食譜

這份鯽魚燒食譜不需要魚形烤盤：可用 poffertjes 或 aebleskiver 鬆餅鍋代替模具。附兩種實測麵糊、內餡用量與烹調時間。

松餅(송편)食譜:300克麵粉、150毫升水、蒸15分鐘。分享新手常見的兩大失敗——麵糰太乾、餡料放太多——以及如何避免。

以乾粉裹衣、二次油炸與糖衣蜜汁為基礎的 Dakgangjeong 食譜——附比例、油溫與保存技巧。