位於全州的韓國家（Han Kook Jib）是一家自 1952 年開業的家庭式餐廳，被譽為全州拌飯最老字號的專門店，營業時間為 09:30–21:00，中間有 16:00–17:00 的休息時段。
對你來說，這意味著你可以在這家最有名的店裡吃到這座城市引以為傲的美食——前提是避開那一段一小時的午後休息時間用餐。
本文將介紹這家店的特色、該點什麼（附韓文名稱）、營業時間、從首爾出發的交通方式、首爾分店資訊，以及附近的景點。
全州的韓國家（Han Kook Jib）以什麼聞名？
| 招牌經典菜色 | 全州拌飯（전주비빔밥）——此店登錄的招牌菜，附有黃泊凍（황포묵，黃豆粉凍），是其他地方少見的配料 |
|---|---|
| 不含牛肉或植物性餐點 | 首爾分店菜單上有生菜拌飯（생채비빔밥，蔬菜拌飯）——全州分店是否供應未確認，建議現場詢問 |
| 從首爾出發最快的方式 | KTX／火車——最快 1 小時 26 分，票價自 ₩30,100 起，首班車 05:08，末班車 21:48 |
| 從首爾出發最便宜的票價 | 高速客運——票價自 ₩15,000 起，最快 2 小時 40 分，首班車 05:30，末班車 24:00 |
| 用餐加觀光 | 吃完飯後可步行前往全州韓屋村和慶基殿——兩者皆在步行距離內 |
| 避開午後時段 | 在 16:00 前或 17:00 後抵達——廚房在該時段休息一小時 |
韓國家（Han Kook Jib）被譽為歷史最悠久的全州拌飯專門店，創立於 1952 年，由同一家族傳承三代經營。
店家於 1951 年以「韓國家糕餅店」之名開業，1952 年第二代店主周順玉推出加入生牛肉、蘑菇和調味蔬菜的拌飯，被公認為第一款商品化銷售的全州拌飯。
餐廳於 2011 年收錄於《米其林指南》，並自製芝麻油、辣椒醬和醬油。
店址是一棟改建自韓屋、帶有庭院的建築，根據韓國觀光公社的登錄資料（查證於 2026年9月27日），位於全州韓屋村和慶基殿附近。
第一代店主李粉禮曾向擔任御膳房宮女的曾祖母學習宮廷料理。
如果你想品嚐故事源頭的那道菜，這裡該點的就是傳統風味的拌飯，而不是現代變化版。
在韓國家（Han Kook Jib）該點什麼（韓文名稱與各菜品介紹）
招牌菜是全州拌飯（전주비빔밥）——米飯上鋪有蘑菇、蕨菜、醃蘿蔔、菠菜、豆芽、海苔、櫛瓜、黃泊凍、店家自製辣椒醬和調味牛肉。
全州版本的標誌是黃泊凍（황포묵），一種用梔子花籽水染成黃色的黃豆凍，在韓國其他地方的拌飯中很少見。
菜單上其他的拌飯還有生牛肉拌飯（육회비빔밥，鋪上生牛肉韃靼）、石鍋拌飯（돌솥비빔밥，盛在熱石鍋中讓鍋巴香脆）和生菜拌飯（생채비빔밥，蔬菜版本），另有韓國家（Han Kook Jib）套餐。
在全州分店，經典拌飯以黃銅器皿盛裝，附豆芽湯和水泡菜。
如果你想吃到這座城市引以為傲的道地風味，就點全州拌飯；如果你喜歡鍋底香脆的鍋巴，石鍋版本就是你的首選。
如果你不吃牛肉，請注意蔬菜拌飯僅確認供應於首爾分店菜單，在全州分店建議先詢問再點。
Han Kook Jib 營業時間、休息時間與訂位
根據韓國觀光公社（KTO）的登錄資料（2026年9月27日查證），Han Kook Jib 營業時間為 09:30–21:00，休息時間為 16:00 至 17:00，全年無休。
訂位請致電 +82-63-284-0086 或 +82-63-284-2224，餐廳備有停車場。
看到這類登錄資料時，我最先注意的是休息時間——16:00–17:00 正好是搭 KTX 當日往返的旅客肚子最餓的時候，所以我會安排在 16:00 之前用餐，17:00 之後再逛韓屋村。
另一個 2024 的資料來源與上述營業時間和休息時間相符，而部分英文文章中的電話是 +82-63-284-224；這看起來是少了一碼，請使用上述 KTO 的電話。
目前沒有近期資料證實有英文菜單或可刷卡，所以帶點現金是比較穩妥的做法。
如果你的火車在午後不久抵達，時間就很充裕；但如果 16:30 才到，就得在休息時間外等待。
從首爾前往 Han Kook Jib 的交通方式
從首爾出發最快的方式是搭 KTX：車程 1 小時 26 分，票價 ₩30,100 起；依 TAGO 時刻資料（9月28日），首班車 05:08、末班車 21:48——比高速巴士快 1 小時 14 分，高速巴士票價 ₩15,000 起，車程 2 小時 40 分（9月27日 時刻表）。
| KTX／火車 | 高速巴士 | |
|---|---|---|
| 最快車程 | 1 小時 26 分 | 2 小時 40 分 |
| 票價 | ₩30,100 起 | ₩15,000–₩34,300 |
| 首班車 | 05:08 | 05:30 |
| 末班車 | 21:48 | 24:00 |
從全州站或巴士客運站，可搭市區公車或計程車前往韓屋村一帶。
若要省錢，最便宜的巴士比最便宜的火車省 ₩15,100，但單程要多花 1 小時 14 分。
若安排一日遊，KTX 可省下一個多小時——足夠把用餐、逛韓屋村和回程全部安排在餐廳的營業時間內。
Han Kook Jib 首爾店：價格、營業時間與訂位
首爾店官方網站上，招牌生牛肉拌飯（Signature Yukhoe Bibimbap）售價 ₩26,000、全州拌飯 ₩22,000、石鍋拌飯 ₩23,000。
SET A 將一道主菜（生牛肉、烤肉餅、煎餅、雜菜或烤牛肉）搭配拌飯，2 份 ₩75,000、3 份 ₩95,000、4 份 ₩120,000。
| 菜單（首爾店） | 價格 |
|---|---|
| 招牌生牛肉拌飯（육회비빔밥） | ₩26,000 |
| 全州拌飯（전주비빔밥） | ₩22,000 |
| 石鍋拌飯（돌솥비빔밥） | ₩23,000 |
| SET A — 2 人 | ₩75,000 |
| SET A — 3 人 | ₩95,000 |
| SET A — 4 人 | ₩120,000 |
營業時間：午餐 11:00–15:00（最後點餐 14:15），晚餐 17:00–22:00（最後點餐 21:00）。
分店位於江南區道谷路 213（Mago 大樓），提供代客停車。
攜帶 750ml 裝的葡萄酒可免開瓶費，之後每瓶 ₩20,000；威士忌或烈酒每瓶 ₩30,000。
訂位可透過 Catchtable App；19 人以上團體請致電 02-565-1952。
韓國之家在哪裡？附近有什麼？
地址是全州市完山區御真路 119——御真畫像博物館後方的一條小巷。
全州韓屋村和慶基殿都在步行範圍內，用餐可以輕鬆融入標準的觀光路線。
餐廳是一棟改建的傳統韓屋，有小型古典庭院、石塔和松樹，庭院裡排列著一排甕器陶缸，店家在此自行釀造辣椒醬和醬油。
如果行程包含韓屋村，建議先用餐後散步——兩地相距僅數分鐘，離開時也值得順道看看庭院。
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資料來源
- Wikipedia：於 1952 開業，全州歷史最悠久的拌飯專門店 (en.wikipedia.org)
- 營業時間 (api.visitkorea.or.kr)
- 全州拌飯／石鍋拌飯 12,000 韓元（未註明日期的文章）(korea.stripes.com)
全州一日遊重點摘要
- 預留一小時的休息時段 16:00–17:00——廚房休息，但餐廳全年無休。
- 從首爾搭 KTX 需 1 小時 26 分，票價自 ₩30,100 起；長途巴士需 2 小時 40 分，票價自 ₩15,000 起。
- 用餐後，全州韓屋村和慶基殿都在步行範圍內。
常見問題
Q. 全州韓國之家以什麼聞名？
它是歷史最悠久的全州拌飯專門店，創立於 1952 年，被公認為首家商業販售全州拌飯的餐廳，並於 2011 年登上《米其林指南》。
Q. 在韓國之家應該點什麼？
全州拌飯 (전주비빔밥) 是招牌菜，以黃銅碗盛裝，附黃涼粉（黃豆涼粉）；石鍋拌飯則以熱石碗盛裝。
Q. 全州韓國之家的營業時間和休息時段是什麼？
根據韓國觀光公社的資料（查證於 2026年9月27日），營業時間為 09:30–21:00，中間有 16:00–17:00 的休息時段，全年無休。
Q. 韓國之家的拌飯多少錢？
首爾分店官網列出全州拌飯 ₩22,000、石鍋拌飯 ₩23,000、招牌生牛肉 ₩26,000；目前沒有近期的資料列出全州分店的價格，建議現場確認。
Q. 從首爾怎麼去全州的韓國之家？
從首爾搭 KTX——最快 1 小時 26 分，票價自 ₩30,100 起（首班 05:08，末班 21:48）——抵達後轉乘巴士或計程車；長途巴士需 2 小時 40 分，票價自 ₩15,000 起。
出發前請先查看 KTX 首爾 → 全州時刻表和長途巴士首爾 → 全州時刻表，然後致電 +82-63-284-0086 訂位。
封面照片：AI 生成插圖（hanok village jeonju）——AI 生成圖片，僅供參考
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