mushroom & Crispy Rice Soup | 蘑菇竹筍湯配鍋巴，代替麵條 |
| 연차림 | Lotus Leaf Rice Set | 米飯、大豆「雞肉」、炸排、小菜、豆腐湯和甜點；供 2 人以上 |
市府登錄頁面沒有標示價格，而有標價的第三方頁面都沒有註明日期，所以在其他地方看到的任何數字都只能當大致參考，打電話時記得確認。
據說五人以上團體和多道式的套餐需要事先預約——超過四人就請先致電。
如果是第一次點餐，黑米豆排是市府登錄中名列第一的菜色，而蓮葉飯套餐則能一次嚐到最廣的菜單範圍。
Vegenarang 營業時間與最後點餐時間——以及週一的注意事項
根據 visitbusan.net 的英文登錄資料(於 2026年9月28日 查核)，Vegenarang 的營業時間為 11:30–15:00 和 17:00–21:00，午餐最後點餐時間為 14:20，晚餐為 20:00。
另一個登錄資料的時間完全一致，所以分段營業時間在各來源之間是一致的。
但兩個來源對公休日的說法不同：市府登錄說全年無休，而 HappyCow 在 2026年8月24日 的更新則說每個月的第 2 個和第 4 個週一公休。
由於說法不一，任何週一前往前請先打電話，不要只依賴單一答案。
每月第 2 個週六，餐廳會舉辦純素派對並推出特別菜單——例子是餃子火鍋(전골)——所以那個週六的晚餐會和平常不同。
查核這類餐廳資訊時，我最先看的是最後點餐時間，因為 21:00 打烊、20:00 最後點餐的話，晚到就完全沒有餘地；建議安排在 17:00–21:00 的晚餐時段，午餐則在 14:00 之前。
怎麼去 Vegenarang？
餐廳位於釜山水營區廣安海邊路370號街 9-32 號 Noble Sky 的 9 樓——建築就在廣安里海岸的 Millak Waterside Park 旁邊。
最近的地鐵站是廣安站，有指南描述從 5 號出口搭乘計程車約 6 分鐘、車費約 ₩4,500，出發前請先用地圖 App 確認路線。
- 搭乘釜山地鐵 2 號線到廣安站，從 5 號出口離站。
- 搭計程車，或向司機出示韓文地址(부산광역시 수영구 광안해변로370번길 9-32 노블스카이 9층)。
- 搭電梯到 9 樓——同棟建築的其他樓層還有一個冥想中心，據說電梯狹窄，輪椅使用者可能需要有人陪同。
所有來源都沒有停車資訊，所以搭計程車或步行前往是比較穩妥的選擇。
付款方式也是來源之間說法不一的一點——一個說可刷卡，另一個說不行——所以請攜帶現金，或在預約電話中詢問。
從首爾前往釜山：KTX 對比高速巴士
根據 TAGO 的 9月28日 資料，首爾到釜山最快的 KTX 車程為 2小時11分，票價₩46,700起，而最快的高速巴士需時 4小時0分，票價₩26,700起。
如果你只是專程下來吃一頓飯，火車是唯一能配合一日遊的選擇；巴士雖然便宜約 ₩20,000，但車程會多一倍。
| KTX | 高速巴士 | |
|---|---|---|
| 最快車程 | 2小時11分 | 4小時0分 |
| 票價 | ₩46,700起 | ₩26,700–₩52,600 |
| 首班車 | 05:13 | 06:00 |
| 末班車 | 22:40 | 24:00 |
兩個表格均取自國家交通資料(TAGO)顯示的 9月28日 資訊，請查詢你實際出發的日子——末班巴士與火車會隨季節調整。
如果此行的重點是在 Vegenarang 吃午餐，請搭乘 12:30 前抵達釜山的 KTX，並縮短搭計程車的時間；如果你反正會在釜山過夜，高速巴士省下的票價差額可以用來吃一頓好料。
若由我來安排行程，我會選 KTX 而不是巴士——省下約 2 小時對我來說比約 ₩20,000 的票價差額更重要，尤其是一日遊的時候。
訂票前我最先確認的，是抵達時間能否趕上午餐或晚餐的最後點單，因為若 20:00 之後才抵達釜山，當天就吃不到 Vegenarang 了。
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資料來源
值得留意的日期與簡短總結
- 如果你對素食派對菜單有興趣，把每月第 2nd 個星期六記在日曆上——請先電話預約，因為派對菜單會更換。
- 在任何星期一前往之前，請先打電話確認是否公休——市政府的資料寫全年營業，但 HappyCow 回報第 2nd 和第 4th 個星期一會休店。
- 用下方電話號碼電話訂位，並確認餐廳接受哪種卡片或現金付款——各資料來源對此說法不一。
- 總結：Vegenarang 是位於水營區某大樓 9F 的 100% 全素寺院式韓式餐廳，營業時間為 11:30–15:00 和 17:00–21:00，最後點單時間分別為 14:20 和 20:00，從廣安站 5 號出口搭一小段計程車最方便，搭乘 KTX 從首爾出發約需 2小時11分。
- 本文數據截至 2026年9月28日。
常見問題
Q. 釜山的 Vegenarang 以什麼聞名？
以 100% 全素、寺院式韓式料理聞名——不含肉類、海鮮、乳製品、大蒜與洋蔥——以新鮮蔬菜高湯為基底，市政府英文資料將黑米豆排和酪梨卷列為招牌菜。
Q. Vegenarang 的營業時間和最後點單時間是？
根據 2026年9月28日 查詢的 visitbusan.net 資料，營業時間為 11:30–15:00 和 17:00–21:00，最後點單時間分別為 14:20 和 20:00。星期一前往前請先來電，因為各來源對星期一公休的說法不一。
Q. 從廣安站怎麼去 Vegenarang？
從廣安站 5 號出口出站後搭計程車——有指南指車程約 6 分鐘、車資約 ₩4,500——或向司機出示 Noble Sky 大樓的韓文地址，位於 9th 樓。
Q. Vegenarang 可以訂位或使用信用卡嗎？
市區資訊列出的訂位電話是 0507-1416-5561，但不同來源出現了幾組號碼，建議以電話確認。兩個來源對於是否收信用卡的說法不同，請備妥現金或在訂位時詢問。
Q. 從首爾到釜山需要多久？
根據 TAGO 的 9月28日 資料，最快的 KTX 需時 2 小時 11 分，票價 ₩46,700 起；最快的高速巴士需時 4 小時 00 分，票價 ₩26,700 起。
koreankorea.com 提供 KTX 首爾–釜山時刻表、附景點與餐廳的釜山旅遊地圖，以及附菜單用語解讀的水營區美食頁面——搭配市府官方 visitbusan.net 上 Vegenarang 的資訊一起參考都很有用。
封面照片：AI 生成插圖（vegan korean temple）——AI 生成圖片，僅供示意
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