食譜

韓式黃瓜小菜(oi muchim)25至30分鐘即可完成,免開火:黃瓜切片後加鹽醃15至20分鐘,再拌入韓國辣椒粉醬汁即可。附替代食材做法。

約60分鐘完成的醬油牛肉食譜：汆燙30、趁熱撕開，再以500ml高湯加140ml醬油基底滷30。冷藏可保存一週；醬油與液體的比例決定成品會不會太鹹。

醬油醃蟹食譜：冷藏可保存 1–2 週，3–5 天內風味最佳；將醃汁重新煮滾可延長至 2 週以上。文內附完整 2:1 比例與逐步做法。

秋夕雜菜食譜 2026（9月25日）：冬粉泡 20 分鐘，水煮後沖冷水，拌芝麻油，醬汁加熱拌勻。兩種醬汁比例一次比較。