釜山東萊29家餐廳，取自釜山廣域市英文餐廳指南——按你想吃的菜色分類。非排名；出發前請確認營業時間。
- 這裡吃什麼： 蔥煎餅（海鮮蔥餅）파전 — 2家 · 櫻花中華炒麵炒章魚낙곱새 — 1家 · 鮟鱇魚鍋아구찜 — 1家 · 排骨갈비 — 3家
- 海鮮： 29家中有9家供應魚類或海鮮——看看有哪些
- 營業到深夜： 9家營業至22:00或更晚（最晚：Milboss 79，營業至02:00 (+1)）——清單
- 早餐： 3家在08:00前營業——清單
- 清真 · 素食： 此處該市的29筆資料中，皆未提及清真或素食——點餐前請先詢問
東萊吃什麼——以及去哪裡吃
章魚牛小腸蝦鍋 · 낙곱새
由小章魚、牛小腸和蝦子組成的辣味燉鍋——菜名即三種主要食材。
- Somunnan Wonjo Jobangnakji (소문난 원조 조방낙지) — 11:00–21:00 地圖
蔥煎餅 · 파전
一種海鮮蔥煎餅，通常會加入海鮮；東萊蔥餅是釜山特有的風格。所列價格：₩28,000。
- Dongnae Halmae Pajeon (동래할매파전) — 11:30–21:30 · ₩28,000 地圖
- 東萊婆婆蔥餅 地圖
鮟鱇魚鍋 · 아구찜
鮟鱇魚與黃豆芽在辣醬中一同燉煮。
排骨 · 갈비
燒烤或燉煮的肋排，有牛肋或豬肋可選。
- Bon Gogalbi (본 고갈비) — 08:00–21:30 地圖
- Hamgyeong Myeonok (함경면옥) — 11:00–22:00 地圖
- Seyeonjeong (세연정) — 11:30–22:00 地圖
東萊的海鮮美食
- Bon Gogalbi（본 고갈비） — 烤鯖魚、韓牛烤肉 地圖
- Chorokdam Miyeokguk（초록담미역국） — 蛤蜊海帶湯、韓牛海帶湯 地圖
- Gongdam — 白醬燉飯、扇貝辣味義大利麵 地圖
- Jobang Nakji Madang（조방낙지마당） — 炒章魚、蝦仁炒章魚、牛腸炒章魚 地圖
- Milboss 79（밀보스79） — 烤箱烤方塊牛排、蟹肉蝦仁披薩、鮮蝦玫瑰麵 地圖
- Mimiru — 炸醬麵（黑豆醬麵）、海鮮辣湯麵（jjamppong）…… 地圖
- Park Hae-yun Tongyeong Bapsang（박해윤 통영 해물밥상） — 海鮮套餐、大麥魚乾套餐 地圖
- Somunnan Wonjo Jobangnakji（소문난 원조 조방낙지） — Nakgopsae（小章魚／牛小腸／蝦）、各式配料可選 地圖
- Thai Bin（타이빈） — 蟹肉巴東咖哩 ￦38,000-65,000 · 軟殼蟹巴東咖哩 ￦30,000-55,000 地圖
東萊的早開與晚收店家
| 店家 | 開始 | 結束 |
|---|---|---|
| Cho Gwangsim Minsok Wangsundae（조광심민속왕순대） | 04:00 | 21:00 |
| Singane Hotteok Gimbap Tteokbokki（신가네 호떡 김밥 떡볶이） | 06:00 | 22:00 |
| Bon Gogalbi（본 고갈비） | 08:00 | 21:30 |
| Hamgyeong Myeonok（함경면옥） | 11:00 | 22:00 |
| Park Hae-yun Tongyeong Bapsang（박해윤 통영 해물밥상） | 11:00 | 22:00 |
| Thai Bin（타이빈） | 11:00 | 22:00 |
| Mongtteul（몽뜰） | 11:30 | 22:20 |
| Seyeonjeong（세연정） | 11:30 | 22:00 |
| Milboss 79（밀보스79） | 12:00 | 02:00（+1） |
| Bong Sikdang（봉식당） | 12:00 | 22:00 |
| Meogeumjik（먹음직） | 16:00 | 23:00 |
營業時間為市府公布的資料；中場休息與最後點餐時間未列於此——請參閱完整名單。
全部 29 個地點
點餐提示：店內菜單通常只有韓文。點餐時出示韓文名稱（點 ▶ 可聽發音）——括號中的英文為釜山官方菜單詞典的標準名稱。
| 店家 | 著名菜品 | 營業時間 | 地址 |
|---|---|---|---|
| Bae Jong-gwan Dongnae samgyetang 這家餐廳專營參雞湯，菜單上只有兩道菜：궁중약계탕（宮中藥雞湯，以藥材燉煮的雞湯）和동래삼계탕（東萊…） |
동래삼계탕（東萊參雞湯）、궁중약계탕（藥材雞湯） 韓文： 동래삼계탕 · 궁중약계탕 |
11:00 a.m. – 3:00 p.m. / 5:00 p.m. – 9:00 p.m.（最後點餐 8:00 p.m.） | 釜山東萊區 Dongnae-ro 116beon-gil 39 地圖 |
| Bae Jong-gwan Dongnae Samgyetang(배종관동래삼계탕) 這家餐廳的參雞湯上鋪滿大量蔥花。· 採用擁有 30 年傳統的秘製牛骨高湯，滋味濃郁滋補。·… |
東萊參雞湯 ￦18,000 · 宮中藥雞湯 ￦20,000 韓文： 동래삼계탕 · 궁중약계탕 |
11:00-15:00 / 17:00-20:30 | Dongnae-ro 116beon-gil 39 地圖 |
| Biscuiterie Française BRILLANT (프랑스 과자점 브리앙) 位於 Bong Sikdang 一樓的正宗法式糕點店，由知名甜點主廚經營。可品嚐到風味獨特的原創法式甜點。· |
Brillant 精選禮盒 ￦20,000 韓文： 브리앙컬렉션 |
12:00-17:00 · 售完為止 | 東萊區 Oncheonjang-ro 119beon-gil 26 號 1 樓 地圖 |
| Bon Gogalbi (본 고갈비) 以 500 度烤爐烤製的鯖魚是這家店最受歡迎的菜品。· 鯖魚外酥內嫩多汁。· 特別受…歡迎 |
고갈비（烤鯖魚）、韓牛烤肉 韓文： 고갈비 · 한우 불고기 |
08:00-21:30 ·（20:30 最後點餐） | 東萊區 Chungnyeol-daero 272beon-gil 2 地圖 |
| Bong Sikdang (봉식당) 由曾經營韓餐廳的母親與法式料理主廚兒子共同經營，餐廳以選用當季食材的套餐聞名，並以…作為收尾 |
S 套餐 ￦59,000 · A 套餐 ￦47,000 韓文： S코스 · A코스 |
12:00-15:00 / 17:00-22:00 | 東萊區 Oncheonjang-ro 119beon-gil 26 地圖 |
| Brilliant（布里揚） 這家麵包店專門製作烘烤甜點，供應傳統法式甜品。需提前一天預訂，因為店家主要以預訂方式營業，並且… |
Brilliant collection、Brillant grand boîte、瑪德蓮、費南雪、可麗露、檸檬蛋糕、布列塔尼酥餅… 韓文: 브리앙컬렉션 · 브리앙그랑부아트 · 마들렌 · 피낭시에 |
12:00 下午 – 5:00 下午（售完即休業） | 釜山市東萊區溫泉路119街號 26 地圖 |
| Cheek to Cheek（칙투칙） 由一位曾在英國求學並工作的甜點主廚，與她身為花藝師的妹妹共同開設的空間。· 以最佳食材製作充滿季節風味的甜點… |
榛果新歌劇院蛋糕 ₩8,800 · 草莓馬斯卡彭 ₩9,300 韓文: 헤이즐넛 뉴 오페라 · 스트로베리 마스카포네 |
12:00-19:00 | 東萊區溫泉川路441街號 17 地圖 |
| Cho Gwangsim Minsok Wangsundae（조광심민속왕순대） 豬血腸（피순대）以豬血和內臟製成，因無法冷凍保存，皆為現做現賣。所有菜單皆使用韓國國產食材。店家不開放… |
大腸豬血腸 ₩25,000 / 35,000 · 韓式湯酒 ₩12,000 韓文: 막창 피순대 · 술국 |
04:00-21:00 | 東萊區樊松路 223 地圖 |
| Chorokdam Miyeokguk（초록담미역국） 店家將用於海帶湯的韓牛去除油脂與筋膜，並自行製作小菜與調味料，每天準備新鮮泡菜。他們… |
蛤蜊海帶湯、韓牛海帶湯 韓文: 조개미역국 · 한우 미역국 |
星期一–星期日: 10:00–20:30 ·（休息時間 15:00–16:30）·（最後點單 19:30）· *休業… | 東萊區社稷路 73 2樓 地圖 |
| Dongnae Halmae Pajeon（동래할매파전） 東萊奶奶蔥餅是一家已傳承四代的名店，延續釜山代表性地方美食——東萊蔥餅的傳統。綠… |
東萊奶奶蔥餅 ₩28,000 / 40,000 · 東萊蒸海螺 ₩30,000 韓文: 동래할매파전 · 동래고동찜 |
11:30-15:00 / 17:00-21:30 | 東萊區明倫路94街號 43-10 地圖 |
| 東萊奶奶蔥煎餅（Dongnae halmaepajeon） 這家餐廳營業超過八十年，已傳承四代。以蔥煎餅（pajeon，一種厚實的蔥花煎餅）聞名…… |
東萊蔥煎餅、東萊海螺蒸（Dongnae godong jjim，蒸海螺）、藥草煎餅涼拌…… 韓文： 동래파전 · 동래고동찜 · 약초전병무침 · 삼색더덕구이 |
12:00 下午 – 3:30 下午 / 5:00 下午 – 9:00 下午 | 釜山市東萊區 명륜로 94번길 43-10 地圖 |
| 金剛饅頭（Geumgang Mandu，금강만두） 曾是老饕間的隱藏名店，如今已擴展成大小顧客都能光臨的大型餐廳。除了饅頭（餃子），清爽的雪濃湯也…… |
忠武套餐（忠武飯捲＋餃子湯）、辣牛肉湯（Yukgaejang） 韓文： 충무세트 · 육개장 （辣牛肉湯） |
11:00-20:30 · （最後點餐 20:00） | 東萊區 사직북로 5번길 11 地圖 |
| Gongdam 由首爾人氣名店主廚端出潮流料理，這裡有正宗新鮮的義大利麵，以及靜置發酵 72 小時的磚爐披薩。 |
白醬燉飯（White ragu）、干貝辣味義大利麵（Scallop piccante） 韓文： 화이트라구 · 관자피칸테 |
11:00-15:30 / 17:00-21:30 · （15:00、21:00 最後點餐） | 東萊區 명륜로 129번대길 27 地圖 |
| 咸鏡麵屋（Hamgyeong Myeonok，함경면옥） 職人累積 30 年功夫做出的冷麵味道，難以與其他店家相比。它是釜山最負盛名的冷麵店之一，許多人…… |
冷麵、王排骨湯（Wang Galbitang）、小份王饅頭（蒸餃） 韓文： 냉면 · 왕갈비탕 （牛排骨湯） · 왕만두 소 |
11:00 -22:00 | 忠烈大路 213 地圖 |
| 祖母章魚園（Jobang Nakji Madang，조방낙지마당） 大多數名為「祖母章魚」的店家品質都有保證，這家也是品質有口皆碑的章魚專門店。如同任何在社區深耕多年的店家…… |
炒章魚、蝦仁炒章魚、牛腸炒章魚 韓文： 낙지볶음 （炒章魚） · 낙새 · 낙곱 |
星期一–星期六： 10:30–21:30 | 사직북로 47번길 14-4 地圖 |
| lesmains patisserie 這家店專營法式傳統甜點，如瑪德蓮與費南雪。巧克力塔巧克力濃郁，千層酥更是名列… |
草莓千層酥、巧克力塔、柳橙可可瑪德蓮、無花果奶油起司費南雪… 韓文：딸기밀푀유 · 쇼콜라타르트 · 오렌지코코아마들렌 · 무화과크림치즈피낭시에 |
12:00 – 7:00 | 釜山東萊區溫泉川路471街 38 地圖 |
| Meogeumjik（먹음직） 這家位於溫泉川咖啡街的燒烤餐廳也自行販售肉品，因此肉品隨時保持新鮮。他們還採用熟成工序處理肉品，評價極… |
— | 星期一–星期五：16:00–23:00 ·（最後點餐 22:00）· 星期六–星期日：12:00–23:00 ·… | 溫泉川路431街 4-1 地圖 |
| Milboss 79（밀보스79） 第一眼吸引人的是輕鬆隨性的氛圍。這是一間餐酒館，價格相對親民，可以一邊享受美酒一邊搭配義大利麵，度過愉快的時光… |
炭烤方塊牛排、蟹蝦披薩、鮮蝦玫瑰義大利麵 韓文：화덕 큐브스테이크 · 게새피자 · 생면 로제 파스타 |
星期一–星期日：12:00–02:00 | 明倫路129街 11 地圖 |
| Mimiru 這家中餐廳是釜山的人氣店家。價格實惠就能享用到美味的中華料理。菜單上最出色的莫過於四川辣子雞，… |
炸醬麵、辣海鮮麵、中華蓋飯，… 韓文：짜장면 · 짬뽕 · 사천짜장면 · 중화덮밥 |
11:30 – 3:00 / 5:00 – 10:00（最後點餐 9:00） | 釜山東萊區溫泉場路 91-1 地圖 |
| Mimiru（미미루） 以時尚的中華料理聞名，這裡有許多一般中餐館吃不到的菜色。每到用餐時間總是大排長龍。· |
炸醬麵 ￦7,000 · 糖醋肉 ￦23,000 韓文：짜장면 · 탕수육 |
11:30-15:00 / 17:00-21:00 | 溫泉場路 91-1 地圖 |
| Mongtteul (몽뜰) 專營韓牛烤肉的餐廳，但也有同樣多的顧客專為生牛肉拌飯和牛胸肉味噌湯而來。 · 生牛肉拌飯的醬料並不…… |
生牛肉拌飯、牛胸肉味噌湯 韓文：육회 비빔밥 (生牛肉拌飯) · 차돌 된장찌개 (牛胸肉味噌湯) |
11:30-22:20 · (21:30 最後點餐) | 東萊區中央大路1381號街 33 地圖 |
| Naedang (내당) 餐廳坐落於一座帶有花園和池塘的古樸傳統韓屋中，供應各式韓國傳統風味料理。 · 是適合各種場合的優雅去處…… |
一品韓尚（平日午餐特餐）1、蓮課程（套餐）1 韓文：일품한상 인 · 연코스 인 |
星期一-星期五 12:00-21:30 · (休息時間 15:00-17:30) · 星期六-星期日 11:30-21:30 ·… | 農心酒店別館，東萊區金剛公園路20號街 23 地圖 |
| Park Hae-yun Tongyeong Bapsang (박해윤 통영 해물밥상) 這家韓定食餐廳使用從統營直送的新鮮海產，也是周歲宴、家庭聚餐等特別場合的熱門場地…… |
海鮮套餐、大麥醃干套餐 韓文：해물밥상 · 보리굴비밥상 |
11:00-15:00 / 16:00-22:00 · (21:00 最後點餐) | 東萊區蓮安路 38 地圖 |
| Seyeonjeong (세연정) 家族經營的烤肉專門店，以牛肋排特別聞名。衛生與服務水準極高，並直接供應自家採購的…… |
特級肋排、調味肋排 2份、鹽烤肋排 韓文：특갈비살 · 양념갈비 대 · 갈비살소금구이 |
星期一–星期日: 11:30–22:00 | 忠烈大路 149 地圖 |
| Singane Hotteok Gimbap Tteokbokki (신가네 호떡 김밥 떡볶이) 東萊市場內 26 年老字號小吃店，深受男女老少甚至外國遊客喜愛。紫菜包飯的食材（包括牛蒡）全部選用國產…… |
糯米糖餅 ￦1,000 · 紫菜包飯 ￦3,000 韓文：찹쌀호떡 · 김밥 (紫菜包飯) |
06:00-22:00 | 東萊區忠烈大路249號街 61 地圖 |
| Somunnan Wonjo Jobangnakji（소문난 원조 조방낙지） 自1972年起三代經營，是釜山最知名的餐廳之一。店內總是坐滿享用熬製骨頭湯的客人… |
Nakgopsae（小章魚／豬腸／蝦）、各種配料 韓文：낙곱새(낙지 · 곱창 · 새우볶음) · 각종 사리 |
星期二–星期日：11:00–21:00 ·（休息時間 15:00–17:00）·（最後點餐 20:30） | 東萊區 명륜로 94번길 37 地圖 |
| Thai Bin（타이빈） 這家泰國餐廳獲得泰國政府頒發的 Thai Select 最高等級簽名認證，由泰籍主廚烹調正宗泰式料理… |
蟹肉 Patt Phong 咖喱 ￦38,000-65,000 · Punim Patt Phong 咖喱 ￦30,000-55,000 韓文：크랩 팟 퐁 커리 · 뿌님 팟 퐁 커리 |
11:00-15:00 / 17:00-22:00 | 東萊區 금강로 73번길 12 地圖 |
| Villa Villekulla（빌라 빌레쿨라） 以長襪子皮皮居住的小屋命名，Villa Villekulla 是市中心一個放鬆身心的好去處。手工鬆餅等甜點與飲品皆以優質材料製作… |
Fondant Chocolat + 美式咖啡、鬆餅 + 美式咖啡 韓文：퐁당오쇼콜라 + 아메리카노 · 팬케이크 + 아메리카노 |
星期一–星期六：11:00–19:00 | 東萊區 여고로 63번나길 8 地圖 |
| Wonjo Kkorigomjip（원조꼬리곰집） 於1980年開業，是深受當地人喜愛的老店。外皮以特殊方法保存，口感更加柔軟。秘訣在於將大量肉長時間熬煮… |
韓牛尾水煮切片、牛尾湯 韓文：한우 꼬리수육 · 꼬리탕 |
08:30-21:30 ·（20:50 最後點餐） | 東萊區 온천장로 52 地圖 |
東萊菜單常用詞
| 菜單上的字 | 怎麼唸 | 中文意思 | 餐廳數 |
|---|---|---|---|
| 골뱅이무침 | Golbaengimuchim | 辣拌海螺 | 1 |
| 김밥 | Gimbap | 韓式飯捲 | 1 |
| 낙지볶음 | Nakjibokkeum | 辣炒小章魚 | 1 |
| 왕갈비탕 | Wanggalbitang | 王牛肋排湯 | 1 |
| 육개장 | Yukgaejang | 辣牛肉湯 | 1 |
| 육회비빔밥 | Yukhoebibimbap | 生拌牛肉拌飯 | 1 |
| 차돌된장찌개 | Chadoldoenjangjjigae | 牛胸肉味噌鍋（大醬湯） | 1 |
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釜山其他地區
常見問題
在釜山東萊該吃什麼？
釜山英文指南列出的東萊區 29 家店家之中：蔥餅 Pajeon（綠蔥煎餅）（2）、Nakgopsae（1）、Agujjim（燉鮟鱇魚）（1）、Galbi（烤肋排）（3）。
在東萊哪裡可以吃到蔥餅？
Dongnae Halmae Pajeon（東萊奶奶蔥餅）——要出示的韓文是 파전。
在東萊哪裡可以吃消夜？
Milboss 79（營業至 02:00（+1））、Meogeumjik（營業至 23:00）、Mongtteul（營業至 22:20）。
這些是釜山最好的餐廳嗎？
並無排名之意 — 這些是釜山廣域市以英文介紹的餐廳。菜單與營業時間以所列為準，前往前請先行確認。
資料來源：釜山廣域市餐廳名錄(英文及韓文,visitbusan.net),經公共資料入口網站(data.go.kr,FoodService)提供。英文菜名:釜山廣域市多語菜單詞典(韓國食文化振興院標準名稱)。店名、菜單及營業時間以所列資料為準——出發前請先確認。頁面重建於 2026年9月27日。
