Di ‘deol maepge haejuseyo’ (덜 맵게 해주세요) para que sea menos picante y ‘gogi ppaego juseyo’ (고기 빼고 주세요) para pedir sin carne — las mismas frases funcionan en restaurantes y puestos callejeros.
Cómo pedir comida en coreano: decir ‘menos picante’ y ‘sin carne’
| Señala el menú y pide | 이거 주세요 — igeo juseyo |
|---|---|
| Menos picante | 덜 맵게 해주세요 — deol maepge haejuseyo |
| Sin picante | 안 맵게 해주세요 — an maepge haejuseyo |
| Sin carne | 고기 빼고 주세요 — gogi ppaego juseyo |
| Pedir el menú | 메뉴판 주세요 — menyupan juseyo |
| Agua | 물 주세요 — mul juseyo |
| Más guarniciones | 반찬 더 주세요 — banchan deo juseyo |
‘덜 맵게 해주세요’ (deol maepge haejuseyo) significa ‘por favor, hágalo menos picante’, y ‘고기 빼고 주세요’ (gogi ppaego juseyo) significa ‘por favor, sin carne’.
Si lo quieres sin nada de picante, la frase es ‘안 맵게 해주세요’ (an maepge haejuseyo).
Estas son las dos frases que resuelven de un solo golpe los problemas más comunes de los visitantes: el nivel de picante y la carne escondida.
Tres guías independientes 2026 de comida coreana repiten el mismo conjunto básico de frases — ‘deol maepge haejuseyo’, ‘chaeshik’, ‘igeo juseyo’ — lo que lo convierte en el conjunto recomendado estándar para visitantes este año.
El momento importa más que la pronunciación perfecta: di la frase al pedir, antes de que la comida llegue a la sartén.
Los puestos callejeros cocinan al momento, así que pueden bajar el picante en el acto; un tteokbokki ya terminado no se puede arreglar en la mesa.
Si tu plato ya está en la mesa y resulta demasiado picante, las opciones realistas son pedir un plato más suave la próxima vez o preguntar por algo sin nada de picante — ‘맵지 않은 거 있어요?’ (maepjji anheun geo isseoyo?).
Cuando miro cualquier lista de frases para pedir, lo primero que comprobar es si indica cuándo decir la frase — antes de cocinar, no después de que llegue el plato.
Las 10 frases que cubren todas las situaciones al pedir
Las 10 frases de la tabla cubren el control del picante, las restricciones alimentarias, señalar, repetir y pagar: una fila por situación.
| Situación | Coreano | Romanización | Español |
|---|---|---|---|
| Pedir la carta | 메뉴판 주세요 | menyupan juseyo | La carta, por favor |
| Señalar y pedir | 이거 주세요 | igeo juseyo | Este, por favor |
| Menos picante | 덜 맵게 해주세요 | deol maepge haejuseyo | Menos picante, por favor |
| Nada picante | 안 맵게 해주세요 | an maepge haejuseyo | Sin picante, por favor |
| Sin carne | 고기 빼고 주세요 | gogi ppaego juseyo | Sin carne, por favor |
| Vegetariano | 저는 채식주의자예요 | jeoneun chaeshikjuuija-yeyo | Soy vegetariano |
| Agua | 물 주세요 | mul juseyo | Agua, por favor |
| Otro más | 하나 더 주세요 | hana deo juseyo | Otro más, por favor |
| Para llevar | 포장해 주세요 | pojanghae juseyo | Para llevar, por favor |
| La cuenta | 계산해 주세요 | gyesanhae juseyo | La cuenta, por favor |
En las 2026 guías, el conjunto confirmado de frases se agrupa en 6 situaciones al pedir con 4–5 frases cada una, de modo que una sola tabla de 10 filas cubre toda la comida, desde la carta hasta la cuenta.
Estas frases cortas funcionan igual en puestos callejeros y en restaurantes con asientos, así que un solo conjunto sirve para ambos.
Agua (‘mul juseyo’) merece memorizarse aparte porque el agua es gratis y de autoservicio en la mayoría de los restaurantes coreanos: uno mismo se sirve.
Echa un vistazo a la tabla y elige las 3–5 filas que encajen con tu viaje: la mayoría de los visitantes necesita ‘igeo juseyo’, una frase sobre el picante y ‘gyesanhae juseyo’, y el resto puede quedar en la tabla como referencia.
Un solo patrón construye todas las frases: verbo + “juseyo”
Todas las frases anteriores terminan en “juseyo” (주세요), que significa “dame, por favor / hazlo, por favor”.
Esa única terminación es la razón por la que puedes ampliar el conjunto por tu cuenta.
Los pedidos se abren con “juseyo” unido al nombre del plato, y las peticiones siguen la misma forma: raíz del verbo más “-juseyo”. “Gyesanhae juseyo” (tráigame la cuenta, por favor), “deol maepge hae juseyo” (hágalo menos picante) y “igeo juseyo” (este, por favor) comparten la misma terminación.
Algunos restaurantes también te permiten elegir el nivel de picante en el mostrador — “an maepge” (no picante), “deol maepge” (menos picante), “botong” (normal), “maepge” (picante) — así que las mismas palabras reaparecen como opciones del menú.
Si solo recuerdas un punto de gramática, que sea este: pon la petición primero, termina con “juseyo”, y la frase funcionará en casi cualquier mostrador.
Vegetarianos, alergias: qué decir antes de pedir
Diga ‘저는 채식주의자예요’ (jeoneun chaeshikjuuija-yeyo, ‘soy vegetariano/a’) y luego añada ‘고기 빼고 주세요’ — la frase de vegetariano por sí sola no basta.
La guía vegana y vegetariana de 2026 advierte que la carne o la salsa de pescado se esconden en el kimchi, el caldo doenjang y los acompañantes banchan, así que los platos que parecen solo de verduras a menudo no lo son.
Una frase más sencilla en presente también funciona en la mayoría de los restaurantes: ‘고기 안 먹어요’ (gogi an meogeoyo, ‘no como carne’).
Para las alergias, indíquela antes de pedir con ‘알레르기가 있어요’ (allereugi-ga isseoyo) y complete el espacio en ‘~ 들어있어요?’ (deureoisseoyo?, ‘¿esto lleva ~?’) con el alérgeno: ‘ddangkong’ para cacahuete, ‘haesanmul’ para mariscos.
Si no come nada de carne, empiece con la frase completa de vegetariano más ‘gogi ppaego juseyo’ en cada comida, porque el problema del caldo oculto aparece en guarniciones que no pidió.
Qué platos puede pedir menos picantes
Pida el cambio de picante antes de ordenar y, si el plato no se puede modificar, pida otra opción.
Algunos menús ofrecen niveles de picante — no picante, menos picante, normal, picante — así que la frase que practicó a menudo solo equivale a pulsar una opción del menú.
| Plato | ¿Se puede pedir menos picante? | Qué decir en su lugar |
|---|---|---|
| Jjamppong | Sí | 덜 맵게 해주세요 (deol maepge haejuseyo) |
| Yukgaejang | Sí | 덜 맵게 해주세요 (deol maepge haejuseyo) |
| Bibimbap | Sí — salsa aparte | 고추장 덜 주세요 / salsa aparte |
| Tteokbokki | No — picante por definición | 맵지 않은 거 있어요? (maepjji anheun geo isseoyo?) |
| Kimchi jjigae | No — picante por definición | 맵지 않은 거 있어요? (maepjji anheun geo isseoyo?) |
| Buldak | No — picante por definición | 맵지 않은 거 있어요?
(maepjji anheun geo isseoyo?) | Cuando un plato se cocina picante por definición, pedir ‘deol maepge’ no sirve de nada; la pregunta alternativa es ‘maepjji anheun geo isseoyo?’ (‘¿tiene algo que no sea picante?’).
En los puestos, verifique antes de decidirse con ‘igeo maewoyo?’ (이거 매워요?, ‘¿esto es picante?’).
Un plato ya servido que pica demasiado no tiene solución: lo fiable es hacer la pregunta del picante en el próximo pedido, así que consulte el menú con fotos o pregunte antes de pagar.
Cuando no puede pronunciarlo: señalar y usar apps
Señale el menú o la vitrina y diga ‘이거 주세요’ (igeo juseyo) — con eso solo ya tiene un pedido completo.
Las guías de 2026 confirman que señalar más ‘igeo juseyo’ es totalmente aceptable, y recomiendan instalar una app de traducción como Papago antes de las comidas, con el modo cámara listo para fotos de menús.
Si quiere suavizar el cambio, empiece con ‘한국어 잘 못해요’ (hangugeo jal mothae-yo, ‘no hablo coreano bien’) — los camareros entonces le dan un menú en inglés o esperan mientras usted señala.
Quien come solo no necesita nada más: ‘igeo juseyo’ más ‘hana deo juseyo’ (uno más, por favor) es el kit completo para comer solo.
Instale la app antes del viaje y no en la mesa, y trate el señalar como la opción por defecto y no como el recurso de emergencia: cubre la mayoría de las comidas sin pronunciar ni una palabra difícil.
Artículos relacionados
Fuentes
Si solo va a recordar cinco frases
- Memorice primero "igeo juseyo" — le permite señalar cualquier menú o vitrina.
- Practique "deol maepge haejuseyo" en voz alta antes del viaje; es la frase que más usará.
- Instale Papago antes de su primera comida, no en la mesa.
- Consulte el menú con fotos o pregunte "igeo maewoyo?" antes de decidirse por un plato.
- Guarde esta página — las dos tablas siguientes valen la pena reabrirlas a mitad de la comida.
Preguntas frecuentes
P. ¿Cómo se dice ‘menos picante’ en coreano?
‘덜 맵게 해주세요’ — deol maepge haejuseyo — significa ‘hágalo menos picante, por favor’. Dígalo al pedir, antes de que se prepare el plato, y la misma frase funciona en restaurantes y puestos callejeros.
P. ¿Cómo se dice ‘sin carne’ en coreano?
‘고기 빼고 주세요’ — gogi ppaego juseyo — significa ‘déjelo sin carne, por favor’. Acompáñela de ‘저는 채식주의자예요’ (soy vegetariano/a), porque la carne o la salsa de pescado pueden estar ocultas en el kimchi, los caldos y los acompañamientos.
P. ¿Funciona ‘gogi ppaego juseyo’ en los restaurantes de barbacoa coreana?
Las guías confirman que la frase se acepta en la mayoría de los restaurantes. En una parrilla de barbacoa la carne es el plato principal, así que lo más útil es pedir platos de verduras y decir ‘고기 안 먹어요’ (no como carne) cuando el personal se ofrezca a añadir carne.
P. ¿Y si no puedo pronunciar nada de esto?
Señale el menú o la vitrina y diga ‘이거 주세요’ (igeo juseyo). Instale una aplicación de traducción con modo cámara antes del viaje y empiece con ‘한국어 잘 못해요’ si quiere indicar que va a señalar.
P. ¿Hay que pedir la cuenta en Corea?
Sí. El pago no es automático: diga ‘계산해 주세요’ (gyesanhae juseyo) en la mesa o en el mostrador. El agua es gratis pero de autoservicio, así que pida ‘물 주세요’ solo si la jarra está vacía.
Antes de su viaje, guarde la tabla de 10 frases de arriba e instale Papago con modo cámara: esos dos pasos cubren un día entero de comidas en Corea.
Foto de portada: Korean street food-chicken de john wilbanks — CC BY-SA 2,0
#koreanfood #koreanphrases #orderingfoodinkorea #koreatraveltips #koreanfortravelers
📅Upcoming Schedule — this week 23 · D-1 Autumn season = post-summer brightening demand window (UV drSee all →
