釜山蓮堤14個用餐地點，來自釜山廣域市英文餐廳指南——依你想吃的料理分類。並非排名；出發前請先確認營業時間。
- 這裡吃什麼：小麥冷麵 밀면 — 2 家 · 豬肉湯飯 돼지국밥 — 1 家 · 生魚片（회）회 — 1 家 · 排骨（갈비）갈비 — 1 家
- 海鮮：14 家中有 2 家供應魚類或海鮮——查看
- 營業到深夜：4 家營業至 22:00 或更晚（最晚：Godeungeodajji Yeonsan Main Branch，至 01:00 (+1)）——清單
- 早餐：1 家在 08:00 前開門——清單
- 清真 · 素食：這裡 14 筆城市登記資料中皆未提及清真或素食——點餐前請先詢問
蓮堤吃什麼——去哪吃
豬肉湯飯 · 돼지국밥
豬骨湯配白飯與豬肉片——釜山最具代表性的日常美食。
- Subok Dwaejigukbap (수복돼지국밥) — 08:00–21:50 地圖
小麥冷麵 · 밀면
冷的小麥麵條，釜山版的冷麵——水冷麵（湯麵）或拌冷麵（辣味）。此處標示價格：₩9,000。
- GayaHalmaeMaemilmyeon (가야할매밀면) — 11:00–20:00 地圖
- Gukje Milmyeon Main Branch (국제밀면본점) — 10:00–20:00 · ₩9,000 地圖
生魚片（회）· 회
切片生魚，通常配生菜包著沾辣椒醬或醬油食用；水生魚片（물회）則是冷辣湯版本。此處標示價格：₩45,000–₩55,000。
- Godeungeodajji Yeonsan Main Branch — 16:00–01:00 (+1) · ₩45,000–₩55,000 地圖
排骨（갈비）· 갈비
燒烤或燉煮的排骨，有牛肉（소갈비）也有豬肉（돼지갈비）。
- Dongwon Sutbul Galbi (동원 숯불 갈비) — 10:00–22:00 地圖
蓮堤的海鮮
- Godeungeodajji Yeonsan Main Branch — 活鯖魚生魚片 ￦45,000- · 綜合生魚片 ￦55,000- 地圖
- Yeonsan Nakji Haemultang (연산낙지해물탕) — 海鮮鍋、活章魚海鮮鍋 · 地圖
蓮堤區的早與晚
| 地點 | 開始營業 | 結束營業 |
|---|---|---|
| Subok Dwaejigukbap (수복돼지국밥) | 08:00 | 21:50 |
| Dongwon Sutbul Galbi (동원 숯불 갈비) | 10:00 | 22:00 |
| Palmi Chobap (팔미초밥) | 11:30 | 22:00 |
| Godeungeodajji Yeonsan Main Branch (蓮山總店) | 16:00 | 01:00 (+1) |
| Glass and Bottle (글라스 앤 보틀) | 18:00 | 00:00 |
營業時間以市政府公布的為準；中場休息與最後點單時間未列於此——請參閱完整清單。
全部 14 個地點
點餐方式：店內菜單通常只有韓文。出示韓文名稱（點按 ▶ 可聽發音）——括號中的英文為釜山官方菜單詞典的標準名稱。
| 店名 | 招牌 | 營業時間 | 地址 |
|---|---|---|---|
| Bonheur Pâtisserie 這家甜點咖啡廳以甜麵包、烘焙點心與蛋糕聞名，也供應多種茶飲搭配甜點。最受歡迎的商品包括… |
蒙布朗蛋糕、bûchette、forêt blanche、fraisier、poire caramel（焦糖梨子蛋糕）、可麗露、jeorinbae clafouti… 韓文：몽블랑 · 뷔셰트 · 포레블랑쉬 · 프레지에 |
11:30 上午 – 7:00 下午 | 釜山蓮堤區校洞路 7 地圖 |
| Bonheur Patisserie(보느파티쓰리) 這是一家法式甜點店，由畢業於法國藍帶廚藝學院、並在巴黎香格里拉酒店與巴黎麗茲酒店工作過 14 年的甜點主廚金智妍經營。· |
季節甜點 ￦9,500-12,000 · 可麗露 ￦2,900 韓文：계절디저트 · 까늘레 |
11:30-19:00 | 蓮堤區校洞路 7 2F 地圖 |
| Bukgyeong (北京) (북경) 位於蓮山洞主要街道中心的中式餐廳，是當地上班族公司聚餐的熱門去處。菜單上每樣都好吃，… |
炸醬麵、辣海鮮麵 · 韓文：짜장면 · 짬뽕 |
上午 11:00 ~ 下午 21:00 · 15:00~17:00（休息時段）· 20:20（最後點餐） | 蓮堤區中央大路 1076街 11 · 地圖 |
| DELI BONG(델리봉) DELI BONG 由主廚一人經營，提供使用法式肉製品（charcuterie）的法式套餐料理。初次到訪的客人可能會有點困惑，因為店外沒有招牌，不過… |
晚餐套餐 ￦75,000 韓文：디너코스 |
19:00-21:00 | 蓮堤區新金路 25，Noblesse Square 25 #110 地圖 |
| Dessert Cinema (디저트시네마) Dessert Cinema 烘焙可頌、巧克力麵包等糕點並於當天販售。· 最受歡迎的商品是可頌，若太晚到，很多 ·… |
原味可頌、Pain au chocolat · 韓文：오리지널 크로아상 · 뺑 오 쇼콜라 |
12:00-售完為止 | 蓮堤區雙美川路 32-1 · 地圖 |
| Dongwon Sutbul Galbi（동원 숯불 갈비） 這是一家位於安靜巷弄內的隱藏版店家，專賣豬肋排。憑藉炭烤豬肋排這一道菜，他們在同一地點堅守了 38 年。雖然位置偏遠…… |
豬肋排 230g 韓文：돼지갈비g |
10:00-22:00 ·（最後點餐 21:00）· *每兩週的星期一公休一次 | 蓮堤區 Gwaseon-ro 276beon-gil 9 地圖 |
| GayaHalmaeMaemilmyeon（가야할매밀면） 這家餐廳專賣釜山的平民美食小麥冷麵（milmyeon）。他們添加更多玉米澱粉，使麵條比其他店家更有彈性。湯頭則是混合…… |
水小麥冷麵、拌小麥冷麵 · 韓文：물 밀면 （一種小麥冷麵） · 비빔밀면 （一種小麥冷麵） |
11:00-20:00 | 蓮堤區 World cup-daero 145beon-gil 32 地圖 |
| Glass and Bottle（글라스 앤 보틀） Glass and Bottle 是一間由夫妻經營的小型酒吧， resembles 日本小巷弄裡的小酒館。其日式家常料理與葡萄酒非常搭。…… |
紫蘇油明太魚籽義麵、Negitoro 生魚蓉塔塔 韓文：들기름 명란 카펠리니 · 네기도로 타르타르 |
18:00-24:00 | 蓮堤區 Ssangmicheon-ro 179-1 地圖 |
| Godeungeodajji Yeonsan Main Branch 這是釜山第一家專賣活鯖魚生魚片的餐廳。· 直接向漁船採購活鯖魚，提供新鮮的鯖魚生魚片…… |
活鯖魚生魚片 ￦45,000- · 綜合生魚片 ￦55,000- 韓文：활고등어회 · 모듬회 （綜合生魚片） |
16:00-01:00 | 蓮堤區 Gobun-ro 31beon-gil 42 地圖 |
| Gukje Milmyeon Main Branch（국제밀면본점） 這家店被公認為小麥冷麵的最佳去處之一，主要因其出色的口味。· 它是釜山眾多小麥冷麵餐廳中最有名的之一…… |
水小麥冷麵 ￦9,000 · 拌小麥冷麵 ￦9,000 韓文：물밀면 （一種小麥冷麵） · 비빔밀면 （一種小麥冷麵） |
10:00-20:00 | 蓮堤區 Jungang-daero 1235beon-gil 23-6 地圖 |
| Otbada Jeonbok Samgyetang（옻바다 전복삼계탕） 這家餐廳專營蔘雞湯，供應加入漆樹片的漆樹蔘雞湯（onnamu samgyetang），是最受歡迎的滋補料理之一，並以海… |
漆樹蔘雞湯、蔘雞湯 · 韓文：옻삼계탕 · 삼계탕 （人參雞湯） |
上午 10:00 ~ 下午 22:00 · | 16, World cup-daero 119beon-gil, Yeonje-gu · 地圖 |
| Palmi Chobap（팔미초밥） 這家餐廳是釜山最知名的日本料理餐廳之一，位於商業區，非常適合宴客。由擁有 30 年經驗的主廚老闆經營… |
壽司、套餐料理 · 韓文：생선초밥 · 코스요리 |
11:30 -22:00 · （休息時間 15:00-16:30） | 8, World cup-daero 119beon-gil, Yeonje-gu · 地圖 |
| Subok Dwaejigukbap（수복돼지국밥） 餐廳選用國產豬肉與內臟，血腸、泡菜和蘿蔔塊泡菜皆為自製。從清晨開始，他們便特別用心準備食材… |
水煮白肉套餐（Suyuk Baekban，白切豬肉配定食）、豬肉湯飯（Dwaejigukbap） 韓文：수육백반 · 돼지국밥 （豬肉湯飯） |
08:00-21:50 · （21:20 最後點餐） | 2F, 41-1, Gobun-ro, Yeonje-gu 地圖 |
| Yeonsan Nakji Haemultang（연산낙지해물탕） 海鮮鍋向來海鮮豐富，但這裡的海鮮鍋裝滿最新鮮的海產，即使是不太懂食材的人也一眼就能看出… |
海鮮鍋、活章魚鍋 · 韓文：해물탕 （辣味海鮮鍋） · 산낙지전골 |
上午 11:30 ~ 下午 21:30 · 15:00~17:30 （BREAK TIME） · （14:30 最後點餐） | 121, Gwajeong-ro, Yeonje-gu · 地圖 |
蓮堤的菜單詞彙
| 菜單上的名稱 | 念法 | 中文意思 | 店家數 |
|---|---|---|---|
| 돼지국밥 | Dwaejigukbap | 豬肉湯飯 | 1 |
| 모둠회 | Modumhoe | 綜合生魚片拼盤 | 1 |
| 삼계탕 | Samgyetang | 人參雞湯 | 1 |
| 해물탕 | Haemultang | 辣味海鮮鍋 | 1 |
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釜山其他地區
常見問題
在釜山蓮堤區應該吃什麼？
在釜山英文導覽列出的蓮堤區14家店中：小麥冷麵（2）、豬肉湯飯（1）、生魚片（1）、烤排骨（1）。
在蓮堤哪裡可以吃到小麥冷麵？
GayaHalmaeMaemilmyeon、國際小麥冷麵總店 — 需出示的韓文是 밀면。
在蓮堤深夜可以去哪裡吃？
Godeungeodajji Yeonsan 總店（營業至 01:00（+1））、Glass and Bottle（營業至 00:00）、Dongwon Sutbul Galbi（營業至 22:00）。
這些是釜山最好的餐廳嗎？
並無排名之分 — 這些是釜山廣域市以英文介紹的餐廳。菜單與營業時間如所列；出發前請先確認。
資料來源：釜山廣域市餐廳名錄（英文與韓文，visitbusan.net），經公共資料入口網站（data.go.kr, FoodService）。英文菜名：釜山廣域市多語菜單詞典（韓國食文化推廣院標準名稱）。店名、菜單與營業時間以刊載為準 — 出發前請再次確認。頁面重建於 2026年9月27日。
