Được chứ — bạn hoàn toàn có thể ăn ngon ở Hàn Quốc mà không gặp món cay: các món nhạt như seolleongtang, samgyetang, bulgogi hay gimbap có giá khoảng ₩8.000–15.000/người theo số liệu hướng dẫn 2026, và khi gọi món bạn chỉ cần nói “an maepge” (không cay) — đây là cụm từ then chốt.
Nhiều món đặc trưng của Hàn Quốc thiên về ngọt hoặc ngọt mặn chứ không cay, nên nếu bạn kị cay thì đừng lo phải chỉ ăn đồ tiện lợi.
Bài hướng dẫn này liệt kê 10 món an toàn kèm giá, nêu tên các nhà hàng ở Seoul phục vụ chúng, và nói rõ bạn cần nói gì khi kimchi được bưng ra.
Ăn gì ở Hàn Quốc khi không ăn cay — Ẩm thực Hàn cay hay ngọt?
| Seolleongtang | Súp xương bò màu trắng sữa; nước dùng không nêm sẵn, bạn tự nêm tại bàn |
|---|---|
| Samgyetang | Gà con nguyên con nhồi gạo nếp, nhân sâm, táo tàu; nước dùng không có ớt |
| Bulgogi | Thịt bò ướp nước tương ngọt, đường và lê rồi nướng |
| Gimbap | Cơm và nhân nhạt (cà rốt, củ cải muối, trứng) cuộn trong rong biển |
| Kalguksu | Mì sợi cắt dao nấu với nước dùng cá cơm hoặc gà |
| Jjajangmyeon | Mì trộn sốt đậu đen ngọt mặn — không hề cay |
| Janchi guksu | Mì nước sốt tương ấm, không cay |
Phần lớn các món nổi tiếng nhất của Hàn Quốc đều ngọt hoặc ngọt mặn, còn vị cay chỉ tập trung ở một số ít món như tteokbokki và các món hầm jjigae.
Bulgogi là thịt bò ướp nước tương ngọt cùng đường, lê và tỏi.
Jjajangmyeon là sốt đậu đen ngọt mặn, không có chút ớt nào, còn gimbap tiêu chuẩn chỉ gồm các nhân nhạt như cà rốt, củ cải muối, rau chân vịt và trứng.
Google autocomplete cho thấy người ta tìm kiếm quanh năm các cụm như “is korean food spicy or sweet” hay “is korean food spicy than indian food”, nên nếu bạn đang thắc mắc điều này, thì bạn cũng hỏi giống hàng nghìn du khách khác trước khi đặt vé.
Nếu chuyến đi của bạn xoay quanh súp, mì và thịt nướng, bạn có thể ăn cả tuần mà không gặp hạt ớt nào — rủi ro nằm ở các món hầm và món ăn kèm dùng chung, chứ không phải ở phần lớn món chính.
Ăn gì ở Hàn Quốc nếu không ăn được cay? 10 món nhạt
Mười món phủ khắp mọi tình huống, từ bữa tối ngồi bàn đến món ăn vặt đường phố, và các hướng dẫn cho người lần đầu đến Hàn Quốc đều lặp đi lặp lại cùng một danh sách.
- Seolleongtang — canh xương bò trắng sữa, hầm nhiều giờ; nước dùng không nêm gia vị, ớt chỉ được thêm trên bàn nếu bạn yêu cầu.
- Samgyetang — một con gà non nguyên nhồi gạo nếp, nhân sâm, táo tàu và tỏi, hầm thành nước dùng thanh, không có gochujang.
- Bulgogi — thịt bò nướng tùng với vị ngọt mặn, không hề cay trong sốt tẩm ướp.
- Gimbap — cuộn thông thường dùng cà rốt, củ cải muối, rau bina và trứng; chỉ khi có nhân kimchi hay mực cay mới bị cay.
- Kalguksu — mì cắt tay trong nước dùng cá cơm hoặc gà, trừ khi bạn gọi biến thể nước dùng kimchi.
- Janchi guksu — mì nước dùng đậu nành ấm, luôn được khuyên cho người lần đầu ăn thử.
- Jjajangmyeon — món mì đậu đen Hàn-Quốc Trung, ngọt mặn và không ớt.
- Galbitang — nước dùng bò sườn trong, được liệt cùng seolleongtang trong các hướng dẫn món không cay.
- Pajeon — bánh chiên hành lá áp chảo không ớt, vừa làm món chính chia sẻ vừa làm món phụ.
- Hotteok — bánh áp chảo nhồi siro đường nâu, quế và hạt; món ăn vặt ngọt chuẩn của Hàn Quốc cho mùa thu và mùa đông.
Nếu bạn muốn bánh gạo dẻo của tteokbokki nhưng không cay, hãy gọi phiên bản gungjung (hoàng cung) tùng sốt đậu nành thay vì bản mặc định cay.
Một bữa ăn nhạt ở Hàn Quốc giá bao nhiêu?
Một bữa Hàn nhạt — seolleongtang, kalguksu hay gimbap — tốn khoảng ₩8.000–15.000 (khoảng $6–11) mỗi người theo số liệu tham khảo từ 2026 nguồn.
| Món ăn | Giá tham khảo (2026) |
|---|---|
| Bữa ăn nhạt thông thường (seolleongtang, kalguksu, gimbap) | ₩8.000–15.000 (khoảng $6–11) mỗi người |
| Một cuộn gimbap ở chợ và quán ăn vặt | ₩3.500–5.000 (loại cá ngừ hoặc phô mai giá cao hơn) |
| Jjajangmyeon ở quán Trung-Hàn | khoảng ₩7.000–8.000 — một trong những bữa ngồi ăn nhạt rẻ nhất |
| Samgyetang ở các tiệm nổi tiếng tại Seoul (Tosokchon, Hadongkwan) | khoảng ₩17.000–20.000 mỗi suất |
Chợ và quán ăn khu dân cư rẻ hơn các khu du lịch.
Các mức giá này chỉ là ước lượng từ nguồn thứ cấp, không phải bảng giá chính thức.
Giá chính xác từng món ở các tiệm nêu tên không thể xác minh từ nguồn gốc cấp nhất trong sáu tháng qua, nên hãy xem mọi con số là gần đúng và kiểm tra bảng giá hoặc ảnh menu trước khi gọi món.
Chuẩn bị khoảng ₩10.000 cho một bữa nhạt là hiếm khi thiếu; nếu muốn chi tiêu đậm đà một lần, các tiệm samgyetang là đáng giá nhất.
Ăn đồ nhạt ở Seoul ở đâu: các tiệm nêu tên
Seoul có một tuyến quán món nhạt đã được kiểm chứng, từ tiệm súp 1907 đến gánh gimbap hơn 40 năm, và tất cả đều đi tàu điện ngầm đến được.
Imun Seolnongtang ở Jung-gu thường được nhắc là quán ăn lâu đời nhất còn hoạt động của Seoul (thành lập
- và chuyên về món súp bò hầm xương nhạt nhất nơi đây.
Tosokchon Samgyetang gần cung Gyeongbokgung là tiệm samgyetang nổi tiếng mà du khách thường tìm thấy đầu tiên.
Hadongkwan, chuỗi samgyetang có gốc từ 1939 ở Gwangju, có chi nhánh tại Seoul ở Myeongdong và COEX.
Monnani Gimbap trong chợ Gwangjang là quán hơn 40 năm tuổi, được xem là nơi ra đời gimbap chấm sốt mù tạt — chỉ có nhân cà rốt và củ cải muối, chấm sốt mù tạt, mở cửa mỗi ngày 09:00–21:00 và nghỉ vào ngày lễ, với hai quán trong chợ (quán thứ 1: 403-23 Dongho-ro, Jongno-gu, 02-2273-8330, cách 99 từ Cửa 7 ga Jongno 5-ga).
Về món mì, Myeongdong Kyoja gần Myeongdong nổi tiếng với menu tí hon chỉ bốn món, xoay quanh kalguksu nước dùng cá cơm không ớt.
Gaehwa (02-776-0508, 52-5 Namdaemun-ro, Jung-gu) là quán Trung kiêm 40 năm ba thế hệ, món jjajang là mì kéo tay với khoai tây, hành tây, cà rốt và thịt heo — muốn bản khô thì gọi ganjjajang, và lưu ý jjambbong, món đặc trưng còn lại, lại cay.
Sangrakwon ở Seocho (0507-1329-5220, 23 Wonteo-gil, gần ga Cheonggyesan Entrance, mở cửa mỗi ngày 09:00–21:00, nghỉ ngày lễ) phục vụ hanjeongsik nhạt đầy đủ gồm cơm nồi đá, cá nướng và nhiều món nhỏ kèm theo.
Nếu được dẫn một người bạn không ăn được cay đi quanh Seoul, tôi sẽ bắt đầu từ Imun Seolnongtang — seolleongtang là món chẳng có gì cay trừ khi bạn tự cho vào, và quán đã chứng minh điều đó từ 1907.
Giờ mở cửa của vài quán trong số này (Hadongkwan, Tosokchon, Imun, Myeongdong Kyoja) không thể xác minh lại từ nguồn chính thức cho 2026 — hãy xem trang của quán hoặc Naver Map vào sáng bạn đi.
Cách gọi món không cay
Câu hữu dụng là ‘an maepge’ (không cay) — nói khi gọi món, và các cẩm nang xem đây là chi tiết then chốt cho người kỵ cay.
| Tình huống | Nói gì hoặc làm gì |
|---|---|
| Gọi bất kỳ món nào | Nói ‘an maepge juseyo’ — hầu hết bếp có thể điều chỉnh hoặc sẽ chỉ bạn sang menu nhạt |
| Món làm từ gochujang (ví dụ bibimbap) | Nói ‘gocho bbae juseyo’ (xin bỏ ớt giúp tôi) |
| Khi banchan (món nhỏ ăn chung) được dọn ra | Đừng ngạc nhiên có kimchi trong đó — chỉ cần gác sang một bên, phần còn lại của bữa vẫn nhạt |
| Vẫn muốn thử kimchi | Chọn dongchimi (kimchi nước), loại củ cải trong suốt làm không có bột ớt |
Cay thường nằm ở món nhỏ ăn chung, không phải món chính của bạn — kimchi và vài banchan được dọn kèm tự động, nên việc gác chúng sang một bên là xong toàn bộ nhiệm vụ.
Hai cái bẫy trông giống nhau: jjambbong cay ngay cả ở quán jjajangmyeon nhạt, và kalguksu có thể có biến thể nước dùng kimchi, nên hãy kiểm tra loại nước dùng bạn gọi.
Các món nhẹ nhàng nhưng có điều kèm theo: món theo mùa và món cần lưu ý
Vài món nhẹ chỉ an toàn khi bạn biết một điều kiện nhất định — nắm được điều đó giúp bạn không gọi nhầm món.
Mul naengmyeon được phục vụ trong nước dùng đá thanh nhẹ — độ cay duy nhất đến từ mù tạc và giấm được thêm vào khi ăn, nên bỏ chúng đi thì món vẫn nhẹ nhàng.
Trứng hấp (gyeranjjim) là món trứng mềm như b custard, không có ớt, được bày như món phụ ở hầu hết nhà hàng Hàn Quốc.
Hotteok và bánh mì trứng (gyeran-bbang) là món ăn đường phố ngọt mặn, không cay, dù mình không thể xác nhận giá hiện tại từ các nguồn có sẵn.
Kongguksu, mì lạnh trong nước dùng đậu nành xay, là món mùa hè — ai du lịch mùa thu nên kiểm tra xem món còn trong thực đơn không trước khi tính đến nó.
Với bất kỳ món Hàn nào, điều đầu tiên mình kiểm tra là độ cay nằm ngay trong nước dùng hay chỉ ở phần chanh kèm — món nước dùng là nhóm an toàn nhất, vì bạn tự kiểm soát độ cay trên bàn ăn.
Một lựa chọn giá cố định loại bỏ mọi phỏng đoán: Mori Shabu Cheonggye ở Jung-gu phục vụ shabu-shabu thịt bò và nấm kèm quầy salad 70 món với giá ₩12.800 cho bữa trưa ngày thường và ₩15.800 cho bữa tối ngày thường, theo trang tin trên một trang web đánh giá nhà hàng Hàn Quốc.
Bài viết liên quan
📎 Seoul — mọi thứ chúng ta biết
📎 📅 다가오는 일정 — 발매·개봉·발표 캘린더
Nguồn tham khảo
- Giá đồ ăn vặt đường phố ~2.000–3.000 KRW (nguồn ph (coreadesk.com)
- Bữa ăn nhẹ từ 8.000 KRW trở lên, gimbap 3.500–5.000 KRW, ‘an maepge’ ph (exploretripsguide.com)
- Súp gà nguyên con, nước chấm muối để riêng, nước dùng không cay (korean.visitseoul.net)
Lựa chọn nhanh theo tình huống của bạn
- Không ăn cay bất kỳ chút nào → seolleongtang hoặc samgyetang; nước dùng không nêm nếm và bạn tự kiểm soát tất cả trên bàn ăn.
- Muốn món kinh điển nhưng không cay → bulgogi và gimbap thông thường vốn đã nhẹ; với tteokbokki, hãy gọi kiểu gungjung (tương đậu nành).
- Lo lắng về món phụ → kimchi sẽ được bưng ra tự động; hãy để sang một bên, hoặc nói ‘an maepge’ khi gọi món.
- Muốn thưởng thức nhiều món cùng lúc, không ớt → đặt bàn một bữa hanjeongsik chẳng hạn như Sangrakwon ở Seocho.
- Muốn bữa ăn nhẹ giá rẻ hoặc đồ ăn vặt → jjajangmyeon (khoảng ₩7.000–8.000) hoặc hotteok từ xe bán rong; bỏ qua bánh mì trứng nếu bạn chỉ muốn giá đã được xác nhận.
FAQ
Q. Đồ ăn Hàn Quốc cay hay ngọt?
Phần lớn là ngọt hoặc ngọt mặn. Bulgogi, jjajangmyeon, gimbap và hotteok không hề cay; độ cay chỉ tập trung ở một số ít món như tteokbokki và các món hầm jjigae.
Q. Tôi có thể ăn gì ở Hàn Quốc nếu không ăn được đồ cay?
Seolleongtang, samgyetang, bulgogi, gimbap, kalguksu, janchi guksu, jjajangmyeon, galbitang, pajeon và hotteok đều nhẹ nhàng, và ‘an maepge’ (không cay) là cụm từ bạn nên dùng khi gọi món.
Q. Một bữa ăn không cay ở Hàn Quốc giá bao nhiêu?
Theo các cẩm nang, một bữa nhẹ có giá khoảng ₩8.000–15.000 mỗi người theo số liệu năm 2026. Một cuộn gimbap khoảng ₩3.500–5.000, còn samgyetang ở các quán nổi tiếng đắt hơn, khoảng ₩17.000–20.000 — hãy coi tất cả đều chỉ là con số tham khảo.
Q. Làm sao yêu cầu món không cay bằng tiếng Hàn?
Hãy nói ‘an maepge juseyo’ (không cay, xin vui lòng) khi gọi món. Với món có gochujang, ‘gocho bbae juseyo’ để nhờ bỏ ớt ra.
Q. Kimchi có luôn cay không?
Kimchi bắp chuẩn là cay, nhưng dongchimi — kimchi nước làm từ củ cải trắng trong vắt và không có bột ớt — là lựa chọn thay thế nhẹ nhàng thông thường.
Giá cả thay đổi và giờ mở cửa cũng vậy — hãy kiểm tra lại thông tin quán trên Naver Map vào sáng bạn đi, và giữ mức ₩15.000 mỗi bữa làm con số để lập kế hoạch.
Ảnh bìa: Naejang-gomtang 1 của lazy fri13th — CC BY 2,0
#Koreanfood #notspicyKoreanfood #seolleongtang #samgyetang #Koreatravel2026 #mildKoreandishes #Seoulrestaurants
📅Upcoming Schedule — this week 23 · D-1 Autumn season = post-summer brightening demand window (UV drSee all →
