: Un pan lanzado en julio de 2026 se convirtió al mes siguiente en el producto más vendido de Vezzly, la marca de panadería de Hyundai Green Food.
Contenido
- Qué es el pan de injeolmi
- Por qué el pan de calabaza llegó al número 1
- Dónde comprarlo
- Cómo hacer pan de injeolmi en casa
Qué es el pan de injeolmi
El injeolmi es un tteok (pastel de arroz) coreano hecho con arroz glutinoso y cubierto con polvo de soya tostada.
El pan de injeolmi toma prestada esa combinación: una capa masticable de pastel de arroz, un rebozado de soya con sabor a nuez y, debajo, pan o crema suave.
La unión funciona porque tres texturas se encuentran en un solo bocado: masticable, con sabor a nuez y suave.
Forma parte del auge más amplio de los postres de pastel de arroz en Corea, junto con artículos como el pizza sulgi y el mochi de frutas reportados en el mismo artículo.
Para quien lo prueba por primera vez, la descripción más cercana es la de un postre estilo mochi convertido en producto de panadería.
| Precio | ₩8,500 por pieza |
|---|---|
| Lanzamiento | Julio de 2026 |
| Ventas del último mes | Alrededor de 6,000 piezas |
| Dónde comprarlo | 12 tiendas Vezzly en los almacenes Hyundai Department Store |
Por qué el pan de calabaza llegó al número 1
El pan llegó a lo más alto de las ventas de Vezzly un mes después de su lanzamiento en julio de 2026, según un informe del 5 de septiembre de Money Today.
Se vendieron unas 6,000 piezas en el último mes, lo que equivale a unos 200 al día.
A ₩8,500 por pieza, eso supone unos ₩51,000,000 estimados en un mes con un solo producto.
Los productos novedosos son lo que impulsa las ventas de Vezzly, y los compradores de entre 20 y 30 años representan aproximadamente la mitad de los ingresos de sus productos estrella.
La marca aplica esta estrategia abiertamente: una colaboración limitada con Ottogi de 7 artículos se llevó a cabo del 11 de agosto al 11 de septiembre de 2026, y su pan de queso con algas en láminas obtuvo la mejor puntuación de los siete en una cata interna.
El pan de calabaza encaja en el mismo patrón: un producto de edición limitada dirigido a compradores que buscan las novedades de panadería.
Dónde comprarlo
El pan se vende en las 12 tiendas de Vezzly dentro de los Hyundai Department Store, incluida la sucursal principal de Apgujeong, Pangyo y The Hyundai Seoul.
Vezzly también vende sus productos clave congelados en línea desde 2021 a través de Coupang y Kurly, y sus ventas en línea crecieron un 64% interanual en enero-febrero de 2026.
Los reportes no confirmaron si este pan en concreto está disponible en línea, así que el mostrador del almacén es la opción segura.
Como referencia de precio, el pan integral de 400g de Vezzly se vende en línea a ₩6,600, lo que sitúa el pan de injeolmi con una prima de alrededor del 29% sobre el pan cotidiano de la propia marca.
El stock puede variar según la sucursal en los productos populares, así que ir temprano en el día mejora las probabilidades.
Cómo hacer pan de injeolmi en casa
La versión casera más habitual es el pan de crema de injeolmi.
La masa lleva 250g de harina de trigo, 4g de levadura seca instantánea, 130g de leche, 30g de huevo, 25g de azúcar, 4g de sal y 25g de mantequilla sin sal, con una fermentación en bloque de 1 hora.
Divida en 6 porciones, deje levar 40 minutos a 35°C, pinte con leche y hornee a 180°C durante 13-15 minutos.
Bata 200g de crema para batir con 20g de azúcar, refrigérela al menos una hora y rellene los panes ya fríos con una manga.
El rebozado es polvo de soya tostada y azúcar moreno en una proporción de 8:2, y el paso clave es rebozar justo antes de servir: así el polvo conserva su color y su aroma.
Tostar primero el polvo aporta aroma, y añadir uno o dos trozos masticables de injeolmi dentro de la crema es una mejora opcional.
Los rebozados de matcha y de ajonjolí negro son variaciones comunes.
Un atajo más fácil es el croffle de injeolmi: presione masa de croissant congelada en una waflera, espolvoree con polvo de soya mezclado con una pizca de sal y decore en zigzag con miel y leche condensada.
Artículos relacionados
Fuentes
- Ya cubierto en brief.md (Money Today 2026-09-05); sin añadidos (mt.co.kr)
- Receta casera: cobertura de 8:2 harina de soja/azúcar moreno, crema f (bumkok.com)
- Receta de scone de injeolmi — harina de arroz glutinoso para dar textura masticable, (bumkok.com)
Fechas para verificar próximamente
- La colaboración con Ottogi termina el 11 de septiembre de 2026, lo que da una referencia sobre cómo Vezzly rota sus productos de edición limitada.
- Si compra en tienda, tenga en cuenta que los productos de Vezzly se venden en 12 tiendas dentro de sucursales de Hyundai Department Store, incluidas Apgujeong, Pangyo y The Hyundai Seoul.
- Si el pan de molde está agotado, la línea congelada en línea en Coupang y Kurly es el siguiente lugar donde buscar productos de Vezzly.
Preguntas frecuentes
P. ¿El pan de injeolmi de calabaza se vende en Coupang o Kurly?
Los productos principales de Vezzly se venden congelados en línea desde 2021, pero no se confirmó la disponibilidad en línea de este molde en particular. Los 12 mostradores de Hyundai Department Store son el canal confirmado.
P. ¿Se agota temprano en el día?
Se vendieron unos 6.000 moldes en un mes, unos 200 al día en 12 tiendas. No se reportaron los niveles de existencias por sucursal, así que conviene confirmar la disponibilidad del mismo día con la tienda.
P. ¿Es un producto de edición limitada?
Ninguna fuente dentro del período de reportaje indica si el molde es de temporada o un producto permanente del catálogo. La fecha de lanzamiento y las cifras de ventas provienen del reportaje del 5 de septiembre de 2026.
¿Quiere probar el molde usted mismo? Consulte la sucursal de Vezzly más cercana en Hyundai Department Store, o busque la línea congelada de Vezzly en Coupang y Kurly.
Foto de portada: ilustración generada por IA (korean rice cake) — imagen generada por IA, solo ilustrativa
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