テーブルで飲む人がいるならチキンにビール、いなければコーラやサイダーを注文しましょう。どちらの場合でも、箱には漬け大根が付いてきます。
この組み合わせはあまりにも定番なので、固有の名前まであります。チキン+ビールは「チメク」、大根の角切りは「チキンム」と呼ばれます。
この記事では、組み合わせ、漬物のルール、ソースの選び方、デリバリーのサイドメニュー、そして地元の人たちが箱をどう仕上げるかを紹介します。
韓国人はフライドチキンと何を一緒に食べる?
| 飲酒する大人、デリバリー注文 | ビール — チメク。CassやTerraなどのラガーが定番 |
|---|---|
| 家族での注文、または飲酒なし | コーラまたはサイダー(甘いレモンライムソーダ) |
| グループで味が分かれるとき | 半々(バンバン)— 一つの箱に2種類のソースを半分ずつ |
| 辛いヤンニョムの注文 | ホフやポチャスタイルのお店では、ビールの代わりに焼酎 |
| どの注文でも | 付け合わせの漬け大根。締めにチキン炒飯 |
定番の組み合わせは、チキンにビールを合わせた「チメク」で、付け合わせに漬け大根の角切り、飲まない人にはコーラやサイダーです。
| 注文 | 付いてくるもの |
|---|---|
| チメク(チキン+ビール) | Cass、Terra、Hiteなどのラガーと、漬け大根の角切り「チキンム」 |
| ヤンニョム(ソース)チキン | タムジ — 甘い黄色い漬け大根 |
| プレーンなフライドチキン | カクトゥギ — 辛い角切り大根キムチ |
| 家族向け・ノンアルコールの注文 | コーラまたはサイダー。甘いソーダのデフォルトの組み合わせ |
| グループでの注文 | 半々 — 一つの箱に2つの味を半分ずつ |
チメクは単なるメニューの習慣ではありません。漢江の公園や専用のチメクゾーンでは現地でチキンとビールが売られ、スポーツ観戦しながらの注文は日常的なイベントになっています。
丸鶏一羽は2026の初訪問者向けグルメガイドで約₩18,000–22,000 (≈¥2,130–¥2,600)なので、ドリンクやサイドメニューはその上に加わります。
私がチキンのメニューを見るとき、最初に確認するのはどのドリンクと漬物が付くかです。組み合わせこそが答えであり、チキンそのものではないからです。
どの注文にどのドリンクを合わせる?
飲酒する大人にはビールがデフォルトで、チメクのビールは通常Cass、Terra、Hiteなどのラガーです。
チキン店ではビールを販売またはデリバリーしていることが多いので、注文の両方を一つの場所で済ませられます。
コーラやサイダー(甘いレモンライムソーダ)は、家族での注文やキッズボックスの定番の相棒です。
辛いヤンニョムの注文には、ビールの炭酸が辛さと競合するため、焼酎がよく選ばれる第二の選択肢です。ほとんどの読者は、テーブルに誰がいるかに合わせてドリンクを選べば十分です。
チキンの注文に付き物の大根ピクルスの理由
デリバリーのチェーン店では、チキンに大根のピクルスがセットで付くのがほぼ定番です。この組み合わせはあまりに標準的で、大根の角切りには「チキンム(chicken-mu)」という専用の呼び名があるほどです。
大根の役割はひとつだけ。脂っこさを切り、食べるたびに口の中をリセットすること。これは他の揚げ物にキムチが果たす役割と同じです。
通常、ヤンニョム(タレあり)チキンには甘い黄色い大根のピクルス「タンジ(Danmuji)」が付き、プレーンなフライドチキンには辛味のある角切り大根キムチ「カクトゥギ(Kkakdugi)」が付きます。
ただしこの区分はチェーンの慣習であって決まったルールではありません。どちらか一方を当てにする前に、店舗自身のページでメニューの説明を確認してください。
ソースの選び方 — プレーン、醤油ガーリック、ヤンニョム、そして半々
味のラインナップは、シンプルなプレーンフライド(シンゲッ)から醤油ガーリック、甘辛いヤンニョムへと続き、さらに先にはもっと辛いブルダック級の選択肢があります。
ソースの選択は添えられる大根も決めます。タレ味のチキンとプレーンのフライドチキンには、伝統的に別の大根が付きます。
基本の3種類に加えて、大手チェーンではハニーバター、ガーリック醤油、スノーオニオン(甘いドレッシングと和えた刻みタマネギ)なども並びますが、ラインナップはブランドごとに異なります。
グループで意見がまとまらない場合は、半々(バンバン) — 1箱に2種類の味を半分ずつ、通常追加料金なしを注文しましょう。私は大根と一緒に頼み、あとはアプリのサイドメニュー画面にお任せします。
デリバリー注文に追加すべきサイドメニュー
デリバリーチキン店の定番サイドは、トッポッキ(甘辛い餅)、チーズボール、サラダ、揚げ餃子、イカ輪切りの揚げ物です。
デリバリーアプリのBaeminとCoupang Eatsは決済画面でこれらを勧めてくるので、別注文をしなくても追加できます。
多くのチェーンでは「チキン+トッポッキ」のセット箱も販売しており、BHCとKyochonは自社の注文サイトにサイドカテゴリー(おつまみ、飲み物、ソース)を掲載しています。
サイドの価格はチェーンごとに異なるため、ブログの数字ではなく各ブランドの公式注文ページのサイドメニューを確認してください。
箱の締め方と食べ頃のタイミング
食事の定番の締めはチキン炒飯です。食べ残したチキンを同じ箱のご飯に手で裂き入れ、付属のタレ容器を使い、海苔とマヨネーズを加えて仕上げます。
チキンは1時間以内に食べましょう。衣は二度揚げで薄くパリッと仕上げられており、届いてからすぐにパリパリ感を失います。
この二度揚げの衣だからこそ、タレ味も合うのです。アメリカ風のフライドチキンよりもタレがよく絡みます。
デリバリーは食事そのものとして計画してください。ほとんどのチェーンはデリバリー・テイクアウト主体で、イートイン席はほぼないかまったくありません。
👉 Kyochonの公式注文サイト(サイドメニューカテゴリー付き)
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出典
- Googleのサジェストを種にしたガイド。大根、ビール、トッポッキをカバー (wokfeed.com)
- BHC公式のデリバリーサイド一覧 (bhc.co.kr)
- チェーンは公式注文サイトにサイドカテゴリーを掲載。正確 (kyochon.com)
初回注文のためのまとめ
- ビールとチキンムの組み合わせが定番。家族での注文やお酒を飲まない人にはコーラやサイダー。
- 辛いヤンニョムチキンには焼酎が合います。ビールの炭酸では辛さに負けてしまうため。
- 半々(バンバン)を注文すれば、1箱を2つの味に分けられます。片側は醤油ガーリック、もう片側はヤンニョム。
- 決済前に各ブランドの公式デリバリーページでサイドの価格を比較しましょう。チェーンごとに異なります。
- 最後の数切れはタレ容器を使ってご飯に裂き入れ、チキン炒飯に。食事の定番の締めです。
- 1時間以内に食べましょう。二度揚げの衣はすぐにパリパリ感を失います。
FAQ
Q. 韓国では揚げ鶏に何を一緒に食べますか?
チキンにビール、いわゆる「チメク」が定番の組み合わせで、添え物には大根の角切りピクルス。お酒を飲まない人や家族での注文では、コーラやサイダーがデフォルトです。
Q. 韓国のチキンにはビールが必須ですか?
いいえ。ビールはあくまで最も一般的な選択肢です。辛い味には焼酎が合い、テーブルに誰も酒を飲む人がいない場合はコーラやサイダーがデフォルトです。
Q. 韓国のチキンの注文になぜ大根の酢漬けが付いてくるの?
大根は脂っこさをさっぱりさせ、ひと口ごとに味覚をリセットしてくれるもの。チェーン店では、ソース系のヤンニョムチキンには甘いたくあん(タムジ)、素揚げのフライドチキンには辛味のあるカクテキを合わせるのが一般的です。
Q. 半半(バンバン・ハーフ&ハーフ)は追加料金がかかる?
大手チェーンでは通常、1つの注文を2つの味に分けても追加料金なしですが、ブランドによって追加料金のルールは異なります。各チェーンの公式サイトでメニューを確認してください。
Q. デリバリーチキンと一緒に何を注文すればいい?
よくあるサイドメニューは、トッポッキ、チーズボール、サラダ、揚げ餃子、イカ輪揚げなど。デリバリーアプリの注文画面で追加でき、価格はフランチャイズによって異なります。
注文する前に、チェーンの公式注文ページまたはアプリの注文画面を開き、その店舗のサイドメニューと漬物に関する注意書きを確認しましょう。
表紙写真:20250826 182848 フライドチキンとビール(チメク)、台中にて 作者:Saimmx — CC0 1.0
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