マクドナルド韓国は2026年9月17日、「マクライスリー・コチュジャンバター」と「マクスパイシー・コチュジャンバター」を全国で発売しました。K-Spicyキャンペーンの一環として、このソースはアジアの13市場へ展開されます。
マクドナルドのコチュジャンバターバーガー:中身と実際の辛さ
コチュジャンバターは、韓国の発酵唐辛子ペーストをバターにブレンドしたもので、マクドナルドはこれをチキンバーガー2種とディップソース1種に使用しました。
コチュジャン自体は古くから使われてきた韓国のペーストで、辛さに甘みとコクを添えます。
この組み合わせは開発者を悩ませました。強めの味が海外のお客様には敬遠される恐れがあったため、バターを緩衝材として加えたのです。コチュジャンの個性は残しつつ、食べやすくなっています。
消費者テストには約10種類のソースがかけられ、10番目のバージョンであるコチュジャン×バターのブレンドが採用されました。
ラインナップはシンプルです。マッククリスピー・コチュジャンバターは、鶏もも肉のケイジャンパティに同ソース、コルビージャックチーズ、トマト、レタスをブリオッシュバンズで挟んだもので、マックスパイシー・コチュジャンバターはこれを辛味の効いた鶏むね肉パティに変更したものです。
ソース単体としてもコチュジャンバターソース(ディップ)が存在し、マックナゲットやフライ用に別売りされています。
ラベルにはコチュジャン14%、バター4%、加工バター2%、バターフレーバー0.05%と記載されています — 合計6.05%(4 + 2 + 0.05)のバターに対しコチュジャンは約14%です。
| マッククリスピー・コチュジャンバター | 鶏ももケイジャンパティ + コチュジャンバターソース + コルビージャックチーズ、ブリオッシュバンズ、トマト、レタス — 控えめな辛さ |
|---|---|
| マックスパイシー・コチュジャンバター | 辛味鶏むねパティ + コチュジャンバターソース + コルビージャックチーズ — 明らかに辛く、ソースの味わいがより際立つ |
| コチュジャンバターソース(ディップ) | コチュジャン14%、バター4%、加工バター2%、バターフレーバー0.05% — マックナゲットやフライ用に別売り |
| 韓国での発売 | 2026年9月17日（フィリピンと香港も同日） |
| 中国上陸 | 2026年10月（月は確定、日付は未発表） |
| 残る10市場 | 日程は未発表。9月17日以降に順次展開予定 |
マクドナルドのコチュジャンバターバーガーは実際どれくらい辛い？
アジュニュース（Aju News）の初日レビュー（2026年9月17日）によると、マククリスピー版の辛さはマイルド〜中程度、マクスパイシー版は明らかに辛めですが、どちらも「辛すぎて食べられない」という評価ではありませんでした。
レビューでは、コチュジャンの辛さとバターのコクが対立するのではなく、自然に調和していると描写されています。
一口目のあとには甘み・旨味・バターの風味が順に広がり、コチュジャンにときどきある重く苦い後味は感じられないとのことです。
パティはサクサク、トマトとレタスはみずみずしく、ブリオッシュバンは柔らかくほのかな甘みがあり、全体のまとまりを良くしています。
普段辛いものを避けるならマククリスピーが入門編。辛い手羽先を何気なく頼める人なら、マクスパイシーでも苦労はしないでしょう。
マククリスピー vs マクスパイシー・コチュジャンバター — どちらを選ぶべき？
両バーガーとも同じコチュジャンバターソースとコルビージャックチーズを使っているので、本当の違いはパティと辛さです。
| マククリスピー・コチュジャンバター | マクスパイシー・コチュジャンバター | |
|---|---|---|
| パティ | 鶏もも肉丸ごとケジャンパティ | スパイシー鶏胸肉パティ |
| 辛さ | マイルド〜中程度。もも肉の旨みが辛さを和らげる | マククリスピーより明らかに辛い |
| ソースの風味の出方 | バターのコクともも肉の旨みが調和 | あっさりしたパティのほうがコチュジャンバターの風味が際立つ |
マククリスピーのもも肉パティはコクがあり、レビュアー自身もそちらに軍配を上げています。もも肉の旨みが辛さを和らげる一方、あっさりしたマクスパイシーの鶏胸肉パティではコチュジャンバターの風味がより際立つからです。
表を参考に、自分が求めるものに合うバーガーを選んで注文してください。
住んでいる地域で選択肢があるなら、まずディップを試してみるのも一つの方法です。ソース単体のほうがバーガーに入った状態より味が濃いので。
あなたの国にはいつ上陸する？
確定した発売日が公表されているのは3市場のみで、韓国、フィリピン、香港が2026年9月17日にマクライスピー・コチュジャンバターを同時発売しました。
マクドナルド中国は2026年10月に予定されており、韓国から約2週間〜1か月後ですが、正確な日は発表されていません。
残りの市場(ベトナム、台湾、インドネシア、タイ、シンガポール、マレーシア、ブルネイ、インド〈デリーとムンバイ〉)は、K-Spicyキャンペーンのもと9月17日以降に順次展開されますが、日程はまだ発表されていません。
韓国限定の発売が海外で取り上げられたとき、まず確認すべきはそれが本当に自分の住む地域に届くかどうかです。確定日程、対象市場、その後にその他すべて。
お住まいの市場の発売日は、現地のマクドナルドのアプリやメニューページで確認してください。13市場のうち12市場は9月17日以降に発売となり、時期は市場ごとに設定されています。
どの国でも同じソースなの？
いいえ — 韓国のレシピがベースですが、市場によって違いがあります。
韓国で「Gohujang Butter Sauce」として単体販売されているディップは、コチュジャン14%、バター4%、加工バター2%、バターフレーバー0.05%で、香港はそのソースをそのまま再現し、メニューやパッケージにもコチュジャンバターの韓国語表記を使いました。
香港、台湾、ベトナムでは現地の食品基準や生産条件により配合が異なり、中国では現地工場でソースを製造しています。唐辛子の香りが強く、マヨネーズでまろやかにされ、韓国のソースよりとろみがあり、コチュジャンの風味は控えめで甘みが際立つバージョンです。
つまり、ソウルで食べて上海でまた食べても、同じ名前でも味わいは別物だと心得てください。
単体のディップが13市場すべてで販売されるのか、一部だけなのかも確認されていません。あてにする前に現地のメニューを確認しましょう。
韓国での価格は？そしてこのトレンドはどこから来たの？
発売以来、どの報道でも2つのバーガーやディップソースの韓国での価格は出ていないため、最新の価格はマクドナルド韓国のアプリやメニューボードで確認してください。
確実なのは背景です。コチュジャンバターのパスタやトーストのレシピがTikTokで欧米のフードクリエイターの間でバズり、その組み合わせはマクドナルドが採用する前にNYT Cookingにも登場していました。
展開はK-Spicyというキャンペーン名で、マクドナルド韓国が企画・主導し、モデルにはG-Dragonを起用しています。新しいパッケージには彼のシグネチャーであるデイジーとハートのモチーフがあしらわれています。
パッケージの表記に注目してください。英語ラベルはgochujangではなくGohujang Butter Sauceです。
価格は公式アプリで発表された数字だけが信頼できます。それまでは、出回っている вторичные の数字には根拠がありません。
私が1つ選ぶならマククリスピーです。レビュアーと同じ理由で、もも肉パティのコクがコチュジャンバターの辛さを暴走させず抑えてくれるからです。
👉 Bizwatch報道による2つのバーガーの発売日程とソースの詳細
👉 コチュジャンバターソースの原材料リストと初日の味レビュー
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出典
- 2026年9月17日の発売報道では韓国での価格は明示されず (news.bizwatch.co.kr)
- コチュジャン14%、バター4%、加工バター2%、バターフレーバー（1conomynews.co.kr）
- K-Spicyキャンペーン：13のアジア市場へソース輸出、メニュー数（youthdaily.co.kr）
シーン別おすすめ
- 辛さは控えめでコクのある味が欲しいなら → マククリスピー コチュジャン バター（もも肉パティ）
- より辛いものが欲しいなら → マックスパイシー コチュジャン バター（むね肉パティ）
- ソースだけ欲しいなら → マックナゲットやポテト用のコチュジャン バターソース（Gohujang Butter Sauce）ディップ — 単体だとより濃厚
- 韓国外 → 確定した月があるのは中国のみ(2026年10月)。それ以外は現地のアプリでご確認ください
- 韓国での価格確認 → マクドナルド韓国の公式アプリだけが信頼できる情報源
FAQ
Q. マクドナルドのコチュジャン バターバーガーはとても辛い？
いいえ。マククリスピー版は2026年9月17日の時点で辛さ「中程度」程度と評価されており、マックスパイシー版は明らかに辛いものの、圧倒的に辛いとは評されていません。
Q. コチュジャン バターソースの配合は？
韓国の「Gohujang Butter Sauce」ディップは、コチュジャン14%、バター4%、加工バター2%、バターフレーバー0.05%を含み、コチュジャン約14%に対しバター系が合計約6.05%です。
Q. マックスパイシーとマククリスピー コチュジャン バターの違いは？
ソースとチーズは同じ。マククリスピーは鶏もも肉丸ごとのケイジャンパティでややマイルド、マックスパイシーは辛味を効かせた鶏むね肉パティで明らかに辛めです。
Q. マクドナルドのコチュジャン バターバーガーはどの国で食べられる？
K-Spicyキャンペーン対象はアジア13市場:韓国、フィリピン、香港は2026年9月17日に、中国は2026年10月に展開。残りの市場の日程は未発表です。
Q. マククリスピー コチュジャン バターの韓国での価格は？
9月17日の発売時点の報道では価格は確認されていません。単品・セットの最新価格はマクドナルド韓国のアプリでご確認ください。
今後の注目ポイント:マクドナルド中国がコチュジャンバター版を投入する2026年10月。韓国以降で開始月が確定している唯一の市場です。
表紙写真:Gochujang (chilli paste) 写真:온맘으로 — CC BY 4.0
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