緑樹（ノクナム）は、済州市新済州エリアにある済州ドリームタワー（グランドハイアット済州）の3階にあるプレミアム炭火焼き韓国BBQレストランです。
極上の韓牛と済州黒豚を炭火で直焼きする店として知られ、伝統的な副菜と済州産焼酎も楽しめます。
この記事では、注文すべきメニューや、10月1日から7日（2026日）の祝日延長を含む正確なランチ・ディナーの営業時間、海外からの予約方法、空港からのアクセスをご紹介します。
済州ドリームタワーの緑樹はどんな店？
| 店名と階 | 緑樹（ノクナム）、済州ドリームタワー（グランドハイアット済州）3階 |
|---|---|
| 住所 | 済州道済州市老蓮路12 63082（老衡洞／新済州） |
| 営業時間 | ランチ 11:30–15:00 ・ ブレイク 15:00–17:00 ・ ディナー 17:00–22:00（月〜日） |
| 祝日特別営業 | 10月1日–7の2026日間はディナーのみ、17:00–24:00で7日間営業 |
| 電話 | +82-64-907-1234（韓国国内：1533-1234） |
| メール | jeju.grand@hyatt.com |
| オンライン予約 | TableCheck：Noknamu – Grand Hyatt Jeju（英語ページは2026年9月30日時点で公開中） |
緑樹は、テーブルの目の前で極上の韓牛と済州黒豚を炭火で直焼きする店として知られています。
レストランの公式英語ページも、公式のVisit Jejuの掲載も同じように紹介しています。最高級の韓牛と柔らかな黒豚、丁寧に準備された副菜、そして伝統的なお酒。
済州市老衡洞・新済州エリアにある複合リゾート、済州ドリームタワー（グランドハイアット済州が入る施設）の3階にあります。
新済州でテーブル焼きの韓国BBQを食べたい場合、独立した焼肉店を探す必要はなく、ドリームタワー内のホテルレストランがまさにそれを叶えてくれます。裏通りの焼肉店ではなくリゾート内という点が、唯一検討すべきトレードオフです。
緑樹で注文すべきもの：指差せる韓国語メニュー名
公式英語ページに載っている3つの看板コースは、甘塩（갈치）とプルコギのセット、BBQ盛り合わせ、そして済州黒豚と韓牛の炭火焼きです。
公式英語ページによると、代表的なラインナップは次のとおりです。(1) 甘塩（갈치）煮付け＋プルコギセット、(2) BBQ盛り合わせ、(3) 済州黒豚＋韓牛の炭火焼き。
Visit Jejuのメニュー項目には、韓国語名で指差し注文できる済州料理が追加されています。アワビ粥（전복죽）、ウニわかめスープ（성게 미역국）、甘塩の煮付け（갈치조림）です。
日常的な韓国料理も掲載されており、白菜のヘジャンクク、大豆ペーストのチゲ（テンジャンチゲ）、辛い豚肉の炒め物、ビビンバ、咸興式冷麺などがあります。
お酒のペアリングとしては、済州で造られるクラフト焼酎の高城酒（고소리술）と、マッコリを頼むのがおすすめです。
炭火焼き体験をしたいなら、3つのBBQコースのいずれかを選びましょう。
テーブルでの肉焼きを食べない方がいる場合でも、粥やチゲ、麺類があるので、別途予約なしで対応できます。
ノックナム（Noknamu）の営業時間・ブレイクタイム・10月1日〜7の連休延長について
ノックナムは毎日営業しています。ランチは11:30〜15:00、15:00〜17:00に2時間のブレイクを挟み、その後ディナーは17:00〜22:00です。
レストランの公式予約ページによると、ランチとディナーは月曜から日曜まで通して営業しており、通常はこのブレイクタイムだけが営業の合間となります。
10月の連休期間、英語ページでは10月1日〜7の2026、ディナーのみの7日間の特別営業が確認できます。営業時間は17:00〜22:00から17:00〜24:00に延長されます。
これによりディナーは2時間延長となり、閉店は10:00 PMではなく深夜0時。毎晩およそ40%長く営業しますが、ランチの時間は延長されません。
10月1日〜7の2026に夜に到着する場合、深夜0時閉店なので当日の遅めのディナーも現実的な選択肢になります。
それ以外の期間は、22:00の閉店前にゆっくり食事を済ませるため、20:30までの入店を目指しましょう。
海外からノックナムを予約する方法：電話・メール・TableCheck
予約は3つの方法があります。国際電話回線 +82-64-907-1234、メール jeju.grand@hyatt.com、またはTableCheckの予約ページです。
韓国外からは +82 の番号をご利用ください — 国内回線 1533-1234 は韓国内からのみ使用できます。
| 予約方法 | 詳細 |
|---|---|
| 国際電話 | +82-64-907-1234 |
| 韓国内電話 | 1533-1234（韓国内のみ） |
| メール | jeju.grand@hyatt.com |
| オンライン | ノックナム（Noknamu）– グランドハイアット済州のTableCheckページで日付・時間・人数を選択 |
- ノックナム（Noknamu）– グランドハイアット済州のTableCheckページを開き、日付・時間・人数を選択します。
- 8名以上のグループ予約はオンラインではなく電話で — 大人数はオンラインフォームを利用できません。
- 食物アレルギーは予約フォームのリクエスト欄に記入してください。
- 30分の猶予時間内に到着してください。それ以降は席が解放される場合があります。
公式の予約規定によると、8名以上のグループは電話での予約が必要で、アレルギー希望はリクエスト欄に記入し、テーブルは予約時間から30分間確保されます。
持ち込み食品は不可です。
World of Hyatt会員は予約でダイニング特典を獲得できます。
予約が19:00の場合、19:30以降の到着はテーブルを失う恐れがあるため、空港送迎の時間も考慮して時間帯を選んでください。
ノクナムへの行き方：所在地と空港からのアクセス
ノクナムは、済州国際空港に近い老衡洞・新済州エリア、済州特別自治道済州市蓮洞路12、郵便番号63082の済州ドリームタワー3階にあります。
Visit Jejuの英語掲載情報によると、ナビ用住所は済州市蓮洞路12、電話番号は064-907-1234です。
visitjeju.netでは「老衡洞韓牛」「新済州レストラン」と紹介されており、多くの観光客が滞在するエリアに位置しています。
到着日の計画には、koreankorea.comが済州空港のリアルタイム便情報・混雑チェッカーと済州旅行ガイドマップを提供しており、当店は空港から新済州までの短い距離にあります。
空港から直接お越しの場合は、到着前にリアルタイム便情報ページをご確認のうえ、ドリームタワーへお越しください。
最近の情報源で確認されていない点:空港からレストランへの具体的なバス停や路線、およびドリームタワーでのレストラン利用者向け駐車条件です。
炭火焼き、店内、そしてメニュー変更の可能性
各テーブルには専用の炭火コンロが設置され、フード内の排煙システムも付いており、自分で肉を焼いて味わえます。
店内は韓屋をイメージしたデザインで、木製の門型の入り口、格子と瓦屋風の衝立、そして韓国伝統の五方色の床タイルが使われています。
| ポイント | 公式情報に基づく内容 |
|---|---|
| 焼き台 | 各テーブルに排煙フード付き火鉢型炭火コンロ。お客様自身で焼きます |
| 店内 | 韓屋風：木製の門型入り口、格子と瓦屋風の衝立、五方色の床タイル |
| メニュー | 季節や仕入れ状況により、予告なく変更される場合があります |
つまり、上記の済州名物はあくまで現在掲載されているもので、訪問日によって実際のラインナップが異なる場合があります。
炭火の匂いを服につけたくない人でも、フード内排煙システムがそれを解決してくれます。
当日にもう一度メニューを確認するか、予約が特定の料理に左右されるなら、事前に電話で確認を。
私なら、予約規約が分かりやすく表示される TableCheck から英語で予約し、10月1日–7 の深夜0時まで延長されるディナー時間に合わせて到着を調整して、移動後の夜の時間帯の席を確保しやすくします。
👉 Visit Jeju 掲載ページ：ノクナム（Noknamu）
関連記事
出典
- 駐車場情報は掲載されていません（visitjeju.net）
- 10月1日–7、2026：ディナー延長 5 PM–12 午前0時を確認済み（jejudreamtower.com）
- いずれの公式ページにも料金の掲載はありません（jejudreamtower.com）
押さえておきたい要点
- TableCheck からオンライン予約するか、+82-64-907-1234 まで電話で。8 名以上のグループは必ず電話が必要です。
- ディナーは毎日 17:00–22:00 で、10月1日–7、2026 の期間は（ディナーのみ）午前0時まで延長されます。
- いずれの公式ページにもメニューの料金は掲載されていません。行く前に店頭または電話で確認しましょう。
FAQ
Q. 済州ドリームタワー ノクナム（Jeju Dream Tower Noknamu）は何で知られていますか？
テーブルで直火の炭火焼きを味わえる最高級韓牛（ハヌ）と済州黒豚、そして伝統的なサイドディッシュと済州産焼酎が有名です。
Q. ノクナムの営業時間と休憩時間は？
ランチは毎日 11:30–15:00、ディナーは 17:00–22:00（月曜から日曜まで）。サービス間の 15:00 から 17:00 まで、2 時間の休憩があります。
Q. 連休期間 10月1日–7、2026 の営業時間は？
7 日間すべてディナーのみの営業で、17:00–24:00 です。通常の 22:00 より 2 時間長く営業します。ランチの営業時間は変更ありません。
Q. 海外からノクナムを予約するには？
+82-64-907-1234 に電話するか、jeju.grand@hyatt.com にメール、または TableCheck の英語ページをご利用ください。1533-1234 の回線は韌国内専用のため、海外からは使用しないでください。
Q. 緑（ノクナム）では何を注文すべき？
看板のバーベキューコース3種に加え、アワビ粥（전복죽）や甘辛煮の太刀魚（갈치조림）など済州料理、そして「고소리술（高所里酒）」の焼酎やマッコリと合わせるのがおすすめです。
予約の前に、koreankorea.comの済州空港のフライトと混雑状況のライブページを確認して、予約時間が実際の到着時間と合うようにしましょう。
表紙写真：AI生成イラスト（korean bbq grill）※AI生成画像、イメージです
#JejuDreamTower #Noknamu #Jejurestaurants #KoreanBBQJeju #Shinjeju #GrandHyattJeju
📅Upcoming Schedule — this week 4 · D-day Series launch at stores nationwide + 25% NH Nonghyup card diSee all →
