: 2026年7月推出的一款吐司，隔月便成為現代綠色食品旗下烘焙品牌Vezzly的銷售冠軍。
什麼是年糕麵包（인절미빵）
인절미（Injeolmi，黃豆粉年糕）是一種韓式年糕，以糯米製成，外層裹上烘焙黃豆粉。
年糕麵包正是借用這種組合：Q彈的年糕層、堅果香氣的黃豆粉外衣，底下則是柔軟的鮮奶油或麵包體。
這個搭配之所以成功，是因為一口就能同時嚐到三種口感——Q彈、堅果香與柔軟。
它正處於韓國年糕甜點熱潮之中，同一篇報導也提到了披薩年糕（pizza sulgi）與水果麻糬等商品。
對初次嚐鮮的人來說，最貼切的形容就是一款做成烘焙食品的麻糬風味甜點。
| 價格 | ₩8,500／條 |
|---|---|
| 上市時間 | 2026年7月 |
| 上個月銷量 | 約6,000條 |
| 購買地點 | 現代百貨12家Vezzly分店 |
南瓜吐司為何登上銷售第 1 名
據Money Today於9月5的報導，這款吐司在7月2026上市一個月後便登上Vezzly的銷售冠軍。
過去一個月約售出6,000條，平均每天約200條。
以每條₩8,500計算，單一產品一個月估計帶來₩51,000,000的營收。
帶動Vezzly銷售的正是這類新奇商品，而在其招牌產品中，20、30年級的顧客約佔一半營收。
品牌對此策略毫不諱言：限量7項商品的Ottogi聯名活動於8月11至9月11舉行，2026，其中海苔起司切片麵包在七款產品的內部試吃中獲得最高評價。
南瓜吐司也符合同樣模式——一款主打追求新上市烘焙商品的顧客、帶有限定感的商品。
哪裡買得到
這款吐司在 Vezzly 位於現代百貨的 12 家門市販售，包括狹鷗亭本店、板橋店以及 The Hyundai Seoul。
Vezzly 自 2021 起也透過 Coupang 和 Kurly 以冷凍形式在線上販售主力商品，2026 年 1 至 2 月的線上銷售額較去年同期成長 64%。
報導中並未確認這款吐司是否於線上販售，因此百貨公司專櫃是較可靠的選擇。
以價格參考來說，Vezzly 的 400 克全麥吐司線上售價為 ₩6,600，也就是說 **年糕吐司（injeolmi loaf）** 約比該品牌自家日常款麵包貴 29% 左右。
熱門商品的分店存貨各有不同，建議早點前往以提高買到的機率。
在家自製年糕麵包
最常被烘焙的是年糕奶油麵包（injeolmi cream bread）。
麵糰材料為：高筋麵粉 250 克、速發乾酵母 4 克、牛奶 130 克、雞蛋 30 克、糖 25 克、鹽 4 克、無鹽奶油 25 克，並進行 1 小時的基本發酵。
分割成 6 份，在 35°C 下發酵 40 分鐘，表面刷上牛奶，再以 180°C 烘烤 13–15 分鐘。
將 200 克鮮奶油與 20 克糖打發，冷藏至少一小時，再擠入放涼的麵包中。
外層裹粉為烘焙黃豆粉與黑糖，比例為 8:2，關鍵步驟是上桌前才裹粉——這樣黃豆粉才能保持色澤與香氣。
先烤過黃豆粉可增添香氣，在奶油中夾入一兩塊 Q 彈年糕則是可選的升級版。
抹茶與黑芝麻口味是常見的變化。
更簡單的捷徑是年糕可頌鬆餅（injeolmi croffle）：將冷凍可頌麵糰放入鬆餅機壓烤，再撒上混有少許鹽的黃豆粉，最後以之字形淋上蜂蜜與煉乳。
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資料來源
- Covered in brief.md already (Money Today 2026年9月5日); no add (mt.co.kr)
- Home recipe: 8:2 soybean powder/brown sugar coating, cream f (bumkok.com)
- Injeolmi scone recipe — glutinous rice flour for chewiness, (bumkok.com)
接下來值得留意的日期
- 不倒翁（Ottogi）聯名款將於 2026 年 9 月 11 日結束，這可作為觀察 Vezzly 如何輪替限定商品的指標。
- 若打算到店購買，請留意 Vezzly 商品在現代百體系內共 12 家門市販售，包括狹鷗亭、板橋及 The Hyundai Seoul。
- 若吐司售罄，可接著到 Coupang 和 Kurly 查看冷凍線上商品，尋找 Vezzly 的品項。
常見問題
Q. 南瓜年糕吐司在 Coupang 或 Kurly 買得到嗎？
Vezzly 的主力商品自 2021 起即以冷凍形式在線上販售，但這款吐司的線上供售情形尚未獲得確認。12 年現代百貨專櫃是已確認的販售通路。
Q. 當天會提早售完嗎？
一個月約售出 6,000 條，平均每天約 200 條，分屬 12 家門市。由於未公開各分店的庫存量，建議直接向門市確認當天是否有貨。
Q. 這是限定商品嗎？
在報導期間內，沒有任何來源說明這款吐司是季節限定還是常態商品。上市日期與銷售數據出自 2026 年 9 月 5 日的報導。
想親自嚐嚐這款吐司嗎？不妨到離你最近的現代百貨 Vezzly 門市，或上 Coupang 和 Kurly 搜尋 Vezzly 的冷凍系列商品。
封面照片：AI 生成插圖（韓國年糕）——AI 生成圖片，僅供示意
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