釜山・沙下(サハ)で食べられる店 11件 — 釜山広域市の英語レストランガイドより、何を食べたいかで分類しました。ランキングではありません。営業時間は事前にご確認ください。
- この辺りで食べるなら: 豚肉湯飯(テジクッパ) 돼지국밥 — 2件 · 活魚(フェ) 회 — 1件 · アグチム(アンコウの辛し煮) 아구찜 — 1件 · カルグクス(手打ち麺) 칼국수 — 1件
- シーフード: 11件中4件が魚・海鮮を提供 — 一覧を見る
- 深夜営業: 22時0分以降まで営業の店が4件(最長はJeongjitgan、24時間営業)— 一覧
- 朝食: 8時0分までに開店する店が1件 — 一覧
- ハラール・ベジタリアン: こちらの11件の掲載店のいずれもハラールやベジタリアン対応の記載はありません — 注文前に確認を
沙下で食べるものとそのお店
豚肉湯飯(テジクッパ) · 돼지국밥
豚骨スライス入りスープにご飯を入れた、釜山名物の日常食。掲載価格: ₩9,000。
- Jeongjitgan (정짓간) — 営業時間 24時間 地図
- Yeongjin Dwaeji Gukbap Main Branch (永進豚肉湯飯 本店) — 9時30分〜21時30分 · ₩9,000 地図
活魚(フェ) · 회
薄切りにした生魚。コチュジャンや醤油で、野菜とともに包んで食べるのが一般的。冷たい辛いスープ仕立ての「ムルフェ」もあります。
- Uyeon Hoetjip (우연횟집) — 18時0分〜0時0分 地図
アグチム(アンコウの辛し煮) · 아구찜
アンコウをモヤシと一緒に辛いタレで煮込んだ料理。掲載価格: ₩28,000。
- DaetiMulkkong (대티물꽁) — 11時30分〜21時30分 · ₩28,000 地図
カルグクス(手打ち麺) · 칼국수
熱々のだしに小麦の包丁切り麺を入れた料理。アサリや海鮮入りが多い。
- Yangpyeong Kalguksu (양평칼국수) — 11時0分〜20時0分 地図
カルビ(肋肉) · 갈비
焼きまたは煮込みの肋肉料理。牛(ソカルビ)と豚(テジカルビ)があります。
- Suhyang Bapsang (수향밥상) — 9時0分〜22時0分 地図
沙下のシーフード
- Bokseong Banjeom (복성반점) — ジャッポン(海鮮辛麺スープ)、タンスユク(糖酢肉) 地図
- DaetiMulkkong (대티물꽁) — アグチム(アンコウの辛し煮) ￦28,000-45,000 · コダリチム(乾燥キトビラの辛し煮)… 地図
- Uyeon Hoetjip (우연횟집) — 活魚盛り合わせ、活魚フェ(生きた魚から調理) 地図
- Yangpyeong Kalguksu (양평칼국수) — ヤンピョンカルグクス(手打ち麺スープ)、ビビムカルグクス(混ぜ麺)、… 地図
沙下エリアの朝早くと夜遅く
| 店舗 | オープン | クローズ |
|---|---|---|
| Jeongjitgan (정짓간) | 24時間 | — |
| Suhyang Bapsang (수향밥상) | 09:00 | 22:00 |
| Ujeong Kkamangchon Dwaeji (우정까망촌돼지) | 12:00 | 23:00 |
| Uyeon Hoetjip (우연횟집) | 18:00 | 00:00 |
営業時間は市が公表しているものです。休憩時間やラストオーダーはここには表示されていません。詳細はリスト全文をご覧ください。
全11店舗
注文のヒント: 店内のメニューは韓国語のみのことが多いです。韓国語名を見せましょう（▶をタップすると音声が流れます）。括弧内の英語は釜山の公式メニュー辞典による標準名称です。
| 店舗名 | 有名メニュー | 営業時間 | 住所 |
|---|---|---|---|
| 50 Tan Binh (오공떵번) ハノイ式のフォーが韓国で最も一般的なライスヌードルですが、こちらはホーチミン式のフーティウを作っています。フォーと違いスパイスは強くなく… |
フーティウ、ブンチャー、ネム 韓国語: 후띠우 · 분짜 |
月曜～金曜: 11:00–20:00 · 土曜: 11:00–17:00 | 昇龝路 50, 1階 地図 |
| Bokseong Banjeom (복성반점) 복성반점は2世代にわたり50年以上営業してきた中華料理店です。有名なテレビ番組に出演して以来、ますます注目を集めて… |
チャンポン（辛い海鮮麺）、タンスユク 韓国語: 짬뽕 · 탕수육 |
10:30-21:00 | 沙下区 Hasinjungang-ro, 289 地図 |
| DaetiMulkkong (대티물꽁) リノベーションされた家は居心地の良い内装で、昔を懐かしむ小物で溢れています。· 地元で愛される穴場の店で、… |
アグッチム（アンコウ煮付け） ￦28,000-45,000 · コダリッチム（半干しタラの煮付け） ￦28,000-45,000 韓国語: 아귀찜 (Braised Spicy Monkfish) · 코다리찜 (Braised Half-dried Pollack) |
11:30-21:30 | 沙下区 Nakdong-daero 135beonan-gil, 15 地図 |
| Dongwon Jangsuchon 名工が作った土鍋「뚝배기（トゥッペギ）」で提供されるスタミナ料理の専門店です。グループの会合にも人気の場所です。· … |
緑豆薬膳参鶏湯、 ヌンイキノコの白熟湯 · 韓国語: 녹두한방백숙 · 능이백숙 |
火曜-金曜 11:30-21:20 · | 沙下区 Dongmae-ro, B, 117, #201 地図 |
| Ha Gi-yeon Jinju Naengmyeon (하기연진주냉면) 晋州冷麺は、いわし・ハマグリ・昆布のだし汁で作られ、肉の焼き餅「ユクチョン」をのせたものです。希少なご馳走で、伝授できる師匠はわずかしか… |
ムルビビン冷麺 ￦12,000 · 牛ユクチョン ￦24,000 韓国語: 물비빔냉면 (a kind of Spicy Buckwheat Noodles) · 소육전 |
10:30-19:30 · （19:00 ラストオーダー） | 沙下区 Goejeong-ro, 34 地図 |
| Jeongjitgan (정짓간) 慶尚道方言で「台所」を意味する名を持つこの店は、大釜で出汁を48時間煮込んで豚肉のサバ（トゥェジクッパ）を作ります。蒸し豚は豚バラか… |
トゥェジクッパ（豚肉とご飯のスープ）、マッククス 韓国語: 돼지국밥 (Pork and Rice Soup) · 막국수 (Buckwheat Noodles) |
24時間営業 | 沙下区 비봉로 6、1階 地図 |
| Suhyang Bapsang (수향밥상) 家族連れに愛されるドジョウ料理の専門店です。· こってりとしたドジョウのスープが一番人気のメニュー。体に良い良質な食材を使うことに力を注いでおり、たとえば… |
チョオタン（ドジョウのスープ）、カルビタン 韓国語: 추어탕 (Loach Soup) · 갈비탕 (Short Rib Soup) |
09:00-16:00/16:30-22:00 | 沙下区 다대로 592 地図 |
| Ujeong Kkamangchon Dwaeji (우정까망촌돼지) 炭火焼きが専門のこの店は、清潔な環境で飼育された豚肉を仕入れ、子どもの頃に田舎で食べた豚肉の味を再現しています。釜のふたを使って… |
— | 12:00 -23:00 | 장림벙영로 53 地図 |
| Uyeon Hoetjip (우연횟집) 開店前から長い行列で有名な刺身屋です。注文を受けてからすぐに活魚をさばき、厚めに切った刺身を大皿いっぱいに盛り付けて… |
モドゥムフェ（刺身の盛り合わせ）、活魚の刺身 韓国語: 모듬회 (Assorted Sliced Raw Fish) · 활어회 |
月曜～土曜: 18:00–24:00 · (ラストオーダー 23:00) | 낙동대로 535番路 18、1階 地図 |
| Yangpyeong Kalguksu (양평칼국수) 多大浦海水浴場の近くにあるこの店では、カルグクスの経験20年のオーナーシェフが自家製の熟成麺生地とキムチを作り、… |
양평칼국수（手打ち麺のスープ）、ビビムカルグクス（混ぜる手打ち麺）、いわしカルグクス、肉… 韓国語: 양평칼국수 · 비빔칼국수 (a kind of Noodle Soup) · 멸치칼국수 · 고기만두 (Meat Dumpling) |
月曜～金曜 11:00-20:00 · (休憩時間 15:30-17:00) · (ラストオーダー 19:30) · 土曜… | 沙下区 다대로 680-1 地図 |
| 永進（Yeongjin）豚肉湯飯 本店 永進は、常に客で賑わう最も有名な豚肉湯飯（돼지국밥／豚のスライス入りご飯スープ）のお店のひとつです。肉特有の臭みをしっかり取り除いており、あっさりとした味わいが特徴です。スユク（蒸し豚）… |
スユク白飯（蒸し豚定食） · ￦12,000 · 豚肉湯飯（豚肉とご飯のスープ） ￦9,000 韓国語では: 수육백반 · 돼지국밥 （豚肉とご飯のスープ） |
月曜〜土曜 09:30〜15:00 / 17:00〜21:30 | 沙下区 하신벽영로157番路 39 地図 |
沙下区で使えるメニューの言葉
| メニュー名 | 読み方 | 英語 | 店舗数 |
|---|---|---|---|
| 돼지국밥 | トェジグクパップ | 豚肉とご飯のスープ | 2 |
| 갈비탕 | カルビタン | 牛短骨スープ | 1 |
| 고기만두 | 肉入り饅頭（고기만두） | 肉まんじゅう | 1 |
| 막국수 | マッ国水（막국수） | そば麺 | 1 |
| 모둠회 | Modumhoe | 活魚の盛り合わせ刺身 | 1 |
| 아귀찜 | Agwijjim | アンコウの辛い蒸し煮 | 1 |
| 추어탕 | チュオタン | ドジョウ汁 | 1 |
| 코다리찜 | コダリ蒸し（코다리찜） | 半干しスケトウダラの煮込み | 1 |
釜山へのアクセス
釜山のその他のエリア
FAQ
沙下で何を食べるべき？
釜山の英語ガイドが沙下区で挙げている11軒の中から: 豚寇飯(トゥェジグクパプ)(2)、刺身(フェ)(1)、アグチム(アンコウの煮込み)(1)、カルクス(手打ち麺)(1)。
沙下で豚寇飯(トゥェジグクパプ)はどこで食べられる？
定夕間(チョンジッタン)、永進トゥェジグクパプ本店 — 見せるべき韓国語は 돼지국밥 です。
沙下で夜遅く食べられるところは？
定夕間(チョンジッタン)(24時まで)、우연횟집(ウヨンフェチプ)(00:00まで)、우정깜랑촌돼지(ウジョンカマンチョンドェジ)(23:00まで)。
これらは釜山で一番のレストランですか？
ランキングではありません — 釜山広域市が英語で紹介している店舗です。メニューや営業時間は記載時点のもの。お出かけ前にご確認ください。
出典: 釜山広域市レストランリスト(英語・韓国語、visitbusan.net)、公共データポータル(data.go.kr、FoodService)経由。英語の料理名: 釜山広域市 All-Lang メニュー辞書(韓食振興院の標準名称)。店舗名・メニュー・営業時間は掲載時のものです。お出かけ前にご確認ください。ページ更新日: 2026年9月27日。
