釜山・沙下(사상)で食べられるお店 15件、釜山広域市の英語レストランガイドより — 何を食べたいかで整理しました。ランキングではありません。営業時間は事前にご確認ください。
- 何が食べられるか: 活魚(회) 회 — 5件 · 豚肉ご飯(돼지국밥) 돼지국밥 — 1件 · ミルミョン 밀면 — 1件 · カルグクスウ 칼국수 — 2件
- 海鮮: 15件のうち8件が魚介を提供 — 一覧を見る
- 深夜営業: 22:00以降まで営業のお店が8件(最も遅いのはDaewang Bulmat、01:00まで (+1)) — 一覧
- 朝食: 08:00までに開店するお店が4件 — 一覧
- ハラール・ベジタリアン: こちらの15件の掲載店にはハラールやベジタリアン対応の記載はありません — 注文前にご確認ください
沙下で食べるなら — おすすめのお店
豚肉ご飯(돼지국밥) · 돼지국밥
豚肉のスライスとご飯を豚骨スープで — 釜山が最も有名な日常の食べ物です。
- Hapcheon Illyu Dwaejigukbap (합천일류돼지국밥) — 営業時間 24時間 地図
ミルミョン · 밀면
冷たい小麦麺、釜山風の冷麺 — ムル(スープ)またはビビム(辛味)で。掲載価格: ₩8,000。
- Haemul Wangchang Kalguksu (해물왕창칼국수) — 11:00–21:00 · ₩8,000 地図
活魚(회) · 회
生魚の薄切り、通常はコチュジャンまたは醤油でレタスに包んで食べます。ムルフェは冷たい辛いスープ仕立てです。掲載価格: ₩10,000。
- Halmae jaecheopguk 地図
- Halmae Jaecheopguk (할매재첩국) — 07:00–21:00 地図
- Odaeyang Hoetjip (오대양횟집) — 11:00–22:30 地図
- Pohang Gajami Mulhoe (포항가자미물회) — 11:30–20:00 地図
- Samnak Hadong Jaecheopguk — 05:00–21:30 · ₩10,000 地図
カルグクスウ · 칼국수
熱いスープに入った手打ち風小麦麺、アサヒや海鮮を加えることが多いです。
- Haemul Wangchang Kalguksu (해물왕창칼국수) — 11:00–21:00 地図
- Lee Family’s Kalguksu (이가네 칼국수) — 11:00–21:00 地図
カルビ(갈비)
焼くまたは煮込んだ肋肉、牛肉(소갈비)または豚肉(돼지갈비)。掲載価格: ₩29,000。
- Gombo Sikdang — 10:00–22:00 · ₩29,000 地図
沙下での海鮮グルメ
- クェボプjukkumi (괘법쭈꾸미) — ウェルビーイング jjukkumi(小だこ) · 地図
- 海物王昌カルグクス (해물왕창칼국수) — 海鮮王昌カルグクス · (海鮮入り手打ち麺 2人分) ￦12,000 · 水掛け… 地図
- ハルメ チェチョプクク — チェチョプクク(シジミのスープ)、チェチョプフェ(シジミの刺身) 地図
- ハルメ チェチョプクク (할매재첩국) — 貝のスープ、チェチョプフェ(シジミの刺身) 地図
- ハミャン本家 オタン国数 (함양본가어탕국수) — オタン麺、メウンタン(辛いスープ)のナマズ 地図
- オデヤン効果集 (오대양횟집) — 生魚の盛り合わせ、豚バラ 地図
- プハン ガジャミ ムルフェ (포항가자미물회) — 夏のムルフェ、冬のムルフェ · 地図
- サムナク ハドン チェチョプクク — チェチョプクク定食 ￦8,000 · チェチョプフェ ￦10,000 地図
ササン（沙下）エリアの朝イチと夜遅め
| 店舗 | オープン | クローズ |
|---|---|---|
| ハプチョンイルリュ・テジクッパ (합천일류돼지국밥) | 24時間 | — |
| パニニブランチ (파니니브런치) | 00:00 | 18:00 |
| サムナクハドン・ジェチョプクッ (Samnak Hadong Jaecheopguk) | 05:00 | 21:30 |
| ハルメ・ジェチョプクッ (할매재첩국) | 07:00 | 21:00 |
| コンボシクダン (Gombo Sikdang) | 10:00 | 22:00 |
| ハミャンボンガ・オタン・ククス (함양본가어탕국수) | 10:00 | 22:00 |
| オデヤン・フェジプ (오대양횟집) | 11:00 | 22:30 |
| チョンゴル[그집] (전골[그집]) | 11:00 | 22:00 |
| グェボプ・チュックミ (괘법쭈꾸미) | 11:30 | 23:00 |
| デワン・ブルマッ (대왕불맛) | 16:00 | 01:00 (+1) |
| マンヨサ・ユクチョン・ユッケ (맹여사육전육회) | 16:00 | 00:30 (+1) |
営業時間は市が公表しているものです。休憩時間やラストオーダーはここには記載されていません。詳細は全リストをご確認ください。
全15件
注文のヒント: 店内のメニューは韓国語のみのことが多いです。韓国語名を提示し（▶をタップすると音声が流れます）、括弧内の英語は釜山の公式メニュー辞典による標準名称です。
| 店名 | おすすめ | 営業時間 | 住所 |
|---|---|---|---|
| 大王的烤肠味（대왕불맛） 牛小肠料理专门店，以外带和外卖为主，提供炭火直烤的国产牛小肠和牛皱胃。其辣味牛小肠去除了… |
半皱胃半牛小肠 / 辣味皱胃 / 辣味牛小肠 韩语： 막창반 곱창반 · 불막창 · 불곱창 |
周一至周日： 16:00–01:00 · *每月第2个和第4个周一休息 | 德上路54 1层 地图 |
| 弓膊食堂 创建于1975年，营业超过50年，是韩牛专门餐厅，始终精选最优质的韩牛… |
整排骨肉 ￦29,000 · 生拌牛肉饭 ￦15,000 韩语： 짝갈비살 · 육회비빔밥 (Yukhoe Bibimbap) |
10:00-22:00 | 沙下区洛东大路1564 地图 |
| 卦牌短腿章鱼（괘법쭈꾸미） 该地区最受欢迎的短腿章鱼料理专门店之一，2007年创立于卦牌洞。使用秘制家常酱料，… |
健康短腿章鱼 · 韩语： 웰빙쭈꾸미 |
11:30-23:00 | 广场路81街斜33 · 地图 |
| 海鲜王昌刀切面（해물왕창칼국수） 熬汤用的蛤蜊每天来自全罗南道高兴郡。放入海鲜汤中的刀切面面团每天新鲜制作并醒发… |
海鲜王昌刀切面 · （两人份海鲜刀切面） ￦12,000 · 肉煎水面 ￦8,000 韩语： 해물왕창칼국수 · 육전물밀면 |
11:00-21:00 | 沙下区沙下路斜316 地图 |
| 奶奶蚬子汤 三乐洞“蚬子巷”的老字号。点一份蚬子汤，还供应米饭、拌饭用大碗、炖青花鱼等… |
蚬子汤（淡水蛤蜊汤）、生蚬子 韩语： 재첩국 (Jaecheopguk) · 재첩회 |
上午7:00 – 下午9:00 | 釜山沙下区洛东大路1530街斜20-15 地图 |
| ハルメ・ジェチョプクク (할매재첩국) 洛東江沿いのシジミ専門街にある、30年続くジェチョプクク（淡水貝のスープ）専門店です。… |
貝のスープ、ジェチョプ会（淡水貝の刺身） 韓国語表記: 재첩국 (シジミのスープ) · 재첩회 |
07:00-21:00 | 沙下区 洛東大路 1530番ギル 20-15 地図 |
| ハミャン本家・オタン国数 (함양본가어탕국수) 淡水魚のすり身を使った麺「オタン国数」は、なかなかお目にかかれない料理です。こちらのオタン国数は、辛すぎず舌に刺激が強すぎない、安定した味で有名です。… |
オタン国数、メウンタン（辛いスープ） 韓国語表記: 어탕국수 (魚のスープ麺) · 참깨메기매운탕 |
月曜〜日曜: 10:00–22:00 · *隔週日曜定休 | 沙下路 181番ギル 36 地図 |
| ハプチョンイルリュ・テジクッパ (합천일류돼지국밥) 美味しい大衆店が多いことで有名な沙下市外バスターミナル周辺で、特に豚肉のスープで名高い店です。24時間営業（24時間）しており… |
肉クッパ、豚の蒸し物定食 韓国語表記: 고기국밥 · 수육백반 |
00:00-24:00（24時間営業） | 沙下区 広場路 34 地図 |
| チョンゴル[그집] (전골[그집]) 1年以上の研究を重ねてオーナーが生み出したオリジナルの鍋レシピ。見つけにくい隠れ家的な店内は、常に満席の人気ぶりです。… |
辛い牛バラ肉のチョンゴル（鍋）、牛バラ肉ともやし炒め、ビビムゴルベンイ（辛いツブ貝） 韓国語表記: 얼큰한차돌박이전골 · 차돌박이 숙주볶음 · 비빔골뱅이 |
月曜〜金曜: 11:00–22:00 ·（休憩 14:00–17:00）·（ラストオーダー 21:00）· 日曜:… | 伽倻大路 268-15 1階 地図 |
| イガネ・カルグクス (이가네 칼국수) 沙下市外バスターミナル周辺は、この店をはじめ美味しい店が多いことで有名です。海鮮カルグクスも、皮から手作りの100%手作り餃子も、小麦冷麺も、どれも… |
手打ちカルグクス、特大餃子 韓国語表記: 손칼국수 (麺料理の一種) · 왕만두 (特大サイズの餃子) |
11:00-21:00 | 沙下区 広場路 27 地図 |
| Maengyeosa Yukjeon Yukhoe (맹여사육전육회) 肉餅とユッケ、それぞれ単体でも美味しい料理を、ここではさまざまなスタイルで楽しめます。丁寧な接客のもと、肉餅は少しずつ焼き上げてくれるので仕上がりも申し分なし… |
ユッケ、肉餅 韓国語: 육회 (Beef Tartare) · 육전 (Pan-fried Battered Beef) |
16:00-00:30 · (ラストオーダー 23:00) | 沙上区 Gwangjang-ro 81beon-gil 2F、79 地図 |
| Odaeyang Hoetjip (오대양횟집) 一見、刺身（韓国の刺身）専門の普通の횟집に見えますが、珍しく豚肉や牛肉のバーベキューも提供しています。刺身屋で肉を食べるのは変わっていると思うかもしれませんが… |
刺身盛り合わせ、豚バラ肉 韓国語: 모듬회 (Assorted Sliced Raw Fish) · 생삼겹 |
月曜～日曜: 11:00–22:30 · *火曜日定休 | 沙上区 Jurye-ro 12 地図 |
| Panini Brunch (파니니브런치) リノベーションされた家の可愛い外観が印象的なブランチカフェで、休日にぴったりの居心地の良い内装です。窓の向こうには美しい花壇が広がります。人気メニューは… |
アメリカンブランチ、アメリカーノ 韓国語: 아메리칸브런치 · 아메리카노 |
0:00-18:00 | 沙上区 Eomgungnam-ro 15 地図 |
| Pohang Gajami Mulhoe (포항가자미물회) 気取らない街の食堂で、冷たいスープに麺と刺身を合わせた물회の名店です。刺身と、 various ソースで味付けしたスープは別々に提供されます。美味しく… |
夏の物フェ、冬の物フェ · 韓国語: 여름물회 · 겨울물회 |
火曜～金曜 11:30-20:00 · (ブレイクタイム 15:00-17:00) · (ラストオーダー 19:30) | 沙上路 275-1 地図 |
| Samnak Hadong Jaecheopguk 同種の食堂が立ち並ぶエリアの中でも特に人気のシジミスープ専門店です。蟾津江産の国内産シジミのみを使用し、じっくり煮込んで… |
재첩국定食 ￦8,000 · シジミ刺身 ￦10,000 韓国語: 재첩국 정식 · 재접회 |
05:00-21:30 | 沙上区 Nakdong-daero 1518beon-gil 33 地図 |
ササン( Sasang )のメニュー用語
| メニュー表記 | 読み方 | 意味 | 店舗数 |
|---|---|---|---|
| 재첩국 | Jaecheopguk | シジミ汁 | 2 |
| 모둠회 | Modumhoe | 刺身の盛り合わせ | 1 |
| 어탕국수 | Eotangguksu | 魚の出汁麺 | 1 |
| 왕만두 | Wangmandu | 特大肉まん（蒸し餃子） | 1 |
| 육전 | Yukjeon | 牛肉のチヂミ焼き | 1 |
| 육회 | Yukhoe | ユッケ | 1 |
| 육회비빔밥 | Yukhoebibimbap | ユッケビビンバ | 1 |
釜山へのアクセス
釜山のその他のエリア
FAQ
釜山ササン区では何を食べるべき？
釜山の英語ガイドがササン区で紹介する15軒の中から：刺身（회）（5）、豚 acquisgukbap（Dwaeji gukbap）（1）、ミルミョン（1）、カルグクス（手打ち麺）（2）。
ササンで刺身はどこで食べられる？
ハルメ ジェチョプクッ、Halmae Jaecheopguk、オデヤン刺身店、その他2軒 — 表示すべき韓国語は 회 です。
ササンで深夜に食べられるところは？
デワン ブルマッ（01:00まで（+1））、メンヨサ ユクジョン ユッケ（00:30まで（+1））、合川イルリュ豚 acquisgukbap（24時間営業）。
これらは釜山のベストレストランですか？
ランキングではありません — これらは釜山広域市が英語で紹介している店です。メニューや営業時間は記載どおりですが、お出かけ前にご確認ください。
出典:釜山広域市レストラン情報(英語・韓国語、visitbusan.net)、公開データポータル(data.go.kr、FoodService)より。料理名の英語表記:釜山広域市 All-Lang メニュー辞書(韓食財団の標準名称)。店名・メニュー・営業時間は掲載情報のままです。お出かけ前にご確認ください。ページ再構築:2026年9月27日。
