釜山機張的 27 家美食，取自釜山廣域市英文餐廳指南 — 按你想吃的分類排列。非排名；出發前請先確認營業時間。
- 這裡吃什麼： 生魚片（膾）회 — 3 家 · 鰻魚（장어）장어 — 3 家 · 麵條 밀면 — 1 家 · 燉鮟鱇魚（아구찜）아구찜 — 1 家
- 海鮮： 27 家中有 12 家供應魚類或海鮮 — 查看名單
- 營業到深夜： 4 家營業至 22:00 或更晚（最晚：Tambok，至 03:00 (+1)) — 名單
- 清真 · 素食： 這裡的 27 家店家皆未提及清真或素食 — 點餐前請先詢問
機張吃什麼 — 在哪裡吃
麵條（밀면） · 밀면
冷小麥麵條，釜山版的冷麵 — 水冷麵（湯麵）或拌冷麵（辣味）。
- 萬浦麵條（만포밀면） — 11:00–20:30 地圖
生魚片（회） · 회
切片生魚，通常以生菜包著配辣椒醬或醬油食用；水膾則是冷辣湯版本。
- Miccheong 食堂（미청식당） — 10:00–20:00 地圖
- Mujinjang 生魚片店 地圖
- Sarangdo 生魚片店（사랑도 횟집） — 11:30–21:00 地圖
鰻魚（장어） · 장어
烤鰻魚，有鹽烤（소금구이）或甜辣醬烤（양념구이）；곰장어是盲鰻。本區列價：₩60,000。
- 機張盲鰻 地圖
- Mujinjang 生魚片店 地圖
- Mujinjang 生魚片店 機張分店 — 11:00–21:00 · ₩60,000 地圖
燉鮟鱇魚（아구찜） · 아구찜
鮟鱇魚與豆芽以辣醬燉煮。本區列價：₩40,000–₩60,000。
- Ilmi 燉鮟鱇魚（일미아구찜） — 10:30–20:00 · ₩40,000–₩60,000 地圖
刀切麵（칼국수） · 칼국수
熱湯刀切麵，常搭配蛤蜊或海鮮。
- Eolkeuni Son 刀切麵 — 11:20–21:30 地圖
排骨（갈비） · 갈비
烤或燉的排骨，牛肉（소갈비）或豬肉（돼지갈비）。
- Goseurak 地圖
- PHOever Yum（포에버얌） — 11:30–20:00 地圖
機張海鮮
- Daeseong Galchi Jjigaegui（대성갈치조개구이） — 帶魚湯（갈치찌개）1、烤帶魚（갈치구이）1 地圖
- Daeseong Galchi Jjigaegui（대성갈치찌개구이） — 帶魚湯（갈치찌개）1 ￦43,000 · 烤帶魚（갈치구이）1… 地圖
- Gijang gomjangeo（기장곰장어） — gomjangeo（盲鰻，稻草火烤、醬烤、整條烤等… 地圖
- Ilmi Agujjim（일미아구찜） — 燉鮟鱇（아구찜）￦40,000-60,000 · 水煮鮟鱇（아구수육）￦60,000-80,000 地圖
- Matsarangchae（맛사랑채） — 包飯定食、燉青花魚、辣燉雞（닭도리탕） 地圖
- Micheong Sikdang（미청식당） — 鯷魚丸拌飯、麵條水冷生魚（답물회） 地圖
- Mujinjang hoetjip（무진장횟집） — 烤鰻生魚片（붕장어회）、綜合生魚片拼盤（모둠회）、棘黃魚… 地圖
- Mujinjang Hoetjip 機張店 — 烤鰻拼盤（2人份）￦60,000 · 石鯛拼盤（2人份）（時價） 地圖
- PHOever Yum（포에버얌） — 王牛小排河粉、越式烤肉米線、炸蝦春捲 地圖
- Sarangdo Hoetjip（사랑도 횟집） — 野生生魚片、海膽拌飯、水冷生魚（冷湯生魚片） 地圖
- Solivo（솔리보） — 蕃茄義大利麵、蝦玫瑰醬義大利麵、炭烤牛排 地圖
- Tambok（탐복） — 鮑魚粥、鮑魚飯 ￦17,000 · 烤鮑魚（답복구이）￦38,000 地圖
機張的早班與晚班
| 地點 | 開始營業 | 結束營業 |
|---|---|---|
| A’de Choi（아데초이） | 09:00 | 22:00 |
| Waveon Coffee（웨이브온커피） | 10:00 | 00:00 |
| Tambok | 10:30 | 03:00（+1） |
| Baekkopsigye（배꼽시계） | 11:30 | 22:00 |
營業時間為市政府公布的時間，休息時段與最後點單時間未列於此——詳見完整清單。
全部 27 家店家
點餐提示: 店內菜單通常只有韓文。出示韓文名稱(點一下 ▶ 可聽發音)— 括號中的英文是釜山官方菜單詞典的標準名稱。
| 店家 | 招牌 | 營業時間 | 地址 |
|---|---|---|---|
| Â POINT 這家餐廳提供套餐菜單,讓您一邊享用美食,一邊欣賞遼闊的海景。套餐共有八道菜,全是法式料理…… |
午餐全套餐, 晚餐套餐 韓文: 런치코스 · 디너코스 |
12:00 p.m. – 9:00 p.m. | 268-31, Gijanghaean-ro, Gijang-eup, Gijang-gun, Busan 地圖 |
| A’de Choi (아데초이) 店內濃烈的色彩與典雅的裝潢,和窗外海景相得益彰。甜點以細緻口味聞名,由店主親自製作…… |
可頌三明治, 鮮果派 韓文: 크로아상 샌드위치 · 생과일 파이 |
星期一–星期日: 09:00–22:00 | 162-1, Munoseong-gil, Ilgwang-eup, Gijang-gun 地圖 |
| Baekkopsigye (배꼽시계) 這家餐廳專營具藥草食補功效的鴨肉料理,做出的健康餐點連病人手術後都渴望享用。他們還用當季食材製作醃菜…… |
黃漆鴨湯(白熟), 能菇鴨湯, 鴨肉烤肉 韓文: 황칠유황오리백숙 · 능이유황오리백숙 · 오리불고기 (鴨肉烤肉) |
星期二-星期日 11:30-22:00 | 63-14, Janggok-gil, Ilgwang-myeon 地圖 |
| Break in Coffee (브레이크인 커피) 暫時放下日常瑣事,在這片一望無際的樹林裡喝杯咖啡吧。這裡既是咖啡廳,也是擁有 22 年資歷的韓菓師傅開設的烘焙坊。顧客…… |
美式咖啡, 西瓜吐司 韓文: 아메리카노 · 수박식빵 |
星期一–星期日: 10:00–21:50 · (最後點餐 21:00) | 117, Byeongsan-ro, Jeonggwan-eup, Gijang-gun 地圖 |
| Chiramsagye (칠암사계) 這家店人氣爆棚,寬敞的大廳都顯得擁擠。在這家知名咖啡廳,顧客可以一邊欣賞機張海景,一邊享用各式麵包與飲品。所有…… |
鹽麵包(2) ￦4,000 · Chiramdol Manju ￦2,300 韓文: 소금빵 · 칠암돌만주 |
星期一–星期日: 10:00–21:00 | Chiram 1-gil, Ilgwang-eup, Gijang-gun 地圖 |
| 大成帶魚烤店(Daeseong Galchi Jjigaegui) 大邊港一家深受當地老主顧喜愛的餐廳，供應燉帶魚、烤帶魚、鯷魚生魚片和鍋類料理。菜色選用新鮮… |
帶魚鍋每人 1，烤帶魚每人 1 韓文：갈치찌개 인분 · 갈치구이 인분 |
11:00-20:30 | 機張郡機張邑 Daejeon 2-gil 9 地圖 |
| 大成帶魚烤店(Daeseong Galchi Jjigaegui)(대성갈치찌개구이) 大邊港一家深受當地老主顧喜愛的餐廳，供應燉帶魚、烤帶魚、鯷魚生魚片和鍋類料理。菜色選用新鮮… |
帶魚鍋每人 1 ￦43,000 · 烤帶魚每人 1 ￦43,000 韓文：갈치찌개 인분 · 갈치구이 인분 |
11:00-20:30 | 機張郡機張邑 Daebyeon 2-gil 9 地圖 |
| Eolkeuni Sonkalguksu 吃完涮涮鍋後，還可以加麵條煮成湯麵。相較於價格，食材份量十分大方。先吃完涮涮鍋，再享用以…製作的刀切麵 |
Eolkeuni Sonkalguksu 手工刀切麵、水餃 韓文：얼크니손칼국수 · 만두 (Dumplings) |
11:20-21:30 · (最後點餐 20:30) | 機張郡機張邑 Chaseong-ro 417beon-gil 22 地圖 |
| 機張海鰻(Gijang gomjangeo) 這家餐廳是稻草火烤機張海鰻（產自機張的海鰻）的創始店。海鰻經稻草火適度烤過之後，你可以… |
海鰻（稻草火烤、醬烤、整尾烤或鹽烤）、海鰻… 韓文：짚불구이 · 통구이 · 양념구이 · 소금구이 |
11:00 a.m. – 10:00 p.m. (最後點餐 8:30 p.m.) | 釜山機張郡機張邑 Gijanghaean-ro 70 地圖 |
| 故鄉蓮花(Gohyangyeonhwa) 一家溫馨明亮的餐廳，外觀像是度假勝地才有的小店。· 以選用優質…製作的豬排聞名 |
B SET ￦51,000 · C SET ￦50,000 | 11:30-20:30 | 機張郡機張邑 Yeonhwa-gil 33-8 地圖 |
| Goseurak(高絲樂) 這家位於海灘上的平房餐廳,擁有絕美海景和優質牛肉。特色之一是可以攜帶狗狗同行。用餐後,沿著…散步也非常愜意 |
韓牛等腰肉烤肉(hanu deungsim gui)、韓牛里肌(hanu ansim)、韓牛排骨餅石鍋飯定食(hanu tteokgalbi sotbap jeongsik)… 韓文: 한우등심구이 · 한우안심 · 한우떡갈비솥밥정식 |
上午 11:30 – 下午 10:00(最後點餐時間為下午 9:00) | 釜山市機張郡長安邑海馬池路286 地圖 |
| Ilmi Agujjim (일미아구찜) 位於日光海灘,是一家以辣燉鮟鱇魚(agujjim)聞名的專門店。使用特大鮟鱇魚來燉煮,顧客還可以自選辣度… |
辣燉鮟鱇魚 ￦40,000-60,000 · 鮟鱇魚白肉(涼拌) ￦60,000-80,000 韓文: 아귀찜 (Braised Spicy Monkfish) · 아귀수육 |
10:30-20:00 · *週二公休 | 機張郡日光邑 Hangnideungdae-ro 102 地圖 |
| Janganjip (장안집) 這家韓屋風格餐廳旁邊有溪流流過,附近還有著名的長安寺。寬敞的停車場和獨立包廂,非常適合家庭與團體聚會。… |
鴨肉烤肉、鴨肉白熟(清燉全鴨) 韓文: 오리불고기 (Duck Bulgogi) · 오리백숙 (Whole Duck Soup) |
11:00-20:30 | 機張郡長安邑 Jangan-ro 365 地圖 |
| Manpo Milmyeon (만포밀면) 一走進店裡,濃郁的高湯香氣便讓人開始期待即將上桌的美味。以伽倻式小麥冷麵聞名,自1995年開業以來,每天… |
水冷麵、拌冷麵、蒸餃 韓文: 물밀면 (a kind of Wheat Noodles) · 비빔밀면 (a kind of Wheat Noodles) · 찐만두 (a kind of Dumplings) |
11:00-20:30 · (最後點餐時間 20:00) | 機張邑 Chaseong-ro 322號街40 地圖 |
| Matsarangchae (맛사랑채) 附有12道小菜,包括烤魚和每天不同的湯品,這裡的定食吃起來比家常菜更有家常味。許多顧客專程從遠處… |
菜包定食、燉鯖魚、辣炒雞肉 韓文: 쌈정식 · 고등어조림 (Braised Mackerel) · 닭도리탕 |
星期一-星期六 11:00-21:00 | 機張邑 Eupnae-ro 93-6 地圖 |
| McQUEEN’S Lounge 這間貴賓室位於釜山安蒂希爾頓（Ananti Hilton Busan）內，可以在欣賞絕美海景的同時享用甜點與茶。招牌菜單是他們的烘焙點心，… |
下午茶套餐、紅茶、花草茶、과실차（水果茶）、녹차（綠茶）、전통차（韓國傳統茶… 韓文： 애프터눈티세트 · 홍차 · 허브차 · 과실차 |
上午 10:00 – 下午 9:00 | 釜山市機張郡機張邑日光海岸路 268-32 地圖 |
| Micheong Sikdang（미청식당） 位於日光海水浴場，Micheong 專門販售以當地稱為「앙장구」的馬糞海膽所做的拌飯。菜單品項不多，更增添了這家餐廳的… |
앙장구 비빔밥（海膽拌飯）、참가자미 물회（生魚片冷湯） 韓文： 앙장구 비빔밥 · 참가자미 물회 |
星期一–星期五： 10:00–20:00 ·（休息時間 15:00–17:00）·（最後點餐 19:40）·… | 機張郡日光邑日光海岸路 1303 地圖 |
| Mujinjang hoetjip 這是一家販售星鰻（ hål conger eel）的老字號餐廳。推薦嘗試星鰻生魚片，蘸上麥味噌（發酵大麥豆瓣醬）享用最對味。… |
붕장어회（星鰻生魚片）、모둠회（綜合生魚片）、도다리（比目魚）、참가자미（石鰈）… 韓文： 붕장어회 · 모둠회 （Assorted Sliced Raw Fish） · 도다리 · 참가자미 |
上午 11:00 – 下午 9:00 | 釜山市機張郡機張邑蓮花1-gil 137 地圖 |
| Mujinjang Hoetjip Gijang Branch 在這家星鰻餐廳，主廚一年 365 天親自確認鰻魚的狀態，並負責清理與料理。· 從…到…的所有菜單品項都是店內自製 |
星鰻拼盤（2 人份）₩60,000 · 石鯛拼盤（2 人份）（時價） 韓文： 붕장어 한접시 · 돌돔 한접시 시가 |
11:00-21:00 | 機張郡機張邑蓮花1-gil 137 地圖 |
| Olbareut Main Branch（올바릇 본점） Bareut Sikdang 是每天有超過 1,000 位來客的熱門餐廳。· 供應以特製醬料製作的毛蛤蜊拌飯、牛肉煎餅，以及其他只用韓國國產食材的料理… |
毛蛤蜊大拼盤 ₩38,000 · 毛蛤蜊牛肉煎餅大拼盤 ₩37,000 韓文： 꼬막대판 · 꼬막육전대판 |
11:00-16:00 / 17:00-20:00 | 機張郡日光邑門城길 61 地圖 |
| PHOever Yum（포에버얌） 一走進店內，就能感受到東南亞漁村的道地氛圍。這是一家所有高湯與醬料皆自製的越南料理餐廳… |
王排骨米線、越式烤肉米粉、炸蝦捲 韓文：왕갈비쌀국수 · 분짜 · 새우튀김롤 |
星期一-星期日 11:30-20:00 · 中午休息 14:40-17:00 · 最後點餐 14:40,19:00 · | 43, Munoseong-gil, Ilgwang-myeon 地圖 |
| Sarangdo Hoetjip（사랑도 횟집） 這家餐廳每天精選並準備優質的韓式生魚片（회），餐桌上還滿滿擺著自製小菜。以對食材的講究聞名… |
野生生魚片、海膽拌飯、水產會（冷湯生魚片） 韓文：자연산회 · 앙장구비빔밥 · 물회 （冷生魚湯） |
星期一-星期六 11:30-21:00 ·（中午休息 14:00-17:00） | 337-1, Chaseong-ro, Gijang-eup 地圖 |
| Shun（슌） 這是一家迴轉壽司店，由擁有逾 25 年資歷的資深主廚現做壽司。使用座川生產的米，每件壽司價格統一。主廚… |
午餐特選、晚餐特選 韓文：점심특선 한 접시 · 저녁 한 접시 |
12:00-14:30 / 17:00-21:30 | 163, Chaseongdong-ro, Gijang-eup, Gijang-gun 地圖 |
| Solivo（솔리보） 年輕的老闆主廚承襲師傅並加以研發的番茄醬汁是其拿手絕活，他也親自為牛排用肉調味，並以舒肥方式料理… |
番茄義大利麵、蝦子玫瑰義大利麵、炭烤牛排 韓文：포모도로파스타 · 새우로제파스타 · 부채살스테이크 |
星期一-星期五 11:30-21:00 ·（中午休息 15:00-17:00）·（最後點餐 14:00,20:00）·… | #201, 21, Haesong 4-ro, Ilgwang-myeon 地圖 |
| Tambok 這家鮑魚餐廳提供豪華的用餐體驗。基本套餐包含鮑魚飯、鮑魚粥與烤鮑魚。可選擇海帶湯… |
草莓千層酥、巧克力塔、橙香可可瑪德蓮、무화과크림치즈… 韓文：탐복죽 · 탐복밥 · 탐복구이 · 탐복청주쌈 |
10:30 – 3:00 p.m. | SAT, SUN 10:30 – 3:00 p.m. / 5:00 p.m. – 7:30 p.m. | 31, Munoseong-gil, Ilgwang-eup, Gijang-gun, Busan 地圖 |
| Tambok（탐복） 這家輕鬆休閒的韓式餐廳以鮑魚料理聞名，例如以精美餐盤盛裝的韓國鮑魚，以及招牌鮑魚內臟醬。 · 建築特色… |
Tambok 粥、Tambok 鮑魚飯 ￦17,000 · Tambok Gui（烤鮑魚）￦38,000 韓文：탐복죽 · 탐복밥 · 탐복구이 |
10:30-16:00 | 機張郡日光邑 Munoseong-gil 31 地圖 |
| Waveon Coffee（웨이브온커피） 談到海邊咖啡廳時，這家咖啡烘焙坊總是被提起。 · 以供應多樣咖啡聞名，包括使用精品豆的手沖咖啡… |
Wolnae 拿鐵、巴西 Campo Alegre 手沖咖啡 韓文：월내 라떼 |
10:00-24:00 | 機張郡長安邑 Haemaji-ro 286 地圖 |
機張地區的菜單用語
| 菜單上的字 | 怎麼唸 | 中文意思 | 餐廳數 |
|---|---|---|---|
| 오리불고기 | Oribulgogi | 鴨肉烤肉 | 2 |
| 고등어조림 | Godeungeojorim | 燉鯖魚 | 1 |
| 녹차 | Nokcha | 綠茶 | 1 |
| 만두 | Mandu | 水餃／包子 | 1 |
| 매운탕 | Maeuntang | 辣魚湯 | 1 |
| 모둠회 | Modumhoe | 綜合生魚片拼盤 | 1 |
| 물회 | Mulhoe | 冷拌生魚湯 | 1 |
| 아귀찜 | Agwijjim | 辣燉鮟鱇魚 | 1 |
| 오리백숙 | Oribaeksuk | 全鴨清燉湯 | 1 |
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釜山其他地區
常見問題
在釜山機張應該吃什麼？
釜山英文指南列出的機張郡 27 家美食中：生魚片(회)(3)、鰻魚(장어)(3)、小麥冷麵(밀면)(1)、燉鮟鱇魚(아구찜)(1)。
在機張哪裡可以吃到生魚片？
Micheong Sikdang、Mujinjang hoetjip、Sarangdo Hoetjip — 顯示的韓文為 회。
在機張哪裡可以吃消夜？
Tambok(營業至 03:00 (+1))、Waveon Coffee(營業至 00:00)、A’de Choi(營業至 22:00)。
這些是釜山最好的餐廳嗎？
並無排名之分 — 這些是釜山廣域市以英文介紹的餐廳。菜單與營業時間如所列；出發前請先確認。
資料來源：釜山廣域市餐廳名單(英文及韓文，visitbusan.net),經公共資料入口網站(data.go.kr,FoodService)提供。英文菜名：釜山廣域市多語言菜單詞典(韓國食品產業院標準名稱)。店名、菜單及營業時間以列表為準——前往前請先確認。頁面重建於 2026年9月27日。
