Deokinkwan là nhà hàng tteokgalbi ở Damyang, tỉnh Jeollanam-do, mở cửa năm 1963 và hiện do Park Gyu-wan, bậc thầy ẩm thực Hàn Quốc số, điều hành.
- Món signature nên gọi là Tteokgalbi Truyền thống của Bậc thầy — 200 g mỗi phần, tối thiểu hai người — và quán mở quanh năm 11:00–20:30 với giờ gọi món cuối 20:30.
Bài viết này gồm những điều quán nổi tiếng, thực đơn đầy đủ kèm tên tiếng Hàn, điểm làm nên sự khác biệt của tteokgalbi ở đây, giờ mở cửa và đặt chỗ, cùng cách đi từ Seoul đến đây bằng KTX hoặc xe khách cao tốc.
Toàn bộ thông tin lấy từ danh mục tiếng Anh của Tổng cục Du lịch Hàn Quốc (KTO) (đã kiểm tra 04/10/2026) và trang web của chính nhà hàng — không có gì ở đây dựa trên trải nghiệm trực tiếp.
Deokinkwan nổi tiếng với điều gì?
| Tuyến từ Seoul | Thời gian nhanh nhất (lịch 3 tháng 10, dữ liệu TAGO — kiểm tra lại trước khi đặt vé) | Giá vé (một chiều) | Chuyến đầu · chuyến cuối (lịch 3 tháng 10) | Phù hợp cho |
|---|---|
| KTX Seoul → Gwangju | 1h 36m | từ ₩37.800 (≈732.000 ₫) | 05:08 · 22:55 | Tuyến nhanh nhất đến Damyang qua Gwangju |
| KTX Seoul → Mokpo | 2h 20m | từ ₩43.500 (≈843.000 ₫) | 05:08 · 21:18 |
| Xe khách cao tốc Seoul → Gwangju | 3h 20m | ₩22.700–₩52.200 (≈440.000 ₫–1.011.000 ₫) | 05:30 · 24:00 | Tuyến rẻ nhất đến Gwangju |
| Xe khách cao tốc Seoul → Mokpo | 3h 50m | ₩36.700–₩57.200 (≈711.000 ₫–1.108.000 ₫) | 06:00 · 23:55 | Kết hợp Damyang với Mokpo |
Deokinkwan nổi tiếng với tteokgalbi — bánh áp chảo làm từ thịt sườn bò Hàn — và là nhà hàng đầu tiên giới thiệu galbi Damyang khi mở cửa năm 1963 dưới tên ‘Deokin Eumsikjeom’ (danh mục KTO, đã kiểm tra 04/10/2026).
Nhà hàng do Park Gyu-wan điều hành, người được Bộ Nông nghiệp, Thực phẩm và Nông thôn phong là bậc thầy ẩm thực Hàn Quốc số
82 về nướng galbi vào 30/11/2018, và gia đình nay đã ở thế hệ thứ 4, tái hiện phương pháp galbi (garigui) được ghi trong sách dạy nấu ăn thời Joseon Siuijeonseo (trang lịch sử chính thức, đã kiểm tra 04/10/2026).
Các giải thưởng trên trang chính thức gồm 100 Nhà hàng Hàn Quốc Tốt nhất Hàn Quốc (Bộ Văn hóa) và mười lần liên tiếp được chọn là Bậc thầy Ẩm thực Namdo từ 2002 đến 2021.
Nếu bạn chọn một nhà hàng Damyang dựa trên gia phả có tài liệu xác nhận thay vì dựa vào đánh giá, đây chính là hồ sơ mà các danh mục hỗ trợ — và lưu ý trang chính thức còn khẳng định 120 năm truyền thống gia đình, trong khi quán thực tế mở năm 1963, tức công thức có trước quán hơn nửa thế kỷ.
Nên gọi món gì tại Deokinkwan
Hãy gọi Tteokgalbi Truyền thống của Bậc thầy: 200 g mỗi phần làm từ sườn bò cái Hàn, thái tay thay vì xay, ướp với nước cốt tương đậu nành ủ truyền thống, tối thiểu hai người (trang thực đơn chính thức, đã kiểm tra 04/10/2026).
Thực đơn đầy đủ được liệt kê, kèm tên tiếng Hàn bạn có thể chỉ cho nhân viên: 떡갈비 — Tteokgalbi Truyền thống của Bậc thầy (món chủ lực), Tteokgalbi LA bò Hàn, Tteokgalbi bò Hàn; bulgogi — Galbisal Neobiani; món tre — juksoon-hoe, daetongbap, juksoon chueotang; canh — gomtang kiểu cũ, daetnip galbitang.
Với khách đi một mình: phần tteokgalbi được liệt kê là dành cho 2 người trở lên, và các nguồn không đề cập việc một người có thể gọi món hay không, nên hãy gọi +82-61-381-7881 trước khi đi.
Với người mua quà: tteokgalbi không xương của Bậc thầy chỉ giao qua set quà tặng — bạn không thể mua trực tiếp tại quán.
Điều gì làm nên sự khác biệt của tteokgalbi Deokinkwan
Ba chi tiết được nêu giúp món tteokgalbi này khác biệt: thái thịt bằng tay thay vì xay, nước ướp lên men bằng nước tương cốt (jaerae-sik) truyền thống, và dùng sườn bò cái hanwoo làm nguyên liệu chính (trang web chính thức, đã kiểm tra 04/10/2026).
Nhà hàng cho biết một món chỉ có thể được gọi là tteokgalbi (garigui) nếu thịt sườn là nguyên liệu chiếm hàm lượng cao nhất, và vì vậy họ dùng sườn bò cái Hàn Quốc.
Trang web chính thức khẳng định có 120 năm truyền thống gia đình, trong khi nhà hàng mở cửa vào năm 1963 — tức 63 năm hoạt động — nên theo chính nhà hàng, công thức có trước cả cửa hàng.
Nếu bạn đang so sánh các quán tteokgalbi ở Damyang, ba điểm khác biệt nêu ở đây là phương pháp, nước ướp và loại thịt.
Giờ mở cửa, đặt chỗ và chỗ đỗ xe của Deokinkwan
Trên danh sách của KTO, giờ mở cửa là 11:00–20:30 với nhận đơn cuối cùng lúc 20:30; trang web chính thức liệt kê 11:00–21:00 với cùng giờ nhận đơn cuối (cả hai đã kiểm tra 04/10/2026).
Cả hai nguồn đều ghi mở cửa quanh năm, và có chỗ đỗ xe theo danh sách KTO.
Đặt chỗ qua điện thoại tại +82-61-381-7881, và trang web chính thức cũng liệt kê số này làm số liên hệ.
Nếu bạn định đi ăn tối, hãy coi 20:30 là giờ kết thúc phục vụ — giờ đóng cửa chặt chẽ hơn là giờ mà cả hai nguồn đều thống nhất, nên bạn nên đến sớm hơn nhiều so với 20:30.
| Nguồn giờ mở cửa | Mở cửa | Đóng cửa | Nhận đơn cuối | Ngày nghỉ |
|---|---|---|---|---|
| Danh sách KTO | 11:00 | 20:30 | 20:30 | Không nghỉ — mở quanh năm |
| Trang web chính thức | 11:00 | 21:00 | 20:30 | Không nghỉ — mở quanh năm |
Danh sách KTO 11:00–20:30 so với trang web chính thức 11:00–21:00, nhận đơn cuối 20:30 ở cả hai — đừng gộp hai giờ đóng cửa này.
Đi từ Seoul đến Deokinkwan thế nào
Tuyến nhanh nhất: KTX Seoul → Gwangju, nhanh nhất 1h 36m, từ ₩37.800 (≈732.000 ₫) (dữ liệu TAGO, lịch trình 3 tháng 10 — hãy kiểm tra lại trước khi đặt vé).
Tuyến rẻ nhất: xe buýt cao tốc Seoul → Gwangju, nhanh nhất 3h 20m, từ ₩22.700 (≈440.000 ₫) (cùng ngày lịch trình).
KTX đến Gwangju tiết kiệm 1h 44m (3h 20m − 1l 36m) nhưng đắt hơn xe buýt rẻ nhất ₩15.100 (≈293.000 ₫) ở mức giá thấp nhất (₩37.800 (≈732.000 ₫) − ₩22.700 (≈440.000 ₫)).
Bạn định đi Mokpo thay vì vậy?
KTX Seoul → Mokpo mất 2h 20m, từ ₩43.500 (≈843.000 ₫) (chuyến đầu 05:08 · chuyến cuối 21:18), còn xe buýt cao tốc mất 3h 50m, từ ₩36.700 (≈711.000 ₫) (chuyến đầu 06:00 · chuyến cuối 23:55) — hãy giữ hai điểm đến này riêng biệt khi đặt vé, vì giờ giấc và giá vé khác nhau.
- Chọn Gwangju hoặc Mokpo làm điểm đến — cả hai đều nằm ở Jeollanam-do, và Damyang nằm ở giữa.
- Đi KTX Seoul → Gwangju Songjeong (1h 36m, từ ₩37.800 (≈732.000 ₫)) hoặc xe buýt cao tốc (3h 20m, từ ₩22.700 (≈440.000 ₫)), và kiểm tra lại các giá trị lịch trình của 3 tháng 10 trước khi đặt vé.
- Từ Gwangju hoặc bến xe Damyang, đi taxi hoặc hỏi thăm người địa phương cho chặng cuối — nguồn không xác nhận được kết nối xe buýt/đi bộ.
- Gọi trước đến +82-61-381-7881, và nên đến sớm hơn nhiều so với 20:30.
Địa chỉ: 1121 Jukhyang-daero, Damyang-eup, Damyang-gun, Jeollanam-do.
Điện thoại: +82-61-381-7881 · Website: deokinkwan.com · Instagram: instagram.com/deokinkwan
Deokinkwan Ở Đâu: Damyang, Hạt Tre Của Hàn Quốc
Damyang là một huyện thuộc Jeollanam-do, trong khu du lịch Gwangju & Jeonnam, và được biết đến với danh hiệu hạt tre của Hàn Quốc.
Thực đơn cũng đúng với tên vùng: các món không có sườn — juksoon-hoe, daetongbap, juksoon chueotang, daetnip galbitang — đều làm từ măng tre hoặc lá tre, và địa chỉ nằm trên đường Jukhyang-daero, một tên đường cũng mang nghĩa tre.
Cho vùng rộng hơn, koreankorea.com có bản đồ Gwangju & Jeonnam kèm các điểm tham quan (koreankorea.com/gwangju-jeonnam-travel-guide-map/) và lịch tàu KTX hôm nay từ Seoul đi Gwangju, Mokpo và Yeosu.
Khi tôi lên kế hoạch cho một bữa ăn xa Seoul thế này, tôi luôn ghép bữa ăn với hành trình: con tàu KTX sớm đưa bạn đến Gwangju trong 1h 36m, dư thời gian cho bữa trưa 11:00 tại Deokinkwan, và các món tre chính là đặc sản địa phương chứ không phải món gọi thêm.
Tôi sẽ đặt bàn qua điện thoại (+82-61-381-7881) và đến sớm trước 20:30, vì quán phục vụ đến giờ nhận đơn cuối chứ không phải đóng cửa thong thả, và tôi thích để lịch dư dả hơn là cắt ngang một bữa trưa chậm rãi.
👉 Cẩm nang và bản đồ du lịch Gwangju & Jeonnam
👉 Lịch tàu KTX Seoul → Gwangju
👉 Lịch xe buýt tốc hành Seoul → Gwangju
👉 Trang chính thức của Deokinkwan với thực đơn và mục lịch sử
Bài viết liên quan
📎 Seoul — mọi thứ bạn cần biết
📎 📅 Ngày sắp tới — Lịch phát hành & sự kiện
Nguồn tham khảo
- Trang chính thức, thông tin của KTO, thực đơn và cách làm (english.visitkorea.or.kr)
- Truyền thống (deokinkwan.com)
- Các món và khẩu phần 200g, nhưng không công bố giá (deokinkwan.com)
Mẹo Khi Đến Deokinkwan
- Gọi trước nếu đi một mình: khẩu phần tteokgalbi được ghi cho 2 người trở lên, nên hãy xác nhận một phần đơn lẻ trông thế nào qua số +82-61-381-7881.
- Xem 20:30 là thời điểm kết thúc phục vụ — cả hai nguồn về giờ đều thống nhất với giờ nhận đơn cuối này.
- Đặt bàn qua điện thoại (+82-61-381-7881) và đến sớm trước 20:30.
- Nếu bạn không ăn galbi, các món tre hoặc các món canh là lựa chọn không sườn được ghi trong thực đơn.
- Đón chuyến KTX đến Gwangju khoảng 10:00 để kịp giờ mở cửa 11:00 và còn dư thời gian cho chặng di chuyển đến Damyang.
Câu hỏi thường gặp
H. Deokin tteokgalbi là gì? (Deokinkwan nổi tiếng với món gì?)
Đây là quán tteokgalbi 1963 ở Damyang do Park Gyu-wan — Thực đơn Lớn Hàn Quốc số 82 — điều hành, và là nơi đầu tiên đưa món galbi Damyang ra công chúng.
H. Tteokgalbi là gì và điều gì làm Deokinkwan khác biệt?
Tteokgalbi là món chả nướng làm từ thịt sườn bò Hàn; Deokinkwan thái thịt bằng tay thay vì xay nhỏ, ủ thịt trong nước tương lên men truyền thống, và dùng sườn bò cái hanwoo làm nguyên liệu chính.
H. Giờ mở cửa thế nào và đặt bàn ra sao?
11:00–20:30 với giờ nhận đơn cuối 20:30 (trang chính thức ghi 11:00–21:00 với cùng giờ nhận đơn cuối), mở cửa quanh năm; đặt bàn qua điện thoại +82-61-381-7881.
H. Làm sao đi từ Seoul đến Deokinkwan?
KTX Seoul → Gwangju nhanh nhất với 1h 36m từ ₩37.800 (≈732.000 ₫); xe buýt tốc hành rẻ nhất với 3h 20m từ ₩22.700 (≈440.000 ₫), cả hai đều là thời gian biểu của 3 tháng 10 — hãy kiểm tra lại trước khi đặt.
Hỏi. Tteokgalbi ở Deokinkwan giá bao nhiêu?
Các nguồn tìm được — trang web chính thức, danh sách của KTO và các trang đã kiểm tra qua 04/10/2026 — đều không công bố bảng giá, nên chưa có giá được xác nhận; bạn hãy đưa tên món tiếng Hàn cho nhân viên hoặc gọi điện hỏi.
Gọi +82-61-381-7881 để đặt chỗ trước khi lên KTX.
Ảnh bìa: hình minh họa do AI tạo (miếng thịt bò nướng) — ảnh AI tạo, chỉ mang tính minh họa
#Deokinkwan #Damyang #tteokgalbi #Gwangju #Jeollanam-do #KoreanFoodGrandMaster #KTXfromSeoul #Jeonnamfood #Koreanrestaurantguide #Damyangbamboo
📅Upcoming Schedule — this week 4 · D-day Hangul DaySee all →Cách bài viết này được thực hiện: viết với sự hỗ trợ của AI dựa trên các nguồn chính thức và công khai được dẫn trong bài, được tự động đối chiếu với các nguồn đó và được người quản lý trang kiểm tra sau khi đăng. Cập nhật lần cuối: 2026-10-08. Bản tiếng Việt này được dịch bằng AI từ trang tiếng Anh, có bổ sung thông tin cho du khách Việt Nam (nhập cảnh, quy đổi sang đồng, đường dây 1330). Chính sách biên tập
