在市場點韓國街頭小吃的 5 步驟與 5 句實用韓文

在市場點韓國路邊攤小吃,只需 5 個步驟:料理前先確認單位、份數、加點項目,以及是否收信用卡,然後等攤主示意即可。
對遊客來說,這代表五句短語就能完成整個購買過程——但「不要辣」只適用於現點現做的料理,不適用於共用鍋裡的辣炒年糕。
這篇文章會介紹 5 步點餐法、實用短語、付款方式、攤位營業時間,以及語言不通時該怎麼辦。

重點資訊 — 截至 2026年10月2日

日間市場小吃攤通常在 13:00 左右開賣，18:00–19:00 收攤；夜市攤位則營業到約 21:00 —— 這是一般規律，並非每個市場都一樣。

如何在市場點韓國路邊攤小吃:5 步流程

想點現做料理（現點現烤、現炸）	說「An maeppge haejuseyo」 —— 這樣要求是行得通的
想點炒年糕或其他大鍋料理	別要求不辣 —— 點餐前先問「會不會辣？」
不會用韓文說出餐點名稱	指著展示盤、比手指，說「Igeo juseyo」
想刷卡付款	在餐點製作之前先問可否刷卡
不確定「1」是指一支還是一份	先確認單位 —— 串類以支計，炒年糕以份計
打算付現	攜帶小額紙鈔（₩5,000–10,000 (≈NT$122–NT$245) 面額）

點餐流程共 5 個步驟,而且前四個步驟都發生在料理開始製作之前。
針對首次到訪遊客的指南都描述同樣的流程:先確認單位、份數、加點項目和付款方式,然後等攤主示意。
如果只記得一件事,請記住:鍋子開火之前,一切都要談妥。

確認單位——問清楚「一」是指一份還是一支,因為串燒以支計算,而辣炒年糕和炸物以份計算(‘1 inbun’)。
確定份數——單位確認後,說出你要的數量。
加點項目——想要的話,當場要求加料或加醬。
確認付款——料理開始前先問是否收卡。
留意攤主示意——料理遞過來時付款並取餐。

問「Il-inbun-ieyo?」(一份嗎?)可以完成第 1 步,不過這句話出自單一點餐指南,並非公認的標準用法。
攤主對不同品項的計算單位不同,所以確認單位可以避免點錯數量。
如果展示盤上的品項明顯是一串一份,可以直接跳到份數。

How to Order Korean Street Food at a Market: The 5-Step Flow

「不要辣」什麼時候有效——什麼時候沒用

「An maeppge haejuseyo」(請做不辣的)適用於現點現做的料理,但不適用於共用大鍋煮的料理。
關鍵在於料理的製作方式,而不是它的外觀。

辣炒年糕是後者最典型的例子:它放在共用鍋裡,辣度由整鍋決定,無法單獨調整。
針對首次到訪遊客的韓國美食指南也給了同樣的建議——點餐前先問料理辣不辣,而不是憑外觀判斷。
有些料理可以調整辣度,大鍋煮的則不行,所以無論如何都要先發問。

如果你想吃現點現做的烤物或炸物,就用「An maeppge haejuseyo」這句話。
如果是放在共用鍋裡的料理,先問「辣不辣?」,聽完答案再做選擇。
當辣度會直接影響你能不能吃某樣東西時,務必在點餐之前先問清楚。

When Does 'Not Spicy' Work — and When It Won't

Gukje Market Food Street (국제시장 먹자골목) — When Does 'Not Spicy' Work — and When It Won't — 照片:國際市場美食街(국제시장 먹자골목),由韓國觀光公社提供 — KOGL Type 3(須註明出處、不得改作)(TourAPI)

在市場點餐夠用的幾句話

四句話就能應付一般的市場購物，另有備用的一句處理份量問題。
各種指南都把市場點餐視為只需記一至五句話的學習，所以整套句子放進手機備忘錄綽綽有餘。

句子	羅馬拼音 + 韓文	用途	什麼時候行不通
給我這個	Igeo juseyo	點你指著的展示盤上的食物	沒有 — 它是萬用的保底句
請做不辣的	An maeppge haejuseyo	要求不辣的版本	整鍋一起煮的食物，如炒年糕
可以刷卡嗎？	在食物製作前先問	提早確認付款方式	如果食物做好後才問，有些攤位會拒收
是一人份嗎？	Il-inbun-ieyo? (1인분이에요?)	確認是份還是個	有些食物攤販是按件計價的

‘Hana juseyo’ 在各指南中是點一件商品的基礎句，但它是整套句子中最不貼合情境的一句。
如果你只記兩句，就記配合指著物品使用的 ‘Igeo juseyo’，以及刷卡那句。
再加上 ‘An maeppge haejuseyo’，就能應付讓多數初次造訪者出錯的辣度問題。

Gukje Market Food Street (국제시장 먹자골목) — The Phrases That Cover a Market Order — 照片:國際市場美食街(국제시장 먹자골목),由韓國觀光公社提供 — KOGL Type 3(須註明出處、不得改作)(TourAPI)

在市場攤位刷卡還是付現？

在食物做好前先問能不能刷卡 — 這是市場攤位唯一要記住的付款規則。
有些攤位先煮好食物，再叫你去共用的刷卡機付款，或是在食物已經做好後拒收信用卡。
小型攤位和街邊小推車收卡的情況越來越普遍，但帶著小面額現金仍是最保險的做法。

指南建議攜帶 ₩5,000–10,000 (≈NT$122–NT$245) 範圍的小面額紙鈔，因為攤位單品價格低，而部分只收現金的推車可能不收大鈔。
這個面額範圍內的一張鈔票通常足夠買單件商品，找零也不會太多。
指南只以實用建議的形式提出這個小鈔習慣，而非引用官方來源，所以當作實務建議看待即可，不必視為規定。

如果你帶著兩張小面額紙鈔，不管攤位收不收卡都能完成交易。
如果你只帶卡，在點餐流程的第 4 步先問付款方式，如果不行就走到別攤。
去市場前先去一趟 ATM，就能徹底解決這個問題。

攤位幾點營業？在哪裡吃？

白天的市場小吃攤通常在 13:00 左右開始營業，於 18:00 至 19:00 之間收攤——大約是 5–6 小時的營業時段。
夜市與晚間攤位營業到更晚，約到 21:00 或更晚，比白天時段多出約 2–3 小時以上。
請把這些數字當作一般趨勢：各市場差異很大，這裡並未確認每個市場的實際營業時間。

大多數市場攤位沒有座位。
食物通常站在攤位前吃完，或邊走邊吃，所以建議吃完再移動到下一攤。
在傳統市場裡，這種吃法是常態而非例外。

如果你是為了美食而安排市場行程，建議選擇下午到晚上的時段，而不是早上。
想要營業時間最長，夜市是比較保險的選擇。
做好站著吃的心理準備，排隊等候時先把現金或卡片準備好。

Gukje Market Food Street (국제시장 먹자골목) — When Are Stalls Open, and Where Do You Eat It? — 照片:國際市場美食街(국제시장 먹자골목),由韓國觀光公社提供 — KOGL Type 3(須註明出處、不得改作)(TourAPI)

如果開不了口：用指的、比手勢，和只收現金的攤位

指著展示盤、用手指比出數量，在語言不通時照樣行得通。
市場攤販早就習慣客人比手勢，只要說一句「Igeo juseyo」再加上手指一指，點餐就算完成了。
這個替代方法在旅遊指南中被認為是完全可行的點餐方式。

不過這個方法只解決點餐問題，沒解決付款問題。
遇到只收現金的攤位，實際的對策是事先到 ATM 提款並隨身帶些小鈔——指南正是針對這種情況，建議準備 ₩5,000–10,000 (≈NT$122–NT$245) 的現金。
某些知名市場是否仍有只收現金的攤位，需要現場確認，所以請在步驟 4 先查看攤位的付款方式。

換作是我，我會在每個攤位都以「Igeo juseyo」加上手指一指作為開場，因為手勢比我可能發音不準的任何句子更容易被理解。
我也會另外在口袋裡放兩三張 ₩5,000–10,000 (≈NT$122–NT$245) 的鈔票，這樣就算碰上只收現金的攤位，也不會被迫在市場裡四處找 ATM。

如果你說不出品項名稱，就先指著看板，讓「Igeo juseyo」接手其餘的部分。
如果攤位只收現金，就從口袋備用金裡拿一張小鈔付帳。
如果兩招都行不通，下一個攤位通常就在視線範圍內。

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