市場で韓国の屋台グルメを注文するのは5ステップです。調理を始める前に、単位・数量・トッピング・カード利用可否を確認し、あとは店主の合図を待ちます。
旅行者にとっては、たった5つの短いフレーズで購入が完結します。ただし「辛くしないで」が通じるのは注文を受けてから調理する料理だけで、共用の鍋で作るトッポッキには使えません。
この記事では、5ステップの方法、フレーズ、支払い、屋台の営業時間、そして言葉が通じないときの対処法を解説します。
主なポイント — 2026年10月2日時点
- 日中の市場屋台は大体 13:00 頃に開き、18:00〜19:00 頃に閉まります。夜市の屋台は 21:00 頃まで営業 — あくまで一般的な目安で、市場ごとの確定情報ではありません。
市場で韓国屋台グルメを注文する方法：5ステップの流れ
| 注文を受けてから焼く・揚げるメニューを食べたい | ‘An maeppge haejuseyo’（辛くせずに作ってください）と言えばOK |
|---|---|
| トッポッキなど鍋でまとめて調理するメニューを食べたい | 「甘口で」と頼まず、注文前に「辛いですか？」と聞いてから |
| 品名が韓国語で言えない | 陳列トレーを指差し、指で本数を示して ‘Igeo juseyo’（これをください）と言う |
| カードで支払いたい | 料理を作ってもらう前に、カードが使えるか必ず確認 |
| ‘1’ が1本なのか1人前なのか不明 | 先に単位を確認 — 串物は1本いくら、トッポッキは1人前いくら |
| 現金で支払うつもり | 小額紙幣（₩5,000〜10,000 (≈¥590–¥1,180)札）を用意しておく |
注文は5ステップで進み、最初の4つはすべて調理前に行います。
初めての旅行者向けガイドも同じ流れを紹介しています。単位・数量・トッピング・支払い方法を確認し、あとは店主の合図を待つだけです。
順番だけでも覚えておけば大丈夫。要点は、フライパンが熱くなる前にすべて済ませる、ということです。
- 単位を確認する — 「1つ」が1人前なのか1個なのか尋ねます。串物は1本単位、トッポッキや揚げ物は1人前（「1インブン」）単位で数えるためです。
- 数量を決める — 単位がはっきりしたら、ほしい数を伝えます。
- トッピングを追加する — 追加の具やソースが欲しい場合は、その場で頼みます。
- 支払い方法を確認する — 調理開始前にカードが使えるか尋ねます。
- 店主の合図を待つ — 料理が手渡されるタイミングで支払いと受け取りをします。
「イル・インブン・イエヨ？」（1人前ですか？）と尋ねればステップ1がカバーできます。ただし、このフレーズは確立した標準というより、ある注文ガイド1つに由来するものです。
店主はメニューごとに単位の数え方が違うので、単位を確認しておけば二重注文を防げます。
陳列トレーで明らかに1串1個とわかる場合は、数量の確認に進んで構いません。
「辛くしないで」が通じるとき・通じないとき
「アン・メップゲ・ヘジュセヨ」（辛くしないでください）は、注文を受けてから調理する料理には有効ですが、鍋でまとめて作る料理には使えません。
違いは見た目ではなく、料理の作り方にあります。
トッポッキは後者の典型例です。共用の鍋に入っているため、辛さは鍋で決まってしまい、注文ごとの調整はできません。
初めての旅行者向けの韓国料理ガイドも同じ注意をしています。見た目で判断せず、注文前に「辛いですか？」と聞きましょう。
調整できる料理とできない料理があるので、どちらにしてもまず質問が先です。
注文を受けてから焼く・揚げるメニューなら、「アン・メップゲ・ヘジュセヨ」が使えるフレーズです。
鍋でまとめて作るメニューなら「辛いですか？」と聞いて、答えを聞いてから選びましょう。
辛さの有無で食べられるかどうかが決まる場合は、何よりも先に質問してください。
市場での注文をカバーするフレーズ
標準的な市場での買い物は4つのフレーズでカバーでき、単位に関する質問用のバックアップが1つあります。
ガイドでは、市場での注文は1〜5つのフレーズで覚えられるとされており、フルセットでもスマホのメモに収まります。
| フレーズ | ローマ字読み + 韓国語 | 意味・用途 | 通じないとき |
|---|---|---|---|
| これをください | Igeo juseyo | 陳列トレーで指したものを注文する | なし — 標準的なフォールバック |
| 辛くしないでください | An maeppge haejuseyo | マイルドな味にしてもらう | トッポッキなど大鍋で一度に作る料理 |
| カードは使えますか? | 料理ができる前に聞く | 支払い方法を早めに確認する | 調理後に聞くと、断られる屋台もある |
| 1人分ですか? | Il-inbun-ieyo? (1인분이에요?) | 1人分か、1個かを確認する | 食品によっては個数で数える屋台もある |
「Hana juseyo」は1個を頼むときの基本フレーズとしてガイドに登場しますが、セットの中では最も状況に特化していない表現です。
2つだけ覚えるなら、指差しと組み合わせる「Igeo juseyo」とカードの質問を残しましょう。
「An maeppge haejuseyo」を加えれば、初めての旅行者がつまずきやすい辛さの問題にも対応できます。
市場の屋台ではカード?それとも現金?
カードが使えるかは、料理ができる前に聞くこと — これが市場の屋台における唯一の支払いルールです。
先に調理してから共用のカード端末を指差す屋台や、すでに調理済みだとカードを断る屋台もあります。
小さな屋台や屋台 carts でもカードが使える場所は増えていますが、少額の現金を持つのが依然として安全な基本です。
ガイドでは、₩5,000〜10,000 (≈¥590–¥1,180)程度の少額紙幣を携帯することを推奨しています。屋台の商品は1個あたりの価格が安く、現金専用の屋台では高額紙幣を受け付けない場合があるためです。
この範囲の紙幣1枚であれば、単品の注文をカバーしつつ、お釣りも管理しやすくなります。
この少額紙幣の習慣は公式情報に基づくものではなくガイドの提案なので、ルールではなく実用的なアドバイスとして捉えてください。
少額紙幣を2枚持っていれば、屋台がカード対応かどうかにかかわらず、どの注文でも済ませられます。
カードしか持っていない場合は、注文フローの4段階で支払い方法を確認し、ダメなら別の屋台に移動しましょう。
市場に行く前にATMに寄っておけば、この問題は完全に解消されます。
屋台の営業時間は?どこで食べる?
日中の市場の屋台は通常13:00頃に開き、18:00〜19:00の間に閉まります — およそ5〜6時間の営業です。
夜間市場や夜の屋台はもっと遅くまで営業し、21:00頃以降まで続くこともあり、日中の営業時間より2〜3時間以上長くなります。
どちらの数字も一般的な傾向として捉えてください。市場ごとに差は大きく、各市場の営業時間はここでは確認されていません。
ほとんどの市場の屋台には座席がありません。
食べるのは屋台の前で立ったまま、または歩きながら。次の屋台に移動する前に食べ終える計画を立てましょう。
この食べ方は伝統市場では例外ではなく、ごく一般的なスタイルです。
食べ物を中心に市場を訪れるなら、朝よりも午後から夜にかけての時間帯を狙いましょう。
長い営業時間を求めるなら、夜間市場の方が確実です。
立ったまま食べる前提で計画し、待っている間に現金かカードを準備しておきましょう。
言葉が通じなくても大丈夫：指差し、指の本数、現金専用の屋台
言葉が通じないときは、陳列トレーを指差して、数量は指の本数で示すのが有効です。
市場の屋台の店主はジェスチャーに慣れているので、「イゴ ジュセヨ（これください）」と指差すだけで注文が成立します。
この方法は旅行者向けガイドでも、十分に認められた注文手段として紹介されています。
ただし、この方法で解決するのは注文の問題であって、支払いの問題ではありません。
現金専用の屋台では、事前にATMで下ろして小額紙幣を持ち歩くのが実用的な対策です。ガイドではまさにこのケースのためとして、₩5,000～10,000 (≈¥590–¥1,180)程度が推奨されています。
特定の有名市場に今も現金専用の屋台があるかは現地確認が必要なので、ステップ4で屋台の支払い方法をチェックしてください。
私なら、どの屋台でもまず「イゴ ジュセヨ」と指差しから始めます。ジェスチャーの方が、発音を間違えるかもしれない言葉より早く伝わるからです。
さらに、₩5,000～10,000 (≈¥590–¥1,180)の紙幣を2〜3枚別のポケットに入れておけば、現金専用の屋台に当たっても市場の途中でATMを探す羽目にはなりません。
商品名が言えなければ、まず指差して、あとは「イゴ ジュセヨ」に任せましょう。
屋台が現金専用だった場合は、ポケットの予備から小額紙幣を1枚使って支払います。
どちらもうまくいかなくても、次の屋台はたいてい視界の中にあります。
関連記事
出典
- カード利用は増加中だが現金推奨。事前確認を (discoverrealkorea.com)
- 注文前に辛さを確認。調整できない料理もある (coreadesk.com)
- 6か月以内の日付付き価格表は見つからず (blog.firstage.ai)
市場での注文手順、まとめ
- 調理が始まる前に、単価・数量・トッピング・カード利用可否を確認する — これが5ステップの全工程です。
- まず「辛いですか？」と尋ねる。 「辛くしないで」という注文が通じるのは注文してから作る料理だけで、まとめて煮込む鍋料理には通用しません。
- カードで払うつもりでも、小額紙幣（₩5,000～10,000 (≈¥590–¥1,180)）を持ち歩きましょう。
- 商品名が出てこないときは、陳列トレーを指差し、指の本数で数量を示します。
- 座席は期待しないこと。 立ち食いや歩き食いで、次へ移る前に食べ終えましょう。
FAQ
Q. 韓国語が話せなくても、韓国の屋台料理は注文できますか？
陳列トレーを指差し、数量は指の本数で示し、「イゴ ジュセヨ（これください）」と言えばOK。 店主はジェスチャーに慣れているので、言葉を使わずに注文が成立します。
Q. なぜ「辛くしないで」が通じない屋台があるのですか？
まとまった量を一つの鍋で煮込む料理だからです。 トッポッキが典型的な例で、辛さは鍋ごとに固定されているため、一人ずつの甘めリクエストには応じられません。 注文前に「辛いですか？」と尋ねましょう。
Q. 甘く（辛さを抑えて）作れない人気料理はどれですか？
一つの鍋でまとめて調理する料理で、ガイドで最も多く名前が挙がるのがトッポッキです。 注文を受けてから焼く・揚げる料理なら、辛さ控えめのリクエストが通じる可能性があります。
Q. カードが使えるかは、料理ができる前と後のどちらで確認すべきですか？
前です。 先に調理してから「共用端末を使って」や「カード不可」と言われる屋台もあるので、支払いのときではなく注文の流れの中で確認しましょう。
Q. 屋台が現金専用で、カードしか持っていない場合は？
事前にATMを利用して小額紙幣を用意しましょう — ガイドでは₩5,000～10,000 (≈¥590–¥1,180)程度が推奨されています。 調理前に支払い方法を確認しておけば、現金専用の屋台に注文の途中で驚かされることはありません。
次の予定：朝の訪問前に市場ごとの営業時間を確認しましょう。 昼間の屋台は一般に13:00頃に開き、夜間市場は21:00頃まで営業しています。
カバー写真：Street Food Stall Oaxaca（https://www.flickr.com/photos/3059349393/による）— CC BY 2.0
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