マンヨサ・ユクチョン・ユッケ（Maengyeosa Yukjeon Yukhoe、韓国語名「맹여사 육전 육회」のローマ字表記）は、釜山市の公式英語ガイドに掲載されている沙下区のレストランで、営業時間は16:00〜00:30、ラストオーダーは23:00です。
釜山での一日の締めくくりがディナーまたは夜食になるなら、この店舗は具体的な夜の選択肢になります。ただし、閉店時刻の1.5時間前にキッチンが閉まるため、到着時間が重要です。
この記事では、この店の知名度、頼むべき2品とその注文の伝え方、営業時間と電話番号、アクセス方法、ソウルからの移動時間を紹介します。
釜山のマンヨサ・ユクチョン・ユッケとは？有名な料理は？
| 店名（韓国語） | マンヨサ・ユクチョン・ユッケ（맹여사육전육회） |
|---|---|
| 住所 | 釜山市沙下区光場路81番ギル、79、2階 |
| 営業時間 | 16:00〜00:30（ラストオーダー 23:00） |
| 電話 | 0507-1372-5203 |
| 看板メニュー | ユッケ（生牛肉のタルタル）、ユクチョン（牛肉の衣揚げ焼き） |
| 出典 | 釜山広域市公式英語レストランガイド（visitbusan.net）、2026年10月1日時点 |
この店は2つの料理、ユクチョン（牛肉の衣揚げ焼き）とユッケ（生牛肉のタルタル）で知られています。
市の公式ガイドの説明では、2品とも「それ自体で十分に美味しく」「さまざまな方法で楽しめる」とされており、つまりフルメニューの店ではなく、この2品が看板の店です。
また、ガイドには、ユクチョンは少量ずつ調理することで、テーブルに届くときに温かさが保たれるとの記載もあります。
この掲載情報は、visitbusan.net 上の釜山広域市公式英語レストランガイドの一部であり、店名だけの検索で確認できる情報源につながるのが強みです。
このような韓国のレストラン情報を見るとき、私が最初に確認するのは営業時間とラストオーダーです。16:00〜00:30の営業でラストオーダーが23:00なら、ランチ用ではなくディナーと深夜向けの店だとすぐに分かります。
何を注文すべき？どうやって注文する？
ユッケ（牛肉のタルタル、육회）とユクチョン（牛肉の衣揚げ焼き、육전）を注文しましょう。
どちらも釜山の多言語メニュー辞典に載っている標準的な名称で、メニュー表や店員もまさにこの言葉を使います。
つまり、メニューを指さすか、「ユッケ」「ユクチョン」と書かれた通りに発音すれば、他の韓国語を一切使わずに注文が通ります。
ユクチョンは薄切りの牛肉に衣をつけてフライパンで焼いたもので、ガイドの説明によれば少量ずつ温かい状態で提供されます。ユッケは生牛肉のタルタルで、そのまま冷たい状態で食べます。
先に予算を立てたい場合は、市の掲載情報にはいずれの料理も価格が載っていない点に注意してください。カウンターのメニューを確認するか、支出を決める前に 0507-1372-5203 へ電話しましょう。
営業時間、ラストオーダー、電話番号
営業時間は16:00〜00:30、ラストオーダーは23:00です（市の掲載情報による）。
これは夕方から深夜0時過ぎまでの8.5時間の営業で、注文可能な時間帯は7時間、つまり16:00から23:00までです。
ラストオーダーとの差が重要です。23:30に到着すると、店内は営業中でも、キッチンが注文受付を終えた状態で着席することになります。
そのため、実用的な原則は「23:00の前に到着する」ことで、それまでの時間帯はすべて自分のものです。
ランチ用途には向いていません。開店は午後4時です。また、定休日や駐車場については掲載情報に記載がないため、週間スケジュールは電話で確認するまで未確認として扱いましょう。
アクセス方法は?
住所は釜山沙下区広場路81番路79、2階です — 市内西部の広場路エリアの近く、洛東江河口を挟んで釜山駅の対岸にあたります。
掲載情報自体には地下鉄の路線や徒歩案内がないため、最後の区間はこの住所とリンク先の釜山トラベルガイドマップ(同じ区の観光スポットとレストランを網羅)を組み合わせて調べてください。
ソウルからはKTXで最短2時間11分、₩41,400から。始発は05:13、最終は22:40です(TAGOデータ、2026年9月30日時点のダイヤ)。
高速バスは時間はかかるものの安く、運行時間も遅くまである選択肢です:最短4時間0分、₩26,700〜₩52,600、始発06:00、最終24:00。
KTXのほうが1時間49分速いのですが₩14,700高いスタート。日暮れにソウルに到着してそれでも釜山で夕食を食べたいなら、深夜便のバスが夜をまるごと守ってくれる選択です。
どの「명옥사」なのかを見分けるには?
これは釜山の沙下区にある 2階、79、広場路81番路のレストランです。
一方、忠清北道鎮川にある「명옥사푸드(株)」(맹여사푸드)という会社は、2013年創業の弁当・ミールキットメーカーで、事業者番号は
301-31-52588 — こちらではありません。
このほか、慶尚南道巨済にも「명옥사」という名前の小さな韓定食店があり、同名の別の店です。
ネットで「명옥사」を見つけてどの店か自信がないときは、予定を立てる前にこの掲載情報と住所または電話番号 0507-1372-5203 を照合してください。
短くありふれた名前の韓国レストランを確認するときは、まず区(行政区)の行を見るのが一番です。同じ名前が鎮川の弁当メーカーと巨済のレストランにも使われているためです。
沙下区のほかの食事どころ
同じ区で別の店を探したいときは、koreankorea.comの沙下区グルメページに同じ都市ガイドのレストランデータがまとまっています。
そのページには韓国語メニュー用語デコーダーもあり、釜山旅行の残り時間にも役立ちます — 육회や육전といった料理名を、メニューで出くわす前に解説してくれるからです。
より広いエリアなら、koreankoreaの釜山トラベルガイドマップが観光スポットとレストランを一緒にカバーしているので、午後の予定に合わせて夕食の場所を選べます。
両方をスマホで開いておくのがおすすめです:デコーダーでメニューを読み、マップで23:00までの時間を埋める。
この組み合わせが、旅行者に本当に必要な2つのこと — 言葉の意味と場所の場所 — をカバーします。
👉 沙下区で食べられるお店(韓国語メニュー用語デコーダー付き)
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出典
- 信頼できる価格の出典は見つかりませんでした (visitbusan.net)
- 沙下区のメニュー用語デコーダー (koreankorea.com)
- 観光スポットとレストランを合わせた釜山マップ (koreankorea.com)
2つの数字で夜を計画しよう:23:00 と ₩41,400
- 夕食と夜遅くの時間帯に対応するお店です:開店16:00、注文は23:00まで、着席は00:30まで。
- 注文はシンプル — 「육회」と「육전」がこの店の看板料理で、そのままメニューの言葉になっています。
- 価格、定休日、駐車場は市の情報に載っていないため、出かける前に 0507-1372-5203 に電話して確認してください。
- ソウルからは、KTXで2時間11分、₩41,400から。高速バスは4時間0分、₩26,700から — バスは24:00まで運行、電車は22:40まで。
- ネットで見つけた「명옥사」のページを信用する前に、住所 2階、79、広場路81番路、沙下区 と照合してください。
FAQ
Q. 釜山の명옥사 육전육하(명옥사 육전육하)は何で有名?
釜山広域市の英語レストランガイドによると、육전(牛肉の衣揚げ焼き)と육회(牛肉のタルタル)です — ガイドではどちらも単体で美味しく、육전は少しずつ焼いて温かさを保つと紹介されています。
Q. 明祖師ユクチョンユッケでは何を注文すべき？
看板メニューは2品：ユッケ（生牛肉のタルタレ、육회）とユクチョン（牛肉の焼き餃子風揚げ物、육전）。「ユッケ」「ユクチョン」と言えば注文できます。
Q. 営業時間とラストオーダーは？
行政掲載情報によると、16:00–00:30営業、ラストオーダーは23:00。23:00までに到着しないと、扉は00:30まで開いていても厨房は注文を受け付けません。
Q. 明祖師ユクチョンユッケのメニュー価格はネットで見られる？
行政の掲載には価格がなく、信頼できる最近の価格情報も見つかりませんでした。事前に0507-1372-5203へ電話で確認してからお出かけください。
Q. ソウルからはどうやって行く？
KTXは最短2時間11分、₩41,400から（初便05:13、終便22:40）。高速バスは4時間0分、₩26,700から（初便06:00、終便24:00）。TAGOデータ、2026年9月30日ダイヤ。
旅の前に沙下区のグルメページと釜山ガイドマップを保存しておきましょう。メニューの言葉と区内のほかの店をまとめて確認できます。
表紙写真：AI生成イラスト（ユッケ）— AI生成画像、イメージです
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