食譜

大醬湯食譜，附官方比例：每 700g 洗米水高湯使用 75g 大醬，先將牛肉炒上色，豆腐最後才下鍋——另外說明若改用味噌會有何不同。

4 人份的石鍋拌飯食譜：完整食材清單、為什麼每種蔬菜要分開調味、6 項料的省時做法，以及能做出鍋巴脆飯的石鍋。

新手也能上手的紫菜包飯食譜:香油拌飯、經典餡料、雞蛋或烤肉片替換選擇,以及捲起後在旅途中也不鬆散的步驟解析。