韓國街頭小吃鯽魚燒：價格與哪裡買得到

Bungeoppang Korean Street Food: Cost and Where to Buy

鯽魚燒（Bungeoppang）是韓國的魚形街頭小吃，內餡多為香甜紅豆或卡士達醬，每逢2026寒冷季節來臨時開賣，一份3個約 ₩1,000–2,000。
Reddit 的 r/KoreanFood 版於 2026 年 9 月 21 日出現標題為「Anyone else obsessed with bungeoppang?」（也有人為鯽魚燒著迷嗎？）的討論串，是攤位季節即將開始的第一個英文訊號。
本指南介紹鯽魚燒是什麼、一份多少錢、攤位在哪裡出現、第一口該選哪種內餡，以及它與日本鯛魚燒的差別。

鯽魚燒：它是什麼，為何此刻回歸

鯽魚燒是一種魚形麵糊烤餅，多數以香甜紅豆泥為餡，在密封的金屬模中烤製而成。
名稱字面意思是「鯉魚餅」——bungeo 意為鯉魚，ppang 意為麵包——鯉魚造型在韓國象徵好運與興旺。
鯽魚燒是秋冬點心：攤車與攤位從 9 月下旬出現，春季再度消失。

2026 年 9 月 21 日，r/KoreanFood 上一則標題為「Anyone else obsessed with bungeoppang?」的討論串，開啟了2026年英文圈粉絲間的季節話題。
海外讀者通常是透過韓劇或韓綜場景認識鯽魚燒，魚形外觀與紅豆內餡正是大家最常問的細節。
如果你曾在劇中看到有人咬掉小魚形烤餅的尾巴，那就是這款點心。

街頭攤車	熱騰騰現烤；3 個約 ₩1,000–2,000，依攤位與大小而異
便利商店（CU、GS25、7-Eleven）	包裝冷藏或冷凍，可微波加熱；每包 2–5 個，約 ₩1,500–3,000
咖啡廳或烘焙坊版本	品牌鯽魚燒甜點；價格因店家而異

Bungeoppang Korean street food: what it is and why it is back now

Taiyaki Japanese Fish-shaped Cake (cut in half) - Kitokito 2025-09-23 — Bungeoppang Korean street food: what it is and why it is back now — 照片：Taiyaki Japanese Fish-shaped Cake（切半）- Kitokito 2025年9月23日，攝影：Andy Li — CC0（Wikimedia Commons）

鯽魚燒的價格

在街頭攤位，鯽魚燒通常一份3個約 ₩1,000–2,000，換算下來每個約 ₩300–700，依攤位與大小而定。

地點	形式	一般價格
街頭攤位	3 個一份	₩1,000–2,000（每個約 ₩300–700）
街頭攤位	5 個一份	由各攤位自訂；批量購買可降低單價
便利商店（CU、GS25、7-Eleven）	每包 2–5 個，冷藏或冷凍可微波	₩1,500–3,000

攤位通常以 3 或 5 個為一份販售，而非單個出售，因此整份購買能降低單價。
便利商店全年販售包裝冷藏或冷凍的鯽魚燒，即使在攤位季之外也買得到。
這些價格僅供參考：目前並沒有 2026 年的官方價目表，每個攤位各自定價。
抵達攤位時，點餐前先看價目牌上的整份價格。

在韓國哪裡買鯽魚燒

每逢寒冷季節，鯽魚燒攤販總是出現在相同的地點，所以重點在於找到它們。

地鐵站和學校附近的街頭小攤。
傳統市場的美食巷——首爾的廣藏市場、望遠市場和南大門市場。
明洞及其他觀光區的街頭小吃街，攤販整個寒冷季節都會營業。
秋冬兩季的慶典美食街。
便利商店，一年到頭都能買到包裝版本。

對遊客來說，廣藏市場和明洞小吃街是最可靠的區域，因為市場美食巷每個寒冷季節都有攤販進駐。
在車站和學校附近，攤販通常從下午稍晚營業到晚上，所以早上 usually 找不到。
2026 年各觀光區攤販的確切位置尚未確認，建議出發前先在地圖上確認。

紅豆還是卡士達：內餡怎麼選

甜紅豆（pat）是最原始、最常見的內餡，也是第一次吃的人通常被推薦嘗試的口味。
紅豆餡較有嚼勁、甜度較低，而卡士達（choux cream）則較甜、較軟——大約從 2019 開始，卡士達口味從連鎖品牌擴展到便利商店的季節性商品。
較新的攤販還會加入Nutella、地瓜、披薩起司或泡菜等餡料。

如果只買一次，建議先選紅豆口味，因為這才是鯽魚燒最經典的版本。
一個快速品質檢查法：好的鯽魚燉（bungeoppang）紅豆餡會填滿到魚尾——尾部薄又空心的鯽魚燒，正是「內餡偷工減料」攤販的老笑話。

Red bean or custard: which filling to pick

鯽魚燒 vs 鯛魚燒：是同一樣東西嗎？

鯽魚燒和日本鯛魚燒同樣源自魚形模具，但兩者並不是同一種點心。
鯽魚燒是在 1930 年代、日治時期從鯛魚燒改編而來。
韓國版本使用小麥麵糊，烤出來較薄、外脆內有嚼勁；鯛魚燒的麵糊則較接近鬆餅或格子鬆餅麵糊，成品較厚、較軟。

如果你吃過鯛魚燒，可以預期鯽魚燒會比你記憶中的更有嚼勁、更酥脆。
如果你喜歡鬆軟像蛋糕的口感，鯛魚燒就是為你而生的。

怎麼做、怎麼吃

攤販製作鯽魚燒的方式，是把麵糊倒入密合的魚形金屬模具、加入內餡，再將整組模具在爐火上翻面——忙碌的攤販通常會同時操作數十個模具。
買了之後幾分鐘內趁熱從紙杯或紙袋裡直接吃，因為酥脆的邊緣冷了就會變軟。
同樣的冬季攤車通常也賣糖餅（hotteok，韓式甜煎餅）和烤地瓜，一站就能買齊冬天小吃組合。

如果不是產季或附近沒有攤販，退而求其次就是便利商店的包裝版本，買回家用微波爐加熱——是回熱的，不是現烤的。
我停在鯽魚燒攤前，最先看的兩件事是價目表上 3 個或 5 個一份的批售價，以及內餡是否有填滿到魚尾。
如果是我帶朋友去，我會等有賣整份批售的攤販，因為現烤鯽魚燒才是精髓所在，而且平均單價也比較便宜。

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