はい — 韓国料理は日本で日常的な食事として定着しており、その先頭を走っているのが激辛ラーメンです。
激辛カップラーメンだけでも日本では420億円規模の市場で、辛ラーメンがその30〜40%を占めています。
この記事では、人気の背景にある数字、日本人が実際に食べているメニュー、原宿で一杯いくらか、そしてブームが褪せているのかどうかを解説します。
目次
- 韓国料理は日本で人気? 結論はイエス — 先頭は激辛ラーメン
- 日本人はどんな韓国料理を食べている?
- 日本の激辛ラーメン市場は実際どれくらい大きいのか
- 今、日本で韓国ラーメンを食べるには:辛ラーメン分食 原宿
- 日本での韓国料理ブームは褪せているのか?
- ラーメン以外の日本の韓国料理:チキン、バーガー、麻辣燙
韓国料理は日本で人気? 結論はイエス — 先頭は激辛ラーメン
はい — 韓国料理は日本で一過性のブームから、日常的な食事の選択肢へと移行しました。
先頭を走るのは激辛ラーメンです。日本の激辛ラーメン市場は約420億円で、辛ラーメンは激辛カップ麺ブランドとしてNo.1、ラーメン市場全体でも9位(2025年データ)のシェア30〜40%を誇ります。
日本国内の韓国料理店3,083件の出店記録を分析しても同じ結論に達します。韓国料理は話題性のブームとしてではなく、日常の食事として選ばれるようになっています。
この答えを裏付ける数字は具体的です。
農心の日本法人は2024年に過去最高の173億円を売り上げました。2015年の30億円からの伸びで、そのうち辛ラーメンが売上の75%を占めています。
東京(563件)と大阪(418件)だけで、記録上の韓国料理店出店3,083件の約30%を占めるため、初めて訪れる人でもこの2つの都市では選択肢が十分にあります。
食のトレンドが本物かどうか手っ取り早く見極めたいなら、店舗数と年間売上をチェックすること。それがブームと日常の食事を分ける判断基準です。
| 2022 | 267 |
|---|---|
| 2023 | 298(ピーク) |
| 2024 | 259 |
| 2025 | 247 |
日本人はどんな韓国料理を食べている?
実際に売れているのは、激辛ラーメン、韓国チキン(フライドチキン)、韓国バーガー、麻辣燙です。
激辛部門では辛ラーメンが首位で、三養のプルダック火麺も日本で人気の韓国カップ麺となっています。2010年代半ば以降、日本の「激辛火麺チャレンジ」YouTube動画が後押ししました。
店舗面では、韓国バーガーチェーンのMom’s Touchが2025年4月に渋谷にオープンし、2025年12月27日には日本初のフランチャイズ店が茅ヶ崎に開店しました。
麻辣燙 — 具材を量り売りで選んで一杯にする、手頃な価格の一皿 — は、茗荷谷や高田馬場など東京の大学街を中心に広がっています。
韓国チキンも拡大中です。Goobneは7カ国に18店舗を展開していますが、日本固有の店舗数は今回のデータでは確認できなかったため、数値を引用する前に日本の店舗についてはGoobneの公式サイトで確認してください。
食を軸に日本の旅行プランを立てるなら、見つけやすいのは激辛ラーメンと麻辣燙。チキンとバーガーは比較的新しく上陸したカテゴリーです。
日本での辛いラーメン:市場はどれくらい大きいのか
辛いラーメンは、農心が日本に持ち込むまで存在しなかった市場セグメントを切り拓きました。
| 伝統の4味 | 辛味セグメント | |
|---|---|---|
| 主な味 | 味噌、醤油、塩、とんこつ | 辛い(韓国風) |
| 日本のラーメン市場におけるシェア | 合計で60〜70% | カップラーメン市場全体の約6% |
| 市場での位置づけ | 長年の定番 | 農心が開拓した新セグメント |
| 主導ブランド | 日本メーカー各社で分け合う形 | 辛ラーメン — 辛味カップ麺でNo.1、ラーメン全体でも第9位 |
| 市場規模 | 数十年にわたり主導権を争う | 420億円。日本の約7,000億円のカップラーメン市場の一部 |
日本人は辛い食べ物を避けると思っていましたか?この数字はそうではないことを示しています。辛味セグメントは今や安定したシェアを確保し、伝統の4味が争ってこなかった領域を築いています。
今、日本で韓国ラーメンを食べるなら:辛ラーメンぶんしか原宿
原宿の竹下通りにある「辛ラーメンぶんしか」へ行きましょう。2025年6月にオープンした農心初のアジア体験型ストアで、ラーメンを自分で調理します。
ラーメンはほとんどが690円で、チーズ、キムチ、ソーセージ、ネギなどのトッピングは各110円、ラーメンとキンパのセットは1,190円です。
注文はキオスク端末で行い、テーブルにカップ麺用の湯沸かし器を置く、韓国の「漢江ラーメン」スタイルを再現。キンパ(プルコギ、ツナマヨ、サムギョプサル)や、ヤンニョム・ハニーバター(蜂蜜醤油)・チーズ味の韓国風チキンもいただけます。
同店は月平均約10,000人の来店者があり、1日約150食のラーメンを販売しています。
来店者の80%以上はTikTokやInstagramで知った20〜30代の女性で、食べる前に写真を撮るのが定番です。待ち時間なしで席を取りたいなら、早めの来店がおすすめです。
原宿が遠い場合でも、辛ラーメンは北海道から沖縄まで全国のほとんどのコンビニやイオングループで販売されているので、690円スタイルの一杯はどこでも楽しめます。
日本での韓国食ブームは衰えている?
いいえ、衰えていません。出店数は2023年の298店でピークを迎え、2025年には247店に落ち着きましたが、依然として年間200店を超えています。
3,083件の韓国レストラン出店記録の分析によると、韓国料理は話題性によるブームから、日本で日常食として選ばれる存在へと移行したとの結論が出ています。
出店場所も示唆的です。東京(563店)と大阪(418店)が出店全体の約30%を占め、上位エリアは新宿の新大久保(66店)、大阪の中央区(60店)、北区(53店)、生野区のコリアタウン(51店)です。
韓国食は日本のチェーン店の中にも登場しています。390店舗を展開するしゃぶしゃぶチェーン「しゃぶ葉」では、しめめ(鍋の〆)として辛ラーメンを提供し、2025年7月21日から2ヶ月間で18万食を販売しました。
中目黒のKフード居酒屋「Iyоsan Seoul」では、テーブルコンロで農心ラーメンをビールと一緒に調理しており、2025年6月下旬以来、月約300食を提供しています。
どこで食べようか計画中なら、新宿の新大久保と大阪・生野区のコリアタウンが、歩いて回るには最も店が集中するエリアです。
ラーメンを超えて日本で見られる韓国料理：チキン、バーガー、マラタン
フライドチキン、バーガー、マラタンはいずれも拠点を持っていますが、検証可能な数字はラーメンより少ないのが実情です。
最も明確なのがマムズタッチ(Mom’s Touch)です。席数70の茅ヶ崎店の1席あたり平均売上は16,300円で、席数220の渋谷旗艦店の9,970円を63%上回っており、小規模なフランチャイズ店が旗艦店を1席あたりで上回っています。
マラタンは、低価格のワンボウル食として東京の学生街に広がっています。その形式、つまり量り売りで具材を選ぶ方式は韓国の店舗からそのまま受け継がれたものですが、東京にある韓国式マラタン店の正確な数は確認できませんでした。
韓国式マラタンチェーンのラーホンファンは2026年9月、東京都文京区の茗荷谷駅付近に新店舗を開業し、学生や会社員をターゲットにしています。
トッポッキの日本市場規模は一次情報源からは確認できなかったため、他所で見かけるトッポッキの具体的な数字は注意して扱ってください。
日本旅行で麺類以外の韓国料理を楽しみたいなら、開業時期まで確認済みのマムズタッチとマラタン店が候補になります。
日本での韓国料理デビューをおすすめするなら、原宿のシンラーミョンプンシク(신라면분식)に案内します。ラーメンを自分で調理するスタイルで690円、月に約10,000人の来店者がいる実績ある形式です。
初めて行くときの私流のルールは、辛ラーメンキムチやトンバ(Tomba)など比較的まろやかなバリエーションから始めて、その後オリジナルに進むこと。これは農心が市場で実際に使っている導入の段階と同じです。
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出典
日本で韓国料理を食べるなら、ここから始めよう
- 旅行前に、原宿のシンラーミョンプンシクのページで営業時間を確認しましょう。1日約150食を売り、月間来店者は約10,000人です。
- 近くの日本のコンビニやイオン(AEON)で辛ラーメンが売られているか調べてみましょう。北海道から沖縄まで全国で販売されています。
- しゃぶ葉とのコラボ日程にも注目。火鍋の後の「デザート」としてラーメンを楽しみたいなら、7月21日から2ヶ月間で18万食が供給されました。
- 辛いものが苦手なら、オリジナルの前に辛ラーメンキムチやチーズクリームの「トンバ(Tomba)」から。これは農心自身が使っている導入の段階です。
- 訪問前に、原宿店をTikTokやInstagramで検索してみましょう。来店者の8割以上はそこで知った20〜30代の女性です。
FAQ
Q. 韓国料理は日本で人気ですか?
はい。韓国料理店の出店は2023年に298店でピークを迎えた後も年間200店超が続き、激辛ラーメンだけでも420億円市場です。
Q. 日本人はどんな韓国料理を食べていますか?
激辛インスタントラーメン(辛ラーメン、プルダック)、韓国フライドチキン、韓国バーガー(マムズタッチ)、マラタンが、出店数や売上が確認済みのカテゴリーです。
Q. 日本の激辛ラーメン市場の規模は?
約420億円で、辛ラーメンがそのうち30〜40%を占め、ラーメン市場全体で第9位にランクインしています(2025年データ)。
Q. 東京で韓国ラーメンを食べられる場所は?
原宿竹下通りのシンラーミョンプンシク。ラーメンは主に690円、自分で調理するスタイルで、月間来店者約10,000人。また全国のコンビニでも辛ラーメンが販売されています。
Q. 日本の韓国料理店は増えていますか、減っていますか?
出店数は2023年に298店でピークを迎え、2025年には247店に落ち着きました。それでも年間200店超であり、ブームの退潮というより日々の定着した需要を示しています。
グルメを軸に日本旅行を計画しているなら、まず原宿の店舗と、上記の新宿・大阪エリアから始めましょう。
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